Sida 47: Vin Fakta
561 artiklar i kategorin vin fakta
Lär dig mer om oemotståndliga mousserande viner från Italien
De flesta tänker nog på de kraftfulla röda vinerna från Toscana eller de subtila vita vinerna från Piedmonts vingårdar när man talar om italienska viner. Vad många inte vet är att det finns fler olika sorters mousserade viner ifrån Italien än från något annat land i världen, inklusive Frankrike.
Intervju: Vilka utmaningar tampas en liten portugisisk vingård med?
Portugals största vintidning, Revista de Vinhos, har skrivit om Monte da Raposinhas viner och bortsett från att vingården har fått riktigt bra betyg i media, så har man bland annat fått utmärkelser som Excellence Award och årets bästa vinmakare 2014. Äntligen lanseras vinet i Sverige!
Transsylvanien – ett vinland med lång tradition
De flesta förknippar nog Transsylvanien med filmens greve Dracula utan att tänka på att denna rumänska vinregion även är känd för sina vingårdar och sina ädla, vita viner med unika egenskaper.
Ett glas rött vin skadar inte även om du räknar kalorier
GI, LCHF, ISO etc. Hälsotrenden, inklusive förkortningar av olika dieter, är ett faktum. I dagens samhälle läggs mycket vikt på att träna, äta rätt och se bra ut. Vin som är en njutningsvara passar inte alltid in, men räknar man kalorier kan man även njuta av ett glas rött vin då och då. Men hur många kalorier innehåller rött vin? Svaret finner du nedan.
Bordeaux – mer än ”bara” rödvin
Några av världens absolut finaste viner kommer från Bordeaux, men trodde du att det bara var rödvinsälskarnas Mecka? Då trodde du fel – det finns mycket att upptäcka bland de vita vinerna.
Trender från ProWein 2015
I mars gick den årliga vinmässan ProWein i Düsseldorf i Tyskland av stapeln. Mässan är ledande inom den internationella vin- och spritbranschen och en bra fingervisning om vad som händer inom vinindustrin internationellt och vilka de globala trenderna kommer att bli framöver.
Världens äldsta vin är en het debatt
De flesta av oss vet att ett bra vin ska lagras väl, men det finns väl ändå en gräns för hur länge en flaska bör ligga i källaren innan man öppnar den? Eller? I säker förvaring på ett museum finns den äldsta vinflaskan i världen. Det är den enda kända kvarvarande flaskan av vinet. Man uppskattar att vinet buteljerades för 1650 år sedan, vilket är en mer än tillräcklig lagringstid.
Så påverkar jäst vinets smak
Kanske trodde du att smaken bara berodde på druvan vinområdet och tillverkningsmetoden? Då trodde du fel – i varje vin känner du smaken av den jäst som bildas under fermenteringen.
Druvor: Vad betyder egentligen hybrid, blandning och kloning?
Det är skoj att veta mer om vin men det kan bli lite klurigt när det gäller druvor och termerna hybrid, blandning och kloning.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Söta viner till mat?Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
