Sida 15: Vin Skola
415 artiklar i kategorin vin skola
Det finns över 600 olika sorters inhemska druvor från Spanien
Enligt de senaste undersökningarna finns det över 600 olika sorters inhemska druvor från Spanien. Men av dessa används 20 för närvarande för att framställa 80% av landets viner. Den vanligaste av druvorna är Airén, en vitvinsdruva som är känd för sin härdighet.
Torra Rieslingviner erövrar världen
Större delen av världen har länge förknippat Tyskland med söta vita viner, men faktum är att de bara utger en liten del av vinerna som produceras här. De flesta tyska vinälskarna föredrar ett torrt vin. Men tack vare de ändrade smakerna hos vindrickare utanför Tyskland har produktionen av torra Riesling-viner ökat.
Frankrike – En månghundraårig tradition av vinproduktion
Det finns vingårdar i nästan varje hörn av Frankrike som ändå är den största vinproducenten i världen med en årlig produktion av 7 till 8 miljarder flaskor. Den har en lång och anrik historia med vingårdar som har varit i ständig produktion under många århundraden. Många kända sorter produceras från denna framgångsrika vin-nation. Flera av de vingårdar som fortfarande är i bruk än idag har producerat vin sen regeringstiden av det romerska riket.
Så här samlar du på dig ny vinkunskap!
Kompetens är definitivt något som man kan utveckla. Om man vill bli en duktig vinexpert, ha åsikter om olika druvor och svänga sig med lite kunskap i diskussionerna, så finns det inga genvägar.
Allt om de världsberömda Cabernet Sauvignon-druvorna – hjärtat av många fantastiska viner
Av alla vindruvor i världen är Cabernet Sauvignon den berömdaste och mest använda. Dessa druvor odlas i nästan alla vinproducerande länder i världen idag. De används för att skapa viner på en enda druva, men också i flera blandningar.
Kan fruktflugor förstöra smaken av vinet?
Tycker du att vinet får en bitter smak när en bananfluga hamnar i vinglaset? Nej, det är inte inbillning.
Vad är champagnedrinkar?
Champagnedrinkar serveras i barer i nästan hela världen. Det klassiska receptet är väldigt enkelt, och består av en sockerbit, Angostura Bitter och champagne. Den ursprungliga champagnedrinken kommer från det amerikanska inbördeskriget och publicerades i boken ”How to mix drinks” av Jerry Thomas.
Amarone DOCG – ett prestigeområde i Italien
Amarone-viner är exceptionellt torra och fylliga röda viner från Italien. En sak som särskiljer dessa röda viner från alla andra i världen är hur de tillverkas. Hemligheten är att efter skörden lämnas druvorna på öppna torkställningar i fyra månader innan de pressas och jäses. 1990 gavs Amarone-viner statusen Denominazione di Origine Controllata (DOC). Det följdes år 2009 av utmärkandet till den eftertrånade statusen Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).
Öka vinkompetensen – gör ett blindtest!
Vill du bli en bättre vinkännare? Faktum är att oavsett du kan lite om vin eller är en riktig vinkonnässör, så lär du dig massor på att köra ett blindtest emellanåt.
7 saker du inte visste om Champagne
Vad ska man tänka på när man serverar Champagne? Finns det regler och kan man göra fel?
Experten Tipsar: Hemligheten bakom Chenin Blanc
Oavsett om du kallare dessa fantastiska viner för Chenin Blanc eller Pineau de la Loire, som de kallas i Loiredalen, är de otroligt mångsidiga. Med undantag för Riesling anses den vara världens mest mångsidiga druva. Vinerna de framställer kan vara exceptionellt torra, fylliga och söta eller mousserade.
Lär dig allt om Sangiovesedruvans otroliga historia
Det tidigaste kända nämnandet av Sangiovese-druvan hände redan i antikens Rom. Man har funnit dokument från den tiden som beskriver hur druvan användes i vinframställning. Vissa tror att den först odlades i Toscana, där den fortfarande är den dominanta druvan. I en anteckning från 1590 skriver G. Sonderini att, så länge vinmakarna behärskade sin konstform, så kunde fantastiska viner framställas på denna druva.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fler artiklar
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintips
Det är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Söta viner till mat?
Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Nu börjar vi utegrilla – tips på 6 bra viner
Ute i solen är ett tillfälle till att grilla och självklart vill man ha en flaska av något riktigt gott. Behaglig är tanken och här kommer vintips! Grillad mat och vin är en oemotståndlig kombination som förenar grillens intensiva smaker med vinets eleganta nyanser. Att para vin med grillad mat kräver att man kombinerar och…
Jeanette Gardner29 april 2026
Nu kommer sparrisen – och vin till det?
Vi får alltid frågor om vin och sparris. Är det skillnad på vit och grön sparris när man väljer vin? Och vari ligger skillnaden? Vi är kanske inte riktigt lika sparris-bitna i Sverige som i Tyskland, där det tyska ordet ’Spargel’ är ett fenomen som får samtliga at slicka sig om munnen. Cirka 124 000…
Jeanette Gardner9 april 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
