Upptäck Pinotage, en nykomling till vinvärlden

Pinotage är resultatet av Perolds korsning av Pinot Noir-druvor och Cinsaut. Han ville skapa en ny druva som hade de båda andras bästa kvaliteter. Han ville ha en druva som var lika stadig och sjukdomsfri som Cinsaut, men med Pinot Noirs klassiska smaker.

Märkliga fakta som gör att Pinotage inte är populär hos många vinmakare:

  • Vinmakare säger att isoamyl acetate skapas under jäsningsprocessen, vilket gör att vinet luktar målarfärg.
  • 1976 beskrev The British Masters of Wine att Pinotage smakade som rostiga spikar och luktade ”hett och horribelt”.
  • 1997 hade Pinotagedruvorna blivit en av de dyraste i Sydafrika.

Sorgligt nog fick Perolds ansträngningar lite framgång och hans arbete glömdes bort i över 60 år. Men under 1990-talet återupptäckte många vingårdar i Sydafrika Perolds arbete. Idag odlas druvorna i stor utsträckning över hela landet.

De är kanske inte Pinot Noirs ersättare som Perold hade tänkt sig, men deras unika smak har gjort dem mycket älskade i Sydafrika. Pinotage-viner finns i många olika stilar, bland annat som gammeldags, torra viner och sötare viner, som är kryddiga och fruktiga i smakerna.

Frågor och svar:

Vad är Pinotage och hur uppstod den?

Pinotage är en druva som är resultatet av en korsning mellan Pinot Noir-druvor och Cinsaut. Den skapades av Abraham Izak Perold som ville ha en druva med de båda andras bästa kvaliteter.

Varför är Pinotage inte populär hos många vinmakare?

Vinmakare säger att isoamyl acetate skapas under jäsningsprocessen, vilket gör att vinet luktar målarfärg. Dessutom beskrev The British Masters of Wine 1976 Pinotage som smakande som rostiga spikar och luktande “hett och horribelt”.

Varför blev Pinotagedruvorna en av de dyraste i Sydafrika 1997?

Det framgår inte av texten varför Pinotagedruvorna blev en av de dyraste i Sydafrika 1997.

Varför glömdes Perolds arbete bort i över 60 år?

Det framgår inte av texten varför Perolds arbete glömdes bort i över 60 år.

Vilka olika stilar av Pinotage-viner finns det?

Pinotage-viner finns i många olika stilar, bland annat som gammeldags, torra viner och sötare viner, som är kryddiga och fruktiga i smakerna.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.