Artiklar
436 artiklar
Veckans fråga: Hur gamla är gamla vinstockar?
Veckans fråga: Man pratar alltmer ofta om gamla vinstockar – hur gamla är gamla vinstockar egentligen och anses vinet som kommer från gamla stockar vara av bättre kvalitet? Hej, Intressant fråga eftersom, precis som du säger, så pratar man alltmer om gamla vinstockar – Vieilles Vignes – som i de vanligaste vinproducerande länderna kallas för…
Vinskolan – lär dig allt om druvan Chardonnay
Visst finns det många underbara vita druvor? Vi kommer under våren att gå igenom några av våra vanligaste druvor och vita vinstilar. Idag gör vi en djupdykning i en mycket populär druva, Chardonnay. Tanken är att ge dig en bra introduktion till en värld av vita viner och samtidigt förmedla några vintips, så du an…
Har du testat Barley Wine?
Låt inte namnet lura dig. Barley Wine [eng. barley = sv. korn] kommer ursprungligen från England och det är faktiskt ett ganska starkt öl med en alkoholhalt på cirka 8-12 volymprocent och med en vörtstyrka med max 1.120. Varför heter det ”Wine” när det som alla andra öl tillverkas av malt och inte av druvor?…
Veckans fråga: Vad betyder termen ’Single Vineyard’?
Hej, Ibland kan man läsa att det står ’Single Vineyard’ på etiketten. Vad betyder det egentligen? Hej, ’Single Vineyard’ är en term som används inom vinindustrin och då menar man att druvorna som finns i vinet i just den här flaskan kommer från endast en specifik vingård och inte från flera. ’Single Vineyard’ är i…
Glencairn – historien om ett glas
”Remember folks, if it has our name on it, it’s the real deal” #glencairnglass Champagnen har sitt flöjtglas. Konjaken har sin kupa och vinet har många speciella glas att dricka ur. Men när det gäller whisky har det varit lite si och så. Förr i tiden använde så kallade ”snifters”, men eller utan ”pipa” för…
Vad menas egentligen med en hantverkscider?
Intresset för cider har ökat enormt de senaste åren och allt sedan mässpremiären i september, Äpplets Dag, där Sveriges främsta producenter av hantverksmässigt tillverkad cider för första gången fick sin egen dag på Spritmuseum i Stockholm, har cidern stått i fokus. England och Frankrike har sedan länge en lång tradition av att förädla äppelmust till…
Sauternesvin – En Smakupplevelse Utöver Det Vanliga
Många säger: sött vin är inget för mig, men då har de inte provat en underbart god Sauternes! Vi kan bara konstatera: har man inte smakat en Sauternes, så har man definitivt gått miste om en av livets många fantastiska upplevelser. Den unika sötman i Sauternesviner kommer från ädelröta (Botrytis Cinerea), en naturlig mögelsvamp som…
Finns det någon garanti för att det ekologiska vinet verkligen är ekologiskt?
Veckans vinfråga: ”Kan man verkligen lita på att vinet verkligen är ekologiskt?” Många kör nu den gröna vågen och det utbudet på Systembolaget ökar konstant med nya ekologiska viner. Dessutom tror man på Systembolaget att försäljningen av ekoviner kommer att öka ytterligare med 10 % till de närmaste fem åren när det gäller hela det…
Veckans vinfråga: Torr i munnen av rödvin?
Veckans vinfråga: Varför upplever jag muntorrhet några timmar efter att jag druckit vin, i synnerhet rött vin? Det är ofta man kan känna sig uttorkad efter en festlig natt, men man kan heller inte enbart skylla det på rödvin eller mängden man dricker. Många märker att munnen kan blir torr när man druckit några glas…
Historien om en unik konjak med gamla anor
Hos Martell, ett av de äldsta konjakshusen i världen, har ett passionerat konjakshantverk varit familjens Martells arv i över 300 år. Från generation till generation har Martells ”Art de Vivre” och ”Savoir Faire” fört traditionen vidare och skapat en unik historia av kvalitet, smakupplevelser och lyx. Med en så pass rik historia som hedrar hantverket…
Skottland eller Irland – vem var först med att framställa whisky?
Whisky har en fantastisk historia. Redan på 1300-talet destillerade man i Italien alkohol av vin i medeltida kloster och till stor del för medicinska ändamål, såsom behandling av kolik och smittkoppor. Konsten att destillera spred sig till Irland och Skottland så sent som 1400-talet. James IV av Skottland hade enligt uppgift en stor förkärlek för…
Veckans fråga: Vad är skillnaden mellan de olika Pinotdruvorna?
Är det någon skillnad mellan Pinot Grigio, Pinot Blanc och Pinot Gris? Druvorna verkar så lika, hur kan man hålla isär dessa druvor? Bra fråga! Pinot är mångsidiga druvor som man kan göra en hel del goda viner på! Det är faktiskt en ganska stor skillnad mellan de olika Pinotdruvorna, även om det finn en genetisk…
