Gewürztraminer är en druva som ger sött vin. Viner av denna karaktär är inte de allra trendigaste och mest populära just nu, och därför kan du utforska olika exemplar utan att spendera en förmögenhet. Trots den lite otrendiga auran är Gewürztraminer en alldeles utomordentlig druva och ger hög kvalitet till låga priser. Här kommer 4 anledningar till att prova denna typ av vin:
- Druvan är en av de 18 klassiska ädeldruvorna
- Passar bra till mat från Indien och Mellanöstern
- En ovanlig druva som är spännande att upptäcka
- Hög kvalitet till lågt pris
Gewürztraminer har många likheter med Moscato. De unga exemplaren har ofta inslag av citrusfrukter (t.ex. grapefrukt) och mognare varianter smaker av exotiska frukter som ananas. Gewürztraminer har dock en högre alkoholhalt än Moscato, och samtidigt mer intesiva smaker och lägre syra. Det enklaste sättet att känna igen en Gewürztraminer är genom att leta efter dess karateristiska smak av lychee. Även andra komplexa smaker som ingefära, rosor och rökiga smaker kan finnas i ett glas Gewürztraminer.
Även om denna typ av vin har en nedärvd söt smak som härstammar från dess dofter är det inte alla som är rätt och slätt söta. Många av vinerna har en relativt hög sockerhalt, men det är framför allt den höga alkoholhalten och avsaknaden av kraftig syra som gör att den upplevs söt.
Några av de bästa vinerna med denna druva hittar du i franska Alsace. Passande tillbehör är bland annat flässkkött, fågel och skaldjur, framför allt av det fetare slaget. Även ost, kryddstarka rätter och söta vegetariska rätter passar utmärkt.
