Sida 87: Alla artiklar
2332 artiklar
Missa inte! Utomordentligt goda vita boxar på frammarsch
Nu kommer de goda vitvinerna på box lagom inför varma sommardagar. Här är tre boxar, tre länder, olika stilar och varierande priser. Nu finns fler riktigt fina vitvinsboxar, men totalt finns det endast 90 vita viner på box i hela Systembolagets sortiment – jämför med 142 röda viner på box – så därför gäller fortfarande…
Hur väljer du det vin som du vill köpa?
Människor väjer ut sitt vin efter många olika kriterier. Man kan välja efter druva, etikett, land eller pris. Det finns förstås för- och nackdelar med att endast titta på priset eller på etiketten. Det finns också ganska mycket forskning kring hur man väljer ut den flaskan som man köper och studier visar att man graderar…
Boktips för ölfantaster eller wannabes – En mindre bok om öl
Med början nu i maj kommer en fantastisk trevlig liten handbok om öl ut, skriven för dig som vill veta mer om öl. Boken heter En mindre bok om öl och du kommer kanske ihåg den populära boken En mindre bok om vin som vi skrev om i höstas. Här är uppföljaren! Idag har öl i…
Krämig och läcker cheesecake med jordgubbar i glas och en härlig söt Moscato
Vi tänker oss en trevlig avslutning på en god middag och så här dagarna innan Valborg bjuder vi på ett läckert tips av en enkel och somrig cheesecake med jordgubbar och en populär Moscato d’Asti, Castiôn, från Piemonte. Kritikerrosat! På Vinkatten recenseras Castiôn Moscato d’Asti så här: Tasteline 8/10 Insmickrande sött i lättdrucken tappning, här…
Göteborg: 5 populära vinbarer värda ett besök
Vi följer upp vår Stockholmsguide till vinbarer genom att titta lite närmare på Göteborg som fortfarande sägs vara staden där man främst dricker en öl. Men det är tveksamt om detta med ölen alls stämmer. Utbudet av vinbarer är enormt. Faktiskt så pass stort att en del vinbarer fått stänga igen på sistone, då konkurrensen…
Sparrisdag! Läcker frittata och ett glas mousserande blir vardagslyx
Så här till vardags kanske man ändå vill unna sig lite vin och då passar kanske ett bubbligt lättvin från Italien. Det blir supergott med veckans vårliga frittata med rostad sparris, vårlök, ärtor och ädelost. Tycker du inte om grönmögelost går det minst lika bra med en smakrik feta eller varför inte prova en Mozzarella,…
Veckans vintips: 3 goda mousserande viner under 100-lappen
Äntligen lite vårkänsla i luften och kanske kan vi lura snöflingorna att sova vidare till nästa år. Under tiden kan du njuta av några mousserande och friska viner som både är goda och prisvänliga. Estelado Rosé Mycket goda, mycket torra, mycket bäriga, mycket friska chilenska rosébubblor med en gemytlig smak som tilltalar de flesta som…
Äkta svensk soulfood: Biff i ciabatta med ångbåtslök och en fräsig kall American Pale Ale
Har du aldrig ätit en riktig ångbåtsbiff med den där härligt, karamelliserade löken som är tillagad direkt på ångbåtspannan, då har du missat en av livets abosluta höjdpunkter och riktig svensk soulfood. Vi ska svänga till det hela lite, lägga biffen i en ciabatta och ta en kall, god öl till, en APA från mikrobryggeriet…
Veckans vintips! Vita viner från Bourgogne
Det var någon som sa att vita Bourgogneviner var det svåraste vin som en vinmakare kunde göra. Kanske beror det på de få möjligheter att blanda druvor med varandra. Kanske beror det på att om man vill få fram regionens mineralitet och balansen mellan frukt och naturliga syra, så hittar man andra vägar som att…
Utbilda sig till vinmakare i Sverige – är det möjligt?
När Högberga Vinfabrik öppnade vinfabrik på Lidingö i Stockholm för sju år sedan, trodde många att det var omöjligt att göra gott vin i Sverige. Idag vet vi bättre. Högbergas koncept har klonats och flera inhemska vinerier finns nu där man tar druvorna från Italien men tillverkar vinet i Sverige. Nu har man på Högberga…
Påskens ugnsrostade lammlägg, krämig couscous och mustig Pinot Noir
Till lammläggen tar vi en härligt mörk blåröd och 100%-ig Pinot Noir med god fyllighet och trevliga tanniner i rätt balans och vi öppnar en flaska Murdoch James Estate med kryddig, nyanserad smak och doft. Det märks att druvorna i detta vin som skördats för hand har upplevt många soltimmar på vinrankor med låg avkastning…
Veckans fråga: Blir jag sur i magen av vinet?
Veckans fråga kommer från Leif i Boden: ”Jag har märkt att jag efter att jag druckit rödvin blir sur i magen, kan få sura uppstötningar och halsbränna. En del påstår att det beror på vinet, men finns det något samband?” Vi hör också ibland att folk säger att rödvin kan ge sur mage, men det…
