Artiklar från Assistant Editor
436 artiklar
Toscanas fantastiska Sangiovese är en av Italiens mest odlade druvor
Många förknippar nog Italiens Sangiovese med Chianti, men det är bara ett av många användningsområden för denna populära druva. Vad de flesta inte inser är dock att dessa druvor är otroligt svåra att odla framgångsrikt. Resultaten från år till år är ofta väldigt ojämna.
Hur du avväpnar en riktig vinsnobb
Även om många människor som verkligen är kunniga och förtjänar rätten att kalla sig vinexperter, så har det blivit lite social status att kunna en del om vin och druvor, så det finns självklart även en hel del jobbiga förstå-sig-påare i ämnet vin.
Upplev Chiles underbara röda viner
Under de senaste tio åren har populariteten för chilenska viner ökat explosionsartat. Det kan tolkas som att Chile är en relativ nykomling på vinmarknaden, men så är inte fallet. Den chilenska vinproduktionen började redan på 1500-talet. Det var då de första vinrankorna importerades av spanjorerna. Den ökade populariteten av röda viner producerade i Chile har lett till allt fler personen vill ha förslag på röda viner från Chile.
Sauvignon Blanc från Bordeaux är ett av världens populäraste viner
Under många år var Sauvignon Blanc från Bordeaux kungen av vinvärlden. Det verkade som att vindrickare från hela världen inte kunde få nog av dessa fantastiska vita viner. Men under 1970- och 80-talen förlorade de plötsligt sin popularitet. Resultatet av detta var att tusentals vinrankor drogs upp ur jorden för att göra plats för bättre säljande viner.
Vem har inte hört talas om Cabernet Sauvignon?
Av alla rödviner och rödvinsdruvor i världen är Cabernet Sauvignon den mest kända. De odlas i praktiska taget i varje vintillverkande land i världen. På grund av sin mottaglighet till alla klimat och igenkändhet för anvädningen av denna druva i Bordeaux viner så blandar denna variant vanligtvis i Merlot och Cabernet Franc.
Så tillverkas vin (steg för steg)
Olika viner kräver olika tillvägagångssätt när det gäller skörd, tillverkning och lagring. Men det finns ändå några generella steg som varje vintillverkare går igenom.
Bjud in till vinprovning hemma!
Det är lätt att man hamnar i tråkiga rutiner när man bjuder hem sina vänner. Vill du hitta på något nytt som folk kommer att minnas? Att bjuda in dina vänner till vinprovning är en rolig, givande och lite annorlunda idé.
Vad står det på den italienska vinetiketten?
Spanien, Italien, Frankrike, Australien, USA och andra vinproducerande länder har alla sina egna etiketteringsregler. Det är inte alltid enkelt att förstå vad som menas när man läser på etiketten. Här är en liten lathund när det gäller de italienska vinerna.
Finns det ett rätt sätt att servera rosévin?
Roséviner upptäcktes av världen under det sena 1970-talet och har fortsatt att växa i popularitet sedan dess. Dessa viner har blivit så populära att de 2008 gick förbi vita viner i hemlandet Frankrike. Om man ska dricka rosévin bör man veta hur man ska servera och dricka det på rätt sätt.
Vinets intressanta historia
Vin har funnits i tusentals år. De tidigaste jästa druvdryckerna tillverkades runt Mesopotamien, Israel/Palestina och Armenien, medan man i Kina sedan långt tidigare tillverkat risvin och vin på andra frukter och honung.
Côtes du Rhône – Ett väldigt uppskattat vinområde
Côtes du Rhône är översatt som Kullarna av Rhône. Detta område är vad som är känt i Frankrike som Appellation d’origine contrôlée; ett utsett vinodlingsområde. Denna AOC är godkänd för användning av alla vingård i regionen, det finns också några vingårdar som ligger utanför regionen som får använda benämningen. I en liten del av denna region förlängs beteckningen till ”Villages” till etiketten och i några fall namnges den särskilda by eller område där vinerna producerats.
Framstå som ett proffs – servera vinet med grace!
Du behöver inte vara servitör eller sommelier för att servera vin på ett korrekt sätt och ge dina gäster en härlig vinupplevelse. Vill du njuta av ett trevligt och gott vin tillsammans med goda vänner och framstå som skicklig, kan det vara bra att lära sig ett och annat om hur man verkligen serverar vinet på ett proffsigt sätt.
