Vi provar veganviner! Är du vegan och äter varken djur eller djurprodukter så säger det sig kanske det är naturligt att du även försöker undvika animaliska produkter i det som du dricker. Eller så kanske du har gäster som är veganer?
En bra bit på vägen till detta är att veganskt vin (och även annan dryck) numera sedan något år tillbaka är sökbart i fritext på Systembolagets hemsida. Idag finns det hela 238 viner på veganlistan om man inkluderar lägre eller helt alkoholfria viner. Vi tror dock att det är betydligt fler, eftersom det är helt upp till importören att visa veganstatus på vinet och vi vet att många inte har prioriterat denna information. Det verkar dock bli bättre i och med att konsumenterna ställer krav på olika typer av märkningar (bio, eko, vegan…) Det är självklart inte förbjudet även för köttätare att dricka dessa viner!
Vinjournalen har denna månad provat veganviner från tre av världens garanterat främsta vingårdar för bland annat veganviner: Vilarnau i Penedes, Spanien, Bodegas Marqués de Cáceres i Rioja, Spanien och producenten Castellani i Toscana i Italien. Vi skulle kunna ge alla dessa – totalt 7 viner – 5 poäng rakt över lag! Denna provning ser således lite annorlunda ut.
Vår testpanel består som vanligt av fyra vanliga vinentusiaster och inga direkta vinkritiker utan folk som du och jag: Erik, Sylvia, Pia och Derek.
Producent: Vilarnau är en förstklassig kvalitetsproducent, spansk adelsfamilj i Penedés, väster om Barcelona, grundat på 1300-talet och den första cavan skapades 1949. 2016 blev producenten certifierade för sin ekologiska produktion.
Vilarnau Organic Brut Nature
- Art.nr: 7731
- Producent: Vilarnau i Penedés, Spanien
- Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada
- Pris: 95 kr
De godaste spanska hemmadruvorna har använts för att göra denna häftiga cava som, enligt traditionell metod fått jäsa två gånger. Detta har också gjort den till len extremt god cava som vi skulle avnjuta tillsammans med het asiatisk grillad tofu med wokade grönsaker eller en stekt sjötunga Walewska. En snygg torr cava som bjuder på grapefrukt och gröna syrliga äpplen och päron, nougat och brödiga nyanser. Smakrikt, välgjort och fint balanserat i gommen.
Vilarnau Organic Brut Rosé
- Art.nr: 72302
- Producent: Vilarnau i Penedés, Spanien
- Druvor: Garnatxa + Pinot Noir
- Pris: 99 kr
Frisk och fruktig klassisk mousserande rosécava som är mycket prisvärd och helt ekologisk och precis som de andra testvinerna ett veganvin av högsta klass, utan animaliska tillsatser, bekämpningsmedel och konstgödsel. Trevliga rosa bubblor med en mousse som håller länge. Gott och fräscht bubbel av sommarens röda plockebär som hallon och jordgubbar och röda äpplen. Framtoningen är krispig och fräsch och vinet har en fin balans med en ren finish. Perfekt som apéritif eller välkomstdrink, men även att avnjuta till en tomatrisotto eller champinjontoast med västerbottenost.
Producent: Marqués de Cáceres grundades 1970 och ligger i staden Cenicero i Rioja Alta och är en av de ledande producenterna i Rioja. Det syns bland annat på alla utmärkelser och priser som de fått genom åren. Producenten finns även i Rueda.
Marqués de Cáceres Rosado 2018
- Art.nr: 2755
- Producent: Bodegas Marqués de Cáceres i Rioja
- Druvor: Tempranillo, Garnacha
- Pris: 45 kr/350 ml
Den här lilla spanska roséflaskan bjöd på sommarens absolut godaste stilla rosévin! Fruktigt, syrligt och fräscht med en koncentrerad i färgen dock ändå inte så mörkrosa som man kanske tror. Här finns friska dofter av blandade läckra körsbär och saftiga hallon med smak lite citrus som ger en pigg syrlig ton i smaken. Man kan uppfatta en liten nätt och krispig örtighet med ett lätt bärigt avslut. Kan helt klart avnjutas precis som det är eller med en pasta med mandelpesto eller en kycklingsbaguette.
Marqués de Cáceres Crianza 2015
- Art.nr: 2734
- Producent: Bodegas Marqués de Cáceres i Rioja
- Druvor: Tempranillo, Garnacha, Graciano
- Pris: 89 kr
Denna underbara Crianza är också fullt av goda smaker. Druvan är främst Tempranillo med lite av de spanska druvorna Garnacha och Graciano i en najs blend som ger vinet en schysst elegant framtoning. Mysig fatkaraktär och fruktaromer som leder smaklökarna till mogna, mörka bär och frukter samt ett stänk av vanilj, lite cederträ och nougat. Trevligt modernt och fylligt matvin med snygga tanniner och fin finish och som kan drickas till de flesta ”rödvinsrätter” men varför inte en lammkotlett eller parmesan-smul-rostad blomkål och sparrisbroccoli.
Producent: Prisade vingården Castellani finns i Toscana i Italien planterar sina vinstockar på sluttningarna i den varma solen. Producenten är bland annat kända för sin Villa Puccini serie med kraftfulla, rika prisvärda röda viner från Maremma, Chianti och Chianti Classico.
Villa Puccini Toscana 2014
- Art.nr: 32417
- Producent: Castellani, Toscana
- Druvor: Sangiovese och Merlot
- Pris: 89 kr (fasta sortimentet)
Snyggt och fylligt Sangiovesevin som luckras upp något i sin kraftfullhet av en släng Merlot i blandningen. Det blir lättdrucket och kryddigt med mysiga ändå lena tanniner. Man njuter av mörka mogna bör och färska örter med toner av både mörk mättad choklad och vanilj. Fina fataromer och en Crianza i klassisk och balanserad stil med utvecklad balans och fin kryddighet men ändå med en lätt och somrig framtoning. Prova med en gillad rotselleri och ugnsbakade potatisar med rostade mandelspån eller en het chili con carne.
Villa Puccini Chianti Classico Riserva 2014
- Art.nr: 22328
- Producent: Castellani, Toscana
- Druvor: Sangiovese, Canaiolo
- Pris: 145 kr (fasta sortimentet)
Stiltypisk Chianti Riserva som innehåller allt vingodis: färska italienska örtiga kryddor, mörka bär, doftande salvia och mörk choklad. Mycket fruktigt och mycket harmoniskt och koncentrerat vin som man suger på länge. Strävt och med frisk syra, ett vin som både är nyanserat och ett trevligt komplext vin av främst Sangiovese som gör vinet både spänstigt och subtilt. Utmärkt matvin som passar det mesta men varför inte med en italiensk charkbricka och några lagrade ostar eller en mustig linsgryta.
Villa Puccini Governo 2017
- Art.nr: 75294
- Producent: Castellani, Toscana
- Druvor: Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon
- Pris: 99 kr
Detta goda och mycket prisvärda vin är framställt av främst Sangiovese med lite Ciliegiolo och Cabernet Sauvignon – ingen dum blend alls! Härligt fylligt och fruktigt vin med snygga rostade fattoner och intensiv nyanserad doft av torkade mörka frukter, peppar och mynta. En kaffeton som dominerar. Friskt, lätt aromatiskt utsökt och lite pampig profil med härlig balans och lång eftersmak. Denna dricker vi med fördel till en vegetarisk svampfylld Wellington, en krämig Mac & Cheese eller en oxfilé med kantarellsås och bakad potatis.
.
.
Läs mer om våra andra vinprovningar:
