Sida 17: Vin Tips
481 artiklar i kategorin vin tips
När vin blir en passion – möt Lena och Michael
Fredag kväll på Ljusterö i Roslagen och är det vinprovning. I Konstföreningens mysiga konsthall och skärgårdslokal dukas det upp en smakrik italiensk buffé. Temat är Toscana och vinerna kommer från små vingårdar i den regionen. Kocken och sommelieren Lena Salomonsson och Michael Rotter, ägare och vinimportörer på Mirovino har dukat upp med mat och viner….
Veckans tips: 3 x Chardonnay & 3 x ost
Chardonnay är den mest planterade vindruvan på hela jorden. Vinet kommer i många stilar och variationer från friskt, kryddigt, smörigt till tyngre ekfatslagrade viner. Du kommer garanterat att hitta en Chardonnay som passar din smak. Hur kan en druva som Chardonnay erbjuda så mycket mångfald? En mogen Chardonnay ger dig smaker åt det tropiska frukthållet. En…
Alkoholfritt? Tips för före, under och efter middagen
Välkommen! När alla håller ett glas i handen och skålar, så kanske det finns någon som har oturen att vara kvällens chaufför eller av andra skäl måste avstå från alkohol. Visst finns det härlig cider och bordsvatten av lyxiga märken, men hur festligt blir det? Oroa dig inte! Man behöver inte längre stå där och…
Druvan Malbec har en egen världsdag
Druvan Malbec är så populär att den har fått en egen dag uppkallad efter sig. Malbec World day 2016 firas med över 70 evenemang i över 70 städer världen över, från Kuala Lumpor till New York och Paris, men tyvärr inte i Stockholm, så vi tänkte fira druvan lite här på Vinjournalen. Malbec är förvisso…
8 av världens bästa boxviner kan du köpa i Sverige
För andra året i rad har Concours International Wine in Box i Toulouse korat världens bästa boxviner, röda, vita och rosé. På 2016 vinnarlista finns 97 boxviner och alla är vinnare, får guldmedalj och får kalla sig “Best Wine in Box” med ett emblem på boxen. Vinjournalen rynkar inte näsan åt boxviner och vi har…
Filmen Bränd är ett hell’s kitchen!
Filmen Bränd (Burnt) kom ut på biograferna redan i november. MEN: om du missat att se den så finns den nu att ladda ner som betal-streaming. Så häll nu upp ett glas vin och bänka dig framför tv:n. Rekommenderas starkt! Du behöver inte vara en matfantast för att njuta av filmen. Bradley Cooper spelar rollen…
Vinbarer där vovven också är välkommen!
Men var kan man ta ett gott glas vin efter söndagspromenaden och ändå ta med sig hunden? Vi hundägare har länge varit portförbjudna på restauranger och barer, men nu börjar detta ändras. På alltfler barer runt om i sta’n är bästa vännen lika välkommen som du. Stockholm leder förstås ligan, men Göteborg följer tätt efter….
Påskpresent för mat- och vinentusiasten
Stressad av att ta med en present? Det blir ofta blommor eller en chokladask som inhandlas i sista minuten. Något som de allra flesta skulle uppskatta är att få en trevlig bok om vin och mat, kanske tillsammans med en flaska vin. Här är två trevliga boktips att ta med när du gästar dina mat- och…
Tre vita vintips från USA
Frisk och fruktigt eller smakfullt och fylligt? Här tipsar vi om tre goda vita viner av Riesling, Chardonnay och Zinfandel. Att gardera upp kylen med en flaska eller två av friskt vitt vin kan vara en bra idé om man behöver ha något till hands när man spontant får gäster. Ställ flaskorna kallt och ha dem…
Syrah kan vara ett drömvin
Druvan Syrah eller Shiraz som den också kan kallas beroende på var i världen den odlas; Syrah heter den i Rhônedalen och Shiraz i exempelvis Australien. Detta är en populär druva som skapar mustiga viner med rejäl tanninstruktur och är ofta lämpade för lagring. För den som vill ha ett smakrikt vin utan alltför mycket…
Varför är Bourgogneviner så speciella?
Vinregionen Bourgogne i Frankrikes östra delar är den sjätte största vinregionen i landet och är en region har fascinerat vinälskare under alla tider, eftersom några av de finaste vinerna kommer just från Bourgogne. I vinregionens fyra distrikt Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Chablis och Mâconnais toppar kvalitet över kvantitet. Här härskar små vingårdar som producerar en…
Goda nya årgångar under 100-lappen
Nytt år, nya viner och nya årgångar. En del nyheter och några gamla favoriter. Det är alltid med stor förväntan som man vill prova de nya årgångarna, välja vin eller kanske bara hitta det där goda vardagsvinet. Denna gång tipsar vi om röda viner under hundralappen och alla årgång 2014. Kanske hittar du ditt favoritvin…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Söta viner till mat?Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
