Sida 190: Alla artiklar
2332 artiklar
Sydafrikas viner gynnas av klimat, utveckling och expansion
Sydafrikanskt vin har en historia som går tillbaka till 1659. Lär känna Sydafrika som vinnation. Vilka är de vanligaste druvsorterna och regionerna och hur styrs vinproduktionen?
Experten avslöjar allt om Piemonte-vinerna, Norra Italiens stolthet
Piemonte-vinerna produceras i Piemonteregionen i Italien. Den berömda vinregionen ligger i Italiens nordvästra hörn. Den är hem till både Barolo-vinerna och Barbaresco-vinerna, två av Italiens berömdaste viner. Dessa viner är skickligt framställda av Italiens kända Nebbiolo-druvor, och anses vara perfekta för att lagras länge.
Läs allt om Loiredalens berömda Cabernet Franc
Det känns nästan som att varje vinregion i Frankrike har en speciell vinsort, eller snarare vindruvssort, som de är kända för. Ett exempel på detta är Cabernet Franc från Loiredalen. Som en nära släkting till Cabernet Sauvignon är dessa druvor ett bättre val för Loiredalen, då genomsnittstemperaturen här är lägre än i många andra regioner.
Har du provat isvin?
Under årets kalla månader skördas de druvor som ska bli till isvin, eller ice wine som man även i Sverige kallar det. Som spännande sött dessertvin tillverkat på frusna vindruvor är isvin eftertraktat av många, men det innebär en del risker för vintillverkarna.
Lär dig grunderna för vinmarinad
Vinmarinad är den perfekta smaksättaren till en bit kött eller kyckling. Oavsett om det är grillen som ska tändas upp inför kvällen eller om du tänkt steka upp en enkel köttbit kan en god marinad förhöja smaken rejält.
Copertino riserva (2077)
Detta tegelröda italienska vin serveras med fördel till robusta kötträtter som grytor eller stekar av lamm, nöt, eller fläsk. Avnjuts vid en temperatur på runt 16 grader.
Test: Soli Syrah
Denna vecka är det dags att presentera ett nytt guldkorn på systembolaget, nämligen Bulgariska Soli Syrah.
Test: Soli Syrah
Denna vecka är det dags att presentera ett nytt guldkorn på systembolaget, nämligen Bulgariska Soli Syrah.
Experten tipsar: Söta viner och Portviner
Port viner, som traditionellt är söta viner, har producerats i Douro River Valley-området i Portugal under hundratals år. Ofta kallade dessertviner, är portviner traditionellt druckna i slutet av en måltid eller under kvällen då vänner och familj tillsammans kopplar av i slutet av dagen. Medan portvin anses vara ett sött vin, tenderar de också att ha en mycket högre alkoholhalt än de flesta andra viner. Det genomsnittliga bordsvinet har en alkoholhalt på 13 procent eller mindre, medan de flesta portviner i genomsnitt har 20 volymprocentig alkohol.
Experten informerar: Cava viner från Spanien
Även om Champagne anses vara det allra första mousserande vinet, och säkerligen den sort som inte bara är den mest bekanta, men också den mest kända, är inte detta det enda mousserande vinet. Med detta sagt, är endast de mousserande viner som görs i Champagne AOC i Frankrike tillåtna, enligt EU, USA och många andra länder, att bära namnet Champagne. Alla andra måste bära ett annat namn eller helt enkelt märkas som ett mousserande vin.
Så blir du vinexpert på en månad
Att lära sig allt inom vin tar en hel livstid, och det finns ingen som sitter på all kunskap. Men är du en relativ nybörjare är det möjligt att lära dig mycket på bara en månad.
Åk på vinresa till Santorini
Dags att boka semesterledighet snart? Grekland är mer än bara charter med sol, bad och god mat. Historiska platser inkluderar även flera hundra år gamla vinodlingar som än idag producerar goda viner.
