Hem » Vin Skola » Hur gör man rosévin?

Hur gör man rosévin?

26_itemthemeimage_4217-jpg - Vinjournalen.se

Det finns många svar på frågan ”Hur gör man rosévin?”, som varierar beroende på vingården och i vissa fall landet där vinet görs. Alla metoderna resulterar i ett rosa vin, men som kan skilja sig i färg, sötma och alkoholhalt.

Hur tillverkar man rosévin? De fyra vanligaste metoderna:

  • Saignée: Metoden som skapar de finaste rosévinerna, låter gravitationen pressa saften från druvorna.
  • Pressning: Druvorna pressas till saften har rätt färg.
  • Run Off: Vinmakarna tar från ett fat med rött vin under jäsningsprocessen för att få safter till rosévin.
  • Maceration: Den vanligaste metoden, skalen får ha kontakt med saften tills att rätt färg uppnås.

Förutom de steg som listas ovan skiljer sig processen mellan att framställa rosévin och andra vinsorter väldigt lite. De jäses och lagras fortfarande på samma sätt.

Så nu kan du besvara frågan ”Hur skapar man rosévin?” med att man inte bara blandar rött och vitt vin. Istället börjar de finaste rosévinerna som röda viner som görs rosa genom de olika metoderna vi har berättat om.

Frågor och svar:

Vilka är de fyra vanligaste metoderna för att tillverka rosévin?

De fyra vanligaste metoderna är saignée, pressning, run off och maceration.

Vilken metod anses skapa de finaste rosévinerna?

Saignée-metoden anses skapa de finaste rosévinerna.

Vad innebär maceration-metoden?

Maceration-metoden innebär att skalen får ha kontakt med saften tills att rätt färg uppnås.

Skiljer sig processen för att framställa rosévin från andra vinsorter?

Nej, processen för att framställa rosévin skiljer sig väldigt lite från andra vinsorter. De jäses och lagras på samma sätt.

Kan man göra rosévin genom att blanda rött och vitt vin?

Nej, man kan inte göra rosévin genom att blanda rött och vitt vin. Istället börjar de finaste rosévinerna som röda viner som görs rosa genom olika tillverkningsmetoder.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Mousserande Vin - Charles Mignon Premium Reserve Brut Rosé Premier Cru artikel nummer 740701 från producenten Champagne Charles Mignon från området Frankrike - Vinjournalen.se
Charles Mignon Premium Reserve Brut Rosé Premier Cru
Pris:341 :-
Artikel nr:740701
Smak bärig, jordgubbar, kex, smörkola, blodgrapefrukt
Arom bärig, blodgrapefrukt, jordgubbar, kex, smörkola
Färg orange
Mat som passar
aperitif
fågel
fisk
sällskapsdryck
Mer information
SortimentBeställning sortimentetAlkohol12 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
1 /12
Smakintensitet
5 /12
Sött/Torrt
9 /12
Syra

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.