Hem » Vin Skola » Läs allt om Petit Chablis vinappellation

Läs allt om Petit Chablis vinappellation

burgundy - Vinjournalen.se

Chablisregionen delas av jordarna snarare än geografiskt. På ena sidan finns de rika sand och lerjordarna som är fulla av näringsrika fossiler. Detta är terroir Kimmeridgian, som producerar Chablis, Grand och Premier Cru-vinerna.

Intressanta fakta om Petit Chablis:

  • Staden Chablis är bara 60 km2
  • Det finns över 2 500 hektar odlingar med Chardonnaydruvor här.
  • Chablisviner är bland de få vinerna som inte fått namn av de druvor de görs på.

På den andra sidan finns de portlandiska jordarna, som är mycket näringsfattigare och, fast de är välbalanserade med kalksten och lera, producerar druvor av sämre kvalitet. Dessa druvor används för att framställa Petit Chablis-viner.

Under senare år har man diskuterat huruvida man bör ta bort Petit Chablis-appellationen, men de flesta är fortfarande överens om att de druvor som växer ur den portlandiska jorden är sämre än de från Kimmeridgian. Därför kommer Petit Chablis-appellationen nog inte tas bort

Frågor och svar:

Vilken typ av jord producerar Chablis, Grand och Premier Cru-vinerna?

Terroir Kimmeridgian, som är rika sand och lerjordar fulla av näringsrika fossiler.

Vad är Petit Chablis-viner gjorda av?

Druvor från portlandiska jordar som är näringsfattigare och producerar druvor av sämre kvalitet.

Varför har man diskuterat att ta bort Petit Chablis-appellationen?

På grund av att de druvor som växer ur den portlandiska jorden anses vara sämre än de från Kimmeridgian.

Vad är en intressant fakt om Chablisviner?

De är bland de få vinerna som inte fått namn av de druvor de görs på.

Hur stor är staden Chablis?

Staden Chablis är bara 60 km2.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.