Sida 53: Alla artiklar
2332 artiklar
Så här provar man vin och choklad ihop!
Choklad – vilken är din favoritchoklad? Alla gillar vi olika sorter av choklad, mörk, ljus, vit, söt, smak av apelsin, lakrits, nötter … Men så är det ju med vin också. Vi tycker olika. Vi gillar olika. Choklad och vin ihop, det låter klockrent, eller hur? Nja, inte alltid. Det verkar intuitivt naturligt att para…
Kan ekologiska viner innehålla kopparsulfat?
Många kritiker till ekologiska viner menar att det absolut inte spelar någon som helst roll om du väljer ekologiskt vin för miljöns skull – eller inte. Ekologiska druvodlingar påstås vara precis lika miljöfarliga som oekologiska. Med alla som säger för och emot ekologiska val är det inte konstigt att konsumenten blir minst sagt förvirrad. Nyligen…
Vintips till grillen: 6 goda ekologiska viner!
Först en liten upptakt om ekoviner från en undersökning som gjordes nyligen och så tips på goda ekologiska viner som du måste prova! Europeiska konsumenter har ett allt större intresse för ekologiska viner och Europa som står för 78% av den globala ekologiska vinmarknaden, enligt IWSR Drinks Market Analysis där man tittat på det ekologiska…
Alla dessa Champagner – hur hittar du din favorit?
Vännen säger: ”Jag vet inget om Champagne. Jag kollar på priset och tar första bästa flaskan, bara!” Ofta kan man också höra att folk alltid väljer det mest kända och vanligaste varumärket, för att vara på säkra sidan. Känner du igen dig i något av de påståenden? Då har du bara inte hittat din favoritchampagne…
Abruzzo – tipica Italia – så typiskt Italien!
Vi åker till det genuina Italien, provar ett internationellt prisat veganskt vin gjort på regionens signaturdruva Montepulciano d’Abruzzo och lagar en traditionell lantlig rätt med sniglar som du i princip plockar i trädgården och slänger ihop med pasta, grädde och tryffel! Goda vinerna som i Toscana, kristallklart långgrunt badvatten, mil efter mil och pittoreska, lantliga…
Populärt Zebra-vin får egna glas!
Perdeberg Pinotage, med smeknamnet ’ Zebra-vin ’ verkar bara bli populärare och den klassiska trenden svart/vitt/djurmönstrat verkar också hålla i sig. Nu kommer denna tuffa WILDLIFE-serien med läckert zebra-mönstrat, en kollektion som är både snygg och tidlös med ett mönster som varvar vilt, svartvitt och djurmönstrat på ett stilfullt, grafiskt sätt. Våra läsare får 20%…
Sauternes – ett snyggt sött vin från Gamla Världen
Sauternes, eller Sauternais, ligger i Bordeaux och är känt för sina riktigt härliga söta viner som är en del av appellationen. De söta Sauternes vinerna görs av druvor som angripits av svampen Botrytis som kallas ädelröta. Men vissa vingårdar producerar också eleganta, torra och vita Bordeaux viner som är ca 6% av de viner som…
Smaktips från Medelhavet
Denna vecka lagar vi sommarmat från Medelhavet med spanska influenser. Läckra krispigt stekta auberginer som man ofta hittar i menyn på bodegorna och restaurangerna. Rätten serveras med ett fruktigt rödvin från Valencia som är en gammal trevlig och mysig vinregion. 3 Amigos – vinet med tapaskänsla! Det rödvinet 3 Amigos, ett Valencia DO-vin och ett typiskt…
De bästa vingårdarna i Herault och Gard – Din insiderguide
Herault är mittendelen av vinregionen Langeudoc, och är ett av de distrikt som producerar allra mest vin i Frankrike. Man brukar beskriva området Herault som en stor sydlig amfiteater, där det ligger nära nog omringat av bergskedjorna Pyrenéerna och Centralmassivet och med den öppna sidan mot Medelhavet. Jordmånen är till största delen lera och kalksten,…
Roussillon – ett soligt vinlandskap i dov ockrafärg
Roussillon är ett distrikt i soliga regionen Languedoc-Roussillon och ligger mellan Spanien, Medelhavet, Pyrenéerna och Corbières-bergen och Roussillon är särskilt känt för sina vackra, röda klippor. Här finns en mångfald av viner och olika jordmån. Det verkar nästan som om varje druva har sin egen jord och det finns 24 godkända druvor för producenterna att…
Aude – Languedocs sydligaste utpost
Aude är den sydligaste delen av Languedoc, som i sin tur är den norra delen av vinregionen Languedoc-Roussillion. Languedoc-Roussillion är kvantitativt en av de största vinregionerna i Frankrike, om inte den allra största, men för de allra flesta betydligt mer anonym än många andra regioner. Området Aude ligger i en stor dalgång, med bergskedjor i…
Konjak görs i regionen Cognac
Konjak är en typ av brandy, det vill säga destillerat vin som lagrats på ekfat. För att få heta konjak ska det framställas av druvor odlade i regionen Cognac i Frankrike. Det finns många regler för hur konjaken ska framställas, och det finns en ursprungsbeteckning för konjak framställd här, AOP – Appellation d’Origine Protégée. Cognac…
