Österrike – prova några underbara druvor!

Österrike - vit och rött vin i glas samt druvor

Österrike är en spännande vinregion och här finns några riktigt goda druvor som kanske är lite mer sällsynta i Sverige. Många av oss tänker nog direkt på de goda vita vinerna, men Österrikes röda viner till stor del en noga bevakad hemlighet av vinentusiaster men de röda vinerna börjar bli riktigt trendiga.  

På två tredjedelar av Österrikes vinareal odals vitvinsdruvor och på den återstående tredjedelen odlas druvor för att framställa röda viner.

Vi ska titta på några röda och vita druvor som kan vara nya bekantskaper för en del och se om vi an hitta några läckra viner som är gjorda av dessa druvor.

Österrike har nog byggt sitt internationella vinrykte på den gröna druvan Grüner Veltliner, landets mest planterade druva. Även österrikisk Riesling smäller högt på topplistor. Landets blå druvor är Blaufränkisch, St. Laurent och Zweigelt och dessa blir alltmer populära även på en global marknad. Förutom dessa lokala druvor, skryter Österrike med att göra underbara viner av röda sorter från hela världen.

Öasterrike - e vy över en liten by vid Donau

Vi börjar med att titta på de röda druvorna, inte lätt att hitta… och ha överseende med att alla druvor inte finns på Systembolaget och i det fallet har vi försökt hitta andra alternativ.

Rött: Blaufränkisch, Zweigelt och Pinot Noir

Blaufränkisch är Österrikes näst mest planterade röda sort efter sin avkomma Zweigelt och Blaufränkisch heter Lemberger i Tyskland, Franconia Nera i Italien och Borgonja i Kroatien. Men trots detta är Blaufränkisch österrikes ursprungsdruva, som antogs officiellt år 1975. Det är en komplex druva som skänker viner en tät, vacker, mörk, rubinröd färg och mängder av vilda, kryddiga inslag, ofta ekfatslagrade med en syra som är hög, har fina mineraltoner och tanniner som är sammetslena och distinkta. Blaufränkisch ger trevliga, matvänliga viner.

Zweigelt kommer från Blaufränkisch och druvan St. Laurent och Zweigelt uppskattas för sin fräschhet och skärpa. Den brukar ge fylliga frukttoner av röda och lila mogna bär och ibland även lite blommiga toner. Zweigelt är den mest planterade röda druvsorten i Österrike.

Österrike har verkligen lyckats utveckla en ny, modern stil i sina Pinot Noir viner som är både coola och sköna viner med snygg skärpa. Tänk på en graciös Pinot Noir, precis som vi Pinot Noir älskare vill ha den, då druvorna mognar perfekt i detta klimat. En druva som ger en aromatisk komplexitet och inte är helt lätt att kuva i vinifieringen.  Pinot Noir odlas endast till strax över en procent, men det är en druva som kommer.

Det ekologiska vinet Atanasius Gut Oggau 2017 (92341) som ligger vid Neusiedler See i Weinland är det enda vinet som innehåller druvan Blaufränkisch och tur för oss att detta är ett fylligt, mörkt vin som är både fruktigt och har en fin syra samt en trevlig ekkaraktär. Här har man faktiskt även tagit med Zweigelt i blenden för att ge vinet ytterligare lite mer fruktighet, struktur och kropp. Hallon, körsbär, blåbär samt toner av peppar och örter. Mycket gott matvin.

Österrike - de två röda vinerna

En god österrikisk Pinot Noir är Markowitsch Classic Pinot Noir 2017 (6695) och som kommer från producenten Weingut Gerhard Markowitsch i Göttlesbrunn i Niederösterreich och detta är en 100% Pinot Noir av den något lättare sortens Pinot Noir, som är härligt fruktig i smaken och sommarbär och med fin fatkaraktär och söt muskotkrydda mot slutet. Medelfylligt och trevligt matvin åt det kryddiga och blommig med lite värme. En väldigt saftig Pinot Noir smed utvecklad syra om passar perfekt lättare rätter eller exempelvis grillad kyckling.

Vitt: Weißburgunder, Zierfandler och Rotgipfler

Vi lämnar de vanliga druvorna Riesling och Grüner Veltliner. Det är svårt att hitta en österrikisk Weißburgunder. eller den gröna druvan Pinot Blanc, om man vill kalla den så.  Utbudet på Systembolaget verkar trist nog mest bestå av Riesling och Grüner Veltliner. Hela sortimentet inklusive beställningssortimentet består av 138 vita österrikiska viner, men ingen enda Weißburgunder . Tråkigt eftersom den skiljer sig en del från de vanliga Pinot Blanc eller Pinot Blanco vinerna som finns att köpa.

Weißburgunder uppskattas ofta för att druvan har en så pass jämn karaktär och profil. Vinerna kan ha en svag arom av nötter, fin syra och frukter som päron och kvitten är vanliga inslag. En del jord och mineral. Mycket rena och generösa viner.

Zierfandler är ett vin med en rik druva, ofta exotiskt kryddade viner och det alltid spännande att öppna en flaska Zierfandler. Ljust, rent och piggt i gommen, doftar alltid citrus, ibland kombinerat med ananas, krusbär eller andra syrliga bär eller stenfrukter.

Blandas gärna tillsammans med Rotgipfler eftersom de kompletterar varandra så perfekt. Det ger aromatiska vita viner med ett fint bett i frukten, ofta med persika, aprikos och tropiska toner. Kan vara ekfatslagrad. Rotgipfler är ändå mindre fyllig än Zinflandler.  

Vi har två viner även här som får agera exempel, en Weißburgunder och ett vin om är en bland mellan Rotgipfler och Zinflandler.  

Hannes Reeh Weißburgunder 2016 (Wine Company) kommer från den ganska unga vingården men den duktiga vinmakaren Hannes Reeh i Niederösterreich, där man gärna arbetar fram goda viner på just denna druva. Denna mycket aromatiska Weißburgunder är enligt modern naturlig vinifiering, nästan helt ofiltrerat och inga tillsatser. En ren och lätt

Weißburgunder som är druvtypisk. Fruktig och fräsch med citrustoner och exotiska fruktinslag. Ett mineraliskt, elegant och trevligt vin med lagom syra.

Österrike - de två vita vinerna

Vårt sista vintips är Lorimer Gumpoldskirchner 2015 (99132) och det är ett spännande vin och en snygg blend av Rotgipfler och Zinflandler, även detta vin är från Niederösterreich och från vinmakaren Fred Lorimer. Finns i ett mindre parti just nu. Ett krispigt torrt vin som doftar av via blommor, exotiska frukter och kryddiga örter. Elegant och snyggt vin som ger en slät och silkeslen känsla i gommen samt en rik smak med en stenig mineralitet som binder ihop det hela. Det blir både mångsidigt och komplext.  

.

.

Läs mer om Österrikes druvor:

Four Cousins Crisp White

Populärt och lätt sydafrikanskt vitt vin från Van Loveren Family Vineyards med mängder av grönfruktiga inslag och låg alkoholhalt. En ren smakupplevelse som balanseras fint i gommen.

Artikelnummer: 5150

Typ: Vin, Vitt Vin

Land: Robertson, Sydafrika

Alkohol: 9,5 %

Pris: 69 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna