Fuska dig till bättre vin!

För skarpa tanniner, unken smak eller ett vin som inte fått mogna – oavsett vad problemet är finns det alltid en nödlösning. Kom bara ihåg följande punkter så slipper du hälla ut vinet i vasken:

  • Kyla döljer smak
  • Luft kan snabblagra ett vin
  • En nypa salt gör ett tråkigt vin mindre platt

Vinets temperatur är mycket viktigt för smaken. Har du ett bra vin vill du naturligtvis inte kyla ned det mer än nödvändigt då vissa aromer tonas ner. Men ett vin med alltför skarpa tanniner eller påträngande syra kan bli av med dessa drag om du kyler det lite mer än vad du normalt brukar. Vilken temperatur som är ”den rätta” beror naturligtvis på vilket vin det handlar om, det finns massor av riktlinjer och tabeller för detta.

Att hälla upp vin i en karaff är ett vanligt sätt att påverka ett vins smak. Man ger på så sätt vinet den luft det behöver efter att ha varit instängt i flaskan under en längre tid. Vill du bli av med några av vinets smaker kan du hälla upp det i en karaff, hälla över det i någon annan tillbringare och tillbaka igen några gånger. Detta är ett snabbt sätt att lufta vinet ordentligt, och du kan med fördel göra detta tre-fyra gånger. Har du ingen vinkaraff går det bra att använda annan behållare.

En lite ovanligare metod är att tillsätta salt. Billigare viner som inte lagrats särskilt länge kan ofta smaka platt och tråkigt. En nypa salt kan därför fylla det tomrummet och ge vinet fler dimensioner. Du bör dock vara försiktig med mängden – några få korn per glas räcker.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Brunello di Montalcino Fattoi

Italienarnas egna favoritvin. Ett anrikt, lyxigt och framförallt farligt välsmakande vin som är perfekt till fina middagar. Upplev hjärtat av Toscanas traditioner med denna hänförande dryck. Det här är inget "vardagsvin" och vill man greppa smakens alla nyanser så kanske det är bäst att dricka vinet för sig.

Artikelnummer: 3097

Typ: Rött Vin, Vin

Producent:Az. Agr. Fattoi

Land: Montalcino (Toscana)

Alkohol:14,5 % Vol %

Pris:219 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET

Nötkött Nötkött

Få exklusiva artiklar och nyheter – snabbt och kostnadsfritt

Jag godkänner villkoren

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

senaste artiklarna
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •