Selected by Vinjournalen: Sveriges godaste vita boxviner!
Nu provar vi boxviner! När hösten är på intåg får vi hitta vår glädjeämnen genom att fixa goda middagar med vänner, skratt, mat och vin. Därför kommer vi denna vecka kora Sveriges bästa vita boxvin och nästa vecka titta på de röda boxviner! Häng med – vi börjar med vita viner och en rosé!
Vinjournalens testpanel, Erik, Sylvia, Pia och Derek, provar och dömer som vanligt bland dessa boxviner och enbart de bästa vinerna får vara med på våra tester. Detta är en grupp vinentusiaster i olika åldrar, vanliga människor, precis som du och jag.
Dessa vita boxar har en gemensam profil som alla karakteriseras av de 3 F:n – Friskt, Fruktigt och Fräscht! Några boxar måste beställas på Systembolaget, andra finns i det fasta sortimentet.
Testpanelens första intryck:
Erik: Kul med den enda roséboxen och ganska skönt att säga goodbye till roséstunderna, även om jag gillar varmt väder. Alla vita boxviner är fräscha och skäms inte för sig!
Sylvia: Bra via boxar denna gången och jag tycker faktiskt, i motsats till Erik, att man kan dricka kall rosé året om.
Pia: Jag tyckte bra om de vita vinerna, genomgående torra och friska viner!
Derek: Jag gillar de vita boxarna. För mig kändes det extra kul att prova vitt vin med olika lokala länderdruvor.
Moselland Riesling Kabinett, 2018 | Nr 5135 | 200 kr
Halvtorr och fräsch typisk Riesling från producenten och Tysklands största kooperativ, Moselland eG. Här finns inslag av frukter som päron, melon, persikor och lite citrus – dock inte en övertydlig fruktighet utan snarare åt det enklare hållet med en frisk och intensiv syrlighet i längden som balanserar det söta. Fin mineralitet i smaken och vinet känns lätt blommigt med ett drag av len honung. Trevlig och lättdrucket att duka fram till svårmatchade heta, asiatiska rätter och även lättare rätter eller varför inte som ett buffévin. Mångsidig Riesling!
CHILL OUT Chardonnay, 2018 | Nr 22280 | 219 kr
Fruktig Chardonnay från Australien med smakaromer av exotiska frukter. Tänk melon, mango, ananas. Lägg sedan till vaniljstänk och lite honung och du har en riktigt god Chardonnay. Doftar en nyans av smör och kanske lite ek, med antagligen lagrad på ståltankar, så det är nog en tillsatt smakeffekt. Detta vin mycket friskt och fruktigt, men framförallt är det läckert knastertorrt med en trevlig guldig färg i glaset. Har en snygg mineralitet i upploppet på slutet. Fin aromatisk Chardonnay, gott till en bit stekt kolja med smör och passar lika väl till en kalvschnitzel. Fullträff i CHLL OUT-serien!
Crudo Catarratto Zibibbo, 2017 | Nr 74113 | 199 kr
Medelfylligt och smakrikt vitt vin som i folkmun kallas för ”bläckfiskvinet” på grund av etiketten och som även kan njutas tillsammans med många andra rätter som exempelvis en pasta vongole eller en panerad torsk. Kommer från Siciliens soliga kust och gjort på lokala ekologiska druvor som Catarratto och Zibibbo, den senare är egentligen en muskatdruva och tillför en lätt, syrlig friskhet till vinet. Halvtorrt med en liten och spritsig sötma som balanseras fint med frukter som ananas, fläder och lime. Fräscht, smakfullt vin med en liten trevlig blommig ton. Aromatiskt och friskt!
il Nostro Catarratto Chardonnay 2018 | Nr 22973 | 199 kr
Ekologisk och populär långkörare på bolaget, även denna från Sicilien och ett vin som göra av ekologiska druvor, både Chardonnay med en blandning av den lokala druvan Cataratto. Stiltypiskt Sicilien och detta vin är också aromatiskt och med en fin syra i botten. Doftar lite fat. Torrt vin med fräscha vita blommiga inslag och en fruktkompott av citrus, päron och melon. Vi känner en fräsch och pigg örtighet som skulle passa utmärkt både till kycklingsallad, mjuka ostar och andra lättare rätter som risotto med svamp. Smakfull och matglad Chardonnay!
Gato Negro 9 Lives 2018 | Nr 2409 | 1500 ml | 169 kr
Praktfullt chilenskt vin på soliga druvan Sauvignon Blanc som är en krispig fläkt av citrus, krusbär, nässlor – en fruktsallad som ger en härlig fyllig smak till detta vin tillsammans med aningen peppar och färska örter. Vinet är ljust gult med gröna reflexer i glaset. Det märks att vinet lagrats sur lie för man får en fin och elegant känsla och är krispigt torrt med en frisk och intensivt balanserad syra. Mineraliskt fint och långt avslut. Gör sig extremt bra tillsammans med en tonfisksallad eller en gratinerad rödspätta. Observera 1500 ml. Elegant och fin arom!
Pasqua Sanzeno Chardonnay 2018 | Nr 2907 | 229 kr
Ekologiskt italienskt knastertorrt vin som är både har en krispig och fräsch profil och en intensiv syra. Här hittar man trevliga tropiska fruktsmaker och dofter som citrusskal, ananas, gula plommon och ett stänk av vanilj, len honung. Allt toppas fint med lite fat och en nyans av smör. Lätt och mysigt fiskvin som har en fin syra och med fördel även kan serveras som aperitif eller mycket väl tillsammans med en caesarsallad eller en laxtoast. Fruktig Chardonnay!
Perdeberg Rosé 2019 | Nr 5001 | 219 kr
Ska man vinka adjö till sommaren detta år, kan man med fördel välja denna rosébox från Sydafrika och denna årgång är ännu lite bättre än förra årets. Ett ljust rosa vin av druvorna Chenin Blanc och Shiraz som har en fruktig, generös och mer komplex roséprofil. I denna samsas körsbär, söta smultron, hallon med syrlig citrus med mogen vattenmelon. Denna ganska aromatiska, fylliga och rosé bjuder på en härlig frisk syrlighet med fin eftersmak. Torrt och bra allroundvin som passar till allt från buffé till fisk, skaldjur eller vegetarisk knaperstekt tofu med grönsaker. Fräsch och saftig rosé!
.
.
Läs mer om våra provningar:
Frågor och svar:
Vilka är de tre gemensamma egenskaperna hos de vita boxvinerna som testpanelen har valt ut?
Vilket vin rekommenderas till svårmatchade heta, asiatiska rätter?
Vilket vin har smakaromer av exotiska frukter som melon, mango och ananas?
Vilket vin kallas i folkmun för “bläckfiskvinet” och passar bra till rätter som pasta vongole eller panerad torsk?
Vilket vin rekommenderas till kycklingsallad, mjuka ostar och risotto med svamp?
Vinguider relaterade till denna artikel
Vinjournalen.se Tips
