Sida 85: Alla artiklar
2332 artiklar
Goda tropiska Hawaiispett med kokosris
Fixa iordning grillspett. Skär ananasen i bitar och fixa till en glaze. Bättre kan det inte bli när man grillar. Till detta kokar du kokosris. Den söta ananasen blir en perfekt matchning till det peppriga köttet och kokosris är en rätt som uppskattas av stora som små. Till detta serverar vi en frostig tysk pils!…
Vinexpo 2017 tar upp frågan om klimatförändringar
Hur kan den globala vinindustrin tackla utmaningarna och frågorna om klimatförändringar? Det var en av frågorna som behandlades på Vinexpo 2017 i Bordeaux i helgen. Det var också temat för tidningen Wine Spectators debatt med några av de tunganamnen inom internationell vinindustri. I debatten deltog bland andra Miguel Torres, ägare till Spaniens största vinföretag Bodegas…
När Rioja blev Rioja
När blev Rioja egentligen Rioja och ett eget varumärke? Det moderna Riojavinet föddes i slutet av 1800-talet och då etablerades även en tydlig koppling mellan namnet på vinet och regionen där vinet producerades. Efter mycket om och men och långa diskussioner, kom Riojas vinodlare slutligen den 6 juni 1925 överens om att godkänna den officiella…
Ladda för en romantisk picknick med bästa maten & bästa vinet!
Nu vill man bara ha semester och komma ut naturen. Finns det något bättre än att äta lite god mat, dricka ett gott vin med allra bästa vännen och göra det på en härlig plats någonstans ute i naturen? Vill man ha en picknick på tu man hand så är det en utmaning att tänka…
Bordeauxvinerna som du måste ha på din bucket list
Om smak. doft och druva får regera så letar vi alltid efter viner som är de allra bästa vi kan få tag i. Just bland Bordeauxvinerna finns några riktiga höjdare, inte bara dyra viner utan även traditionellt fina viner. Få regioner fångar vinälskarens fantasi som Bordeauxregionen gör. Regionens fantastiska röda viner – för det är…
Veckans fråga: Blir man tjock av alkohol och vin?
Veckans fråga: Är det så att man blir tjock av alkohol och vin? Olika dieter har i alla tider rekommenderat att man ska sluta med vin och alkohol om man vill gå ner i vikt. Men nya rön kommer hela tiden! För om vi tänker efter, visst känner vi alla människor som regelbundet dricker ett…
De bästa buffévinerna – du klarar dig under 80 kr!
Mingel, studenten, skolavslutning, födelsedagar, grillkvällar. Det är mycket som ska hinnas med så här på senvåren. Planerar du en sommarbuffé med mat och vin så bör ett bra buffévin vara både gott och prisvärt för att man inte ska behöva gräva för djupt i fickorna. Många anser dessutom att det är trevligare att servera vinet…
Här är de vanligaste – och knasigaste! – frågorna om vin
Det är bara några av de frågor som fyker upp när den onlinebaserade vinshopen The Wine Company kartlägger de vanligaste och roligaste frågorna som svenska vinkonsumenter har när det gäller vin. Intresset för att köpa vin online i Sverige växer och då har man frågor om alltifrån druvor, producenter, distrikt och terroir. Och visst finns det…
Lite vin till soppan?
Visst hör man att en del säger att vin och soppa inte går ihop. Men det är inte sant! Varför skulle en fräsch grönsakssoppa inte passa ihop med en Riesling? Eller ett franskt rosévin inte passa tillsammans med en mustig bouillabaisse? Kanske en druva som Viognier fungerar utmärkt med en tunnare tomatsoppa och en torr…
3 drinkar med sommarens härliga vattenmelon!
Trots att vattenmelonen består till 92% av vatten, så är denna goda och läskande frukt full av nyttigheter som A- och C-vitamin, järn, calcium, potassium och till och med lite protein. Det kan ju därför aldrig vara fel att använda vattenmelonen som bas till sommarens BBQ-drinkar, eller hur? Till dessa drinkar kan du snabbt och enkelt…
Klassiker Combo! Tournedos Rossini och Châteauneuf-du-Pape
Det sägs att Tournedos Rossini är uppkallad efter den store operakompositören Gioacchino Rossini och att han komponerade den här rätten eftersom han var mycket förtjust i gås- och anklever. Här har vi valt att använda en bit ankleverpaté på varje Tournedos. Receptet är som vanligt ganska enkelt om du är med på noterna och tidsplanerar…
Är du ute efter en bra vinkyl?
Konsumentmagasinet.se som genomför konsumenttester av olika produkter har nyligen gjort en överblick över vinkylar. Här går man igenom och samlar all information om olika kriterier där man bedömer varje vinkyl. Vad är viktigt att tänka på när man vill köpa en vinkyl? Det finns förstås lika många olika modeller, stilar och storlekar på vinkylar som…
