Sida 192: Alla artiklar
2332 artiklar
Njut mer av din fiskrätt med rätt mousserade vin
Det viktigaste är alltid ens personliga smak när det kommer till att para ihop det perfekta vinet med en maträtt. Världen är full av fantastiska förslag, men alla dessa idéer är baserade på personliga erfarenheter snarare än en vetenskap. När det kommer till att välja rätt mousserade vin att servera till fisk, är tanken att matcha vinet med fiskens smaker och serveringssätt.
De Bortoli shiraz (6280)
Detta australiensiska rödvin har många intressanta smaker som fungerar väl ihop med maträtter av exempelvis lamm- och fläskkött. Vinet är i Sverige framför allt populärt som sällskapsvin och som dryck till grillat.
Det perfekta vinet till ostronen
Om du komponerar ihop en middag, så är det viktigt att tänka på balansen mellan maten och vinet.
Lär dig mer om oemotståndliga mousserande viner från Italien
De flesta tänker nog på de kraftfulla röda vinerna från Toscana eller de subtila vita vinerna från Piedmonts vingårdar när man talar om italienska viner. Vad många inte vet är att det finns fler olika sorters mousserade viner ifrån Italien än från något annat land i världen, inklusive Frankrike.
Vi har testat de olika mousserande vinerna
När det kommer till val av mousserande vin är champagne ett självklart kort, men det finns ett flertal billigare varianter med annat ursprung som går utmärkt att skåla i. Vid ett test av mousserande vin bör hänsyn tas till ursprung, val av druvor och produktionsmetod.
Intervju: Vilka utmaningar tampas en liten portugisisk vingård med?
Portugals största vintidning, Revista de Vinhos, har skrivit om Monte da Raposinhas viner och bortsett från att vingården har fått riktigt bra betyg i media, så har man bland annat fått utmärkelser som Excellence Award och årets bästa vinmakare 2014. Äntligen lanseras vinet i Sverige!
Viktigt att tänka på när man köper en vinkyl
Det kan vara lite krångligt att förvara flera flaskor av ditt favoritvin i kylskåpet. De tar inte bara upp massa plats, temperaturen i kylskåpet är dessutom ofta helt fel för vinet. Det bästa sättet att garantera att vinet har rätt temperatur när du dricker det är att förvara det i en vinkyl.
Hitta bra Bordeauxviner till bra pris
När du tänker på Bordeaux kanske det inte direkt är billiga viner som kommer upp i tankarna i första taget. Men det är faktiskt så att majoriteten av vinerna som kommer från detta prestigefyllda område tillhör budgetklassen. Det gäller bara att kunna urskilja vilka av dessa som håller hög kvalitet trots priset.
Merlot – En blå vindruva uppskattad världen över
Merlot-viner produceras för vinframställning från Merlot-druvor som ger en mörkblå färg. Druvorna i sig används för att producera enstaka druvsorter och göra blandade viner. Många tror att namnet är derivat av det gamla franska ordet för ung koltrast; Merle. Vissa tror att det kanske kommer ifrån det latinska Turdus Merula. Båda har i alla fall troligen använts för att beskriva den svarta färgen på druvan i sig.
Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vinconnoisseurer brukar kategorisera roséviner som tuggummiviner, men dessa viner har fått en enorm skara fans runt om i världen. De har fått namn efter sin färg, som betyder rosa på franska. På många sätt är roséviner vita viner som har färgats av lite rött vin. Således är antalet kalorier i rosévin ungefär samma som i vitt vin.
Läs allt om den spektakulära Prioratregionen i Katalonien, Spanien
Tills nyligen var Priorat DOC i Spanien en vinregion på dekis, men på senare år har regionen undergått en förvandling. De gamla vinerna, som var sträva och hade hög alkoholhalt, har långsamt fasats ut.
Transsylvanien – ett vinland med lång tradition
De flesta förknippar nog Transsylvanien med filmens greve Dracula utan att tänka på att denna rumänska vinregion även är känd för sina vingårdar och sina ädla, vita viner med unika egenskaper.
