Hem » Vin Fakta » Vad betyder ”Riserva”?
Vin Fakta

Vad betyder ”Riserva”?

cellerfront - Vinjournalen.se

Står ordet Riserva tryckt på vinetiketten kan det antingen betyda väldigt mycket eller ingenting alls. Den generella uppfattningen om sådana viner är att de är finare och har lagrats längre, och även om detta kan stämma behöver det inte alls vara så. Olika länder har nämligen olika regler kring vad som får stå på flaskan, och i länder med mindre strikta sådana kan producenter utnyttja systemet för marknadsföringssyften.


Vad betyder Riserva?

För det första är det tänkt att ett Riserva är ett överlägset vin, ett vin framställt av mognare druvor, vilket resulterar i en högre lägsta alkohol men uttrycket tros ha uppkommit då vinmakare ofta reserverade (därav benämningen) en viss mängd viner som höll en särskilt hög kvalitet och kom från en riktigt bra skörd.

Logiken bakom detta är att dessa ”överlägsna” viner har större åldrandepotential och kan dra nytta av ökad åldrande. Därför är den allmänna uppfattningen att kvaliteten är högre och att vinet lagrats längre. Detta är den korrekta betydelsen och det finns fortfarande många producenter som faktiskt sparar de bästa vinerna ur de bästa årgångarna och kallar dem Riserva. Det är dock svårt att veta hur varje producent tänkt bakom benämningen, men i Italien och Spanien finns det i alla fall några regler som måste följas.

Vinjournalens italienska rödvinstips


valpolicella-ripasso-1 - Vinjournalen.se

Tenuta Vignega – Valpolicella Ripasso

Denna ekologiska Ripasso från Valpolicella i Italien är ett ursprungstypiskt vin med hög kvalité! Smaken är kryddig med inslag av fat, mörka körsbär, russin, peppar, plommon och lakrits.

Italien | Venetien | Art  3040 | Azienda Agricola Bettili Cristiana | 149:-


Regler för riservaviner i olika länder

I Italien är ett Riserva-vin lagrat i minst två år. En Amarone Riserva är lagrad under minst fyra års tid medan fem år gäller för Barolo Riserva. I spanien heter det Reserva och innebär att vinet lagrats i minst tre år varav sex månader på ekfat. Det är framför allt Tempranillo-viner från Rioja, Toro, Ribera del Deuro och Valdepeñas som följer detta system.

Så hur är det med övriga världen då? Ibland annat USA, Australien, Nya Zeeland och Chile finns det inga regler för hur termen får användas. Därför kan man tyvärr inte vara helt säker på att vinet lever upp till några av dessa krav.


Bildgalleri – Vin riserva


Lite mer om andra rödviner:

Dela med sig:

Frågor och svar

u003cstrongu003eu003cemu003eVad betyder reserva vin?u003c/emu003eu003c/strongu003e

u003cemu003eStår det reserva på ett vin från Spanien innebär det att vinet lagrats minst 3 år varav minst 1 år på fat. I de flesta spanska regioner är det en skyddad kvalitetsbeteckning tillskillnad från t.ex U.S.A där det inte har någon reglering och främst används som säljknep.u003c/emu003e

u003cstrongu003eu003cemu003eVad är skillnaden på reserva och riserva?u003c/emu003eu003c/strongu003e

u003cemu003eReserva och riserva är samma ord på olika språk och indikerar att vinet lagrats längre.u003c/emu003e

u003cstrongu003eu003cemu003eVad betyder gran reserva?u003c/emu003eu003c/strongu003e

u003cemu003eGran reserva är en kvalitetsbeteckning i Spanien och intygar att vinet lagrats i minst 5 år varav minst 2 år av dem på fat.u003c/emu003e

u003cstrongu003eu003cemu003eVad betyder riserva på italienskt vin?u003c/emu003eu003c/strongu003e

u003cemu003eRiserva är en kvalitetsbeteckning i Italien som intygar att vinet har genomgått en längre lagringstid. Hur lång lagringstiden är beror på vilken region vinet kommer ifrån, i Barolo måste vinet ha lagrats i minst 5 år medans en Chianti riserva lagrats i minst 2 år.u003c/emu003e

Vad betyder ordet ”Riserva” på en vinetikett?

”Riserva” indikerar att vinet har lagrats längre och har en högre kvalitet.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Rött Vin - Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore artikel nummer 304001 från producenten Azienda Agricola Bettili Cristiana från området Italien - Vinjournalen.se
Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore
Pris:151 :-
Artikel nr:304001
Smak ekfat, fruktig, jordgubbar, kanel, kryddig, torkade körsbär, salvia
Arom ekfat, jordgubbar, kanel, kryddig, salvia, torkade körsbär, fruktig
Färg blå, mörk, röd
Mat som passar
buffémat
fläsk
grönsaker
lamm
Mer information
SortimentFasta sortimentetÅrgång2020DruvorCorvina, Rondinella, Molinara, OseletaAlkohol13.5 %VolymYAllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
7 /12
Smakintensitet
7 /12
Sött/Torrt
9 /12
Syra
[custom-related-posts]
Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.