Sida 20: Vin Skola
415 artiklar i kategorin vin skola
Upptäck de olika stilarna av Rioja Alavesa-viner
Rioja-regionen i norra Spanien var den första vinregionen i landet som fick utmärkelsen DOCa (Denominacion de Origen Calificada). Det innebär att regionen inte bara producerar viner av högsta kvalitet, utan också att Rioja Alavesa-vinerna konsekvent är högklassiga.
Barolo – förändringar genom åren
Barolos internationella erkännande inträffade år 1978 som bjöd på en historisk årgång. Under de nästkommande årtiondena gick vinregionen igenom många förändringar som kom att revolutionera produktionen i området.
Amarone Classico – Kärnan av Valpolicella
Amarone Classico-viner är resultatet av vinmakare som omsorgsfullt väljer ut de absolut finaste klasarna av varje av de tre druvsorterna som används för att framställa dem. Med benämningen Classico menas att alla druvorna odlas i Veneto-regionen. Druvorna skördas under den första halvan av oktober. Druvklasen väljs bland annat för att druvorna växer med tillräckligt stora mellanrum att mycket luft kan finnas mellan dem.
Bra jord ger bra vin, men hur?
När man beskriver en vinplantering talar man ofta om hur jordmånen är. Den kan beskrivas som lerig, stenig, kalkig osv. men vad betyder detta egentligen för vinerna?
Upptäck Pinotage, en nykomling till vinvärlden
I vinvärlden finns det druvor som alltid tycks har funnit och så finns det de som anses vara nykomlingar. Pinotage passar in på den senare kategorin, då de bara har varit med i mindre än ett sekel. Denna vindruvssort utvecklades på Sydafrikas Stellenbosch Universitet år 1925 av Professor A.I. Perold.
Amarone – Norra Italiens främsta viner
Amarone della Valpolicella är ett torrt rött vin som tillverkas i Italiens nordöstra region. Det odlas och framställs i vinregionen Veneto och anses av många vara världens främsta rödvin.
Fuska dig till bättre vin!
Vi har alla gjort misstaget både en och två gånger. Kanske var det prislappen som lockade eller en ovanligt snygg förpackning? Att köpa hem ett vin som gör en besviken är aldrig kul, men det finns några hemliga trick att ta till för att förbättra smaken.
Så serverar du vin som ett proffs!
Det allra viktigaste för att njuta av vin är förstås smaken. Har du köpt ett gott vin har du nästan nått hela vägen, men tro det eller ej – det finns fler saker att tänka på för den bästa vinupplevelsen.
Vad gör vissa röda viner eleganta?
Det finns många termer som vinexperter brukar använda för att beskriva olika viner. Man kan höra beskrivningar som ”feta” och ”krispiga” och naturligtvis eleganta röda viner. Om man inte har pluggat vinterminologi kan dessa fraser vara väldigt förvirrande.
Gamla världens röda vs Nya Världens röda viner
När det kommer till rött vin eller något typ av vin, för del delen, hör du sannolikt experter och finsmakare tala om viner ur en rad olika kategorier. Dessa kan inkludera land, regioner eller terroir där det röda vinet produceras, de druvor som används för att göra varje vin och Gamla Världen kontra Nya Världens viner. Även om dessa är mycket vanliga termer och tillämpas på många olika saker runt om i världen, har de mycket specifik betydelse när det tillämpas på rött vin samt andra typer vin som produceras runt om i världen.
Hur man öppnar en vinflaska på rätt sätt?
Det finns många olika korkskruvar och vinflasköppnare på marknaden, men oavsett vilken modell du väljer så finns det bara ett korrekt sätt att öppna din vinflaska. Eller? Om ditt vin inte kommer med skruvkork är det viktigt att dra ur korken utan att den går sönder. Denna enkla process får många att undra om det finns ett rätt sätt att öppna en vinflaska, eller specifika regler som måste följas.
Vad är skillnaden mellan Champagne och Cava?
Champagne och Cava är, trots sina likheter, båda mycket olika varandra. Den mest uppenbara likheten är att de båda är mousserade viner. Beroende på individuella vingårdar tillverkas de också på liknande sätt. Detta stämmer in på alla franska och spanska viner, då lagen säger att de måste framställas med Méthode Traditionelle.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fler artiklar
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintips
Det är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Söta viner till mat?
Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Nu börjar vi utegrilla – tips på 6 bra viner
Ute i solen är ett tillfälle till att grilla och självklart vill man ha en flaska av något riktigt gott. Behaglig är tanken och här kommer vintips! Grillad mat och vin är en oemotståndlig kombination som förenar grillens intensiva smaker med vinets eleganta nyanser. Att para vin med grillad mat kräver att man kombinerar och…
Jeanette Gardner29 april 2026
Nu kommer sparrisen – och vin till det?
Vi får alltid frågor om vin och sparris. Är det skillnad på vit och grön sparris när man väljer vin? Och vari ligger skillnaden? Vi är kanske inte riktigt lika sparris-bitna i Sverige som i Tyskland, där det tyska ordet ’Spargel’ är ett fenomen som får samtliga at slicka sig om munnen. Cirka 124 000…
Jeanette Gardner9 april 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
