Artiklar från Assistant Editor
436 artiklar
Fortsätt dricka rosé även i höst!
Rosé är ett av vår tids mest missförstådda fenomen inom vinvärlden. De flesta har en bestämd uppfattning om hur det smakar, vem som dricker det och när det ska drickas. Vi uppmanar dig att lämna fördomarna bakom dig och ge det en chans – det är värt det!
Hur gör man rosévin?
De flesta är bekanta med rosévin, inte minst på grund av dess rosa färg, men inte alla vet hur de tillverkas. Så hur gör man då rosévin? Många verkar tro att de helt enkelt är blandningar av röda och vita viner. EU har visserligen godkänt denna metod, men det är inte det bästa sättet att framställa rosévin av god kvalitet.
Vad är det som bestämmer priset på vin?
Vin finns som bekant i alla olika prisklasser. Men vad är det som gör att en del viner kan kosta runt femtiolappen medan man får betala tusentals kronor för andra?
Vad händer med alkoholhalten i vin?
Brukar du kontrollera alkoholhalten på vinet när du ska handla? Och känns det ibland som det ena vinet är starkare än det andra? Du har inte fel.
Upptäck Chenin Blanc från Sydafrika
Den franska historien om Chenin Blanc började redan på 800-talet, då druvan tros ha hetat Chenere. Någon gång på 1400-talet döptes denna vitvinsdruva om till Chenin Blanc efter Mont Chenin. Den första Chenin Blanc från Sydafrika introducerades till området runt Kapstaden av Jan Van Riebeeck år 1655.
Hur man förvarar vin på rätt sätt
Oavsett om du har en hel vinkällare full eller bara några enstaka flaskor i skafferiet vill du säkert att ditt vin ska hålla hög kvalitet under hela sin livstid. Då finns det en del saker att tänka på när det gäller lagring och förvaring som både billigare viner och dyrgripar gynnas av.
Undvik de värsta mat- och vinmisstagen
Förra veckan skrev vi om 5 maträtter som är svårslagna i kombination med rätt vin. Men lika viktigt är det att veta vilka kombinationer som absolut inte fungerar ihop så att du undviker de värsta misstagen.
Förgyll nyåret med god Champagne
Nyårsafton är den dag om året när vi dricker mest Champagne. Och visst är det extra festligt med bubblor i glaset när man ska fira något, men Champagne går ju faktiskt också bra att dricka året om och behöver inte väljas enbart vid speciella och festliga tillfällen.
Läs allt om Petit Chablis vinappellation
Chablisvinets AOC är en del av vinregionen Bourgogne och hem till några av de finaste vita vinerna i världen. Som med alla vinregioner i Frankrike finns det flera klassificeringar som påvisar vinernas generella kvalitet. Appellationen Petit Chablis skapades 1944 för att särskilja de Chardonnaybaserade vita Chablisvinerna av lägre kvalité. Appellationen innebär att de druvor som används odlas på jordar som inte håller samma höga standard som de som används för att framställa Chablis, Grand Cru Chablis och Premier Cru Chablis.
Allt om röda viner från Napadalen AVA
De första vingårdarna i Napa Valley etablerades 1858 av John Patchett, som tre år senare fick sällskap när Charles Krug grundade en kommersiell vingård i St. Helena. Under de följande hundra åren gick vinindustrin i området igenom många katastrofer, däribland samma phylloxera-pest som hade drabbat större delen av Europa.
Är du nybörjare på vin?
Det är många som i vuxen ålder bestämmer sig för att börja dricka vin, både för smaken och hälsofördelarnas skull. Är man inte tidigare särskilt väl bevandrad inom området och ovan vid att dricka vin kan det vara svårt att veta var man ska börja.
Vad är koshervin?
Koshervin är egentligen inget konstigt alls. Det finns en allmän missuppfattning som säger att kosher viner inte är goda. Men den som smakat ett vin från Golanhöjderna tror inte längre på det ryktet.
