Om man inte använder sig av ”första bästa”-metoden kan det vara bra att lära sig i alla fall de grundläggande termerna. Med exempelvis eleganta röda viner menas att vinerna är nästan odrickbara som unga, men utsökta efter lagring.
Termer för eleganta rödvin:
Dessa viner är inte:
- Djärva
- Fruktiga
- Stora
- Rika
Ofta har särskilda vingårdar årgångar som anses vara eleganta då de har högre syra. I en annan vinterm, så anses dessa viner vara mer ”gröna”.
När det kommer till eleganta röda viner så innebär ”gröna egenskaper” att vinet har smak som grön paprika eller kanske örter. Dessa smaker är inte att föredra i många viner, men i den här typen av viner är de mycket eftersökta. Lagrade eleganta röda viner är ofta bättre än andra, yngre sorter.
