Sida 71: Alla artiklar
2332 artiklar
Så gick det med väldens vinproduktion 2017
Den internationella Organisationen Vine and Wine (OIV) släppte nyligen fräscha årliga siffror om länders vinproduktion. Det visar sig att den totala globala vinproduktionen 2017 föll till sin lägsta nivå någonsin på 60 år och den föll nu till strax under 250 miljoner hektoliter. För att jämföra så hade man 1957 en total volym på 173,8…
När man vill börja samla ölburkar…
Det kanadensiska konstnärliga hantverksbryggeriet Collective Arts Brewing har kommit till Sverige och säljer nu sitt goda hantverksöl där varje ölburk är ett eget unikt litet konstverk. Riktigt snygga och coola burkar, så snygga så man inte vill panta dessa. Craftbryggeriet är baserat i Ontario, Kanada och kombinerar kreativiteten hos konstnärer som skapar burkarnas design med hantverksöl som dessutom smakar…
Vin och musik – ett magiskt samspel av känslor!
Kan musik höja upplevelsen av ett bra vin? Och i så fall vilken musik passar till vilket vin? För något år sedan skrev Vinjournalen om en intressant undersökning ”The effect of Background Music on the Taste of Wine” där psykologiprofessorn Adrian North vid Heriot Watt University funnit att hörseln kan vara den ”den bortglömda smaken”. Adrian North…
Veckans läsarfråga handlar om Tequila!
”Varför dricker man Tequila med salt och lime? ” Vi blev lite fundersamma kring den frågan eftersom man i Mexiko traditionellt varken dricker Tequila med lime eller salt. Vi bestämde oss för att ta reda på var det här med salt och lime kommer ifrån. Jodå, det är faktiskt sant att man i Mexiko vanligtvis…
Klimatförändringar påverkar de goda Bordeauxvinerna
Vinregionen Bordeaux och Bourgogne har länge upplevt en guldålder när det gäller kvalitet och goda viner. Men hotet från klimatförändringar ger vinproducenterna mycket bekymmer. Under decennier har de tillverkat några av världens finaste viner. De senaste årens alltmer varmare en också tuffare klimat med pendlingar mellan heta och torra temperaturer samtidigt som det veckan därpå…
Behöver du välja mellan vin eller midja?
Nu när sommarvärmen är på G så märker man att midjemåttet kanske också tilltagit efter vinterns goda mat och alla härliga viner. Genom att dricka vin – och även förstås öl eller drinkar – plussar du på en massa kalorier och lite mer fettvävnad kring din midja. Men det är ju så gott! Ska man…
Gudagott! Smarriga grillade honungsspjäll och en Pinot Noir
Fram med utegrillen! Vi håller tummarna för varmaste helgen detta år och firar med långmarinarade revbensspjäll som kräver lite planering, men faktum är att dessa spjäll bara blir godare ju längre de får marinera. Kanske kan du fixa till marinaden redan kvällen innan och lägga köttet i kylen? Godaste grillvinet vi vet är District 7 Pinot…
Testpanelen april: Provsmakar 5 goda röda ”grillviner”
Vinjournalens testpanel som består av Erik, Sylvia, Pia och Derek, har för april valt ut 5 riktigt goda grillviner. Speaker för panelen denna gång är Sylvia Hernandez som berättar hur de gjort: ”Vi började med att fördela 30 viner på oss fyra och var och en satte ett betyg från 1 till 5 på vinerna. Alla…
Solskenshistoria: Matthew McConaughey lanserar egen bourbon
(Samtliga foton: Wild Turkey) Vem visste att Matthew McConaughey är så förtjust i Bourbon? Matthew har varit creative director för varumärket Wild Turkey bourbon i flera år och nu ska han även lansera sin egen bourbon som får namnet Wild Turkey Longbranch ™. Det är företagets master distiller, Eddie Russell, som slagit sitt kloka huvud ihop…
Smarrig vegetarisk rågpizza och ett krispigt vintips
Ute efter en vegetarisk pizza som inte dryper av fett? Prova vår Pizza Bianca i 4 snabba och enkla steg! Pizza kan bli lika gott om man väljer ett mera hälsosamt alternativ och gör den på rågmjöl. Detta är en pizza bianca, vit pizza, där vi även skippat tomatsåsen till förmån för krämig Ricotta. Vi…
Bästa Bag-in-Box 2018 – dessa finns i Sverige!
Sedan 2015 har den internationella Bag-in-Box tävlingen ”Concours International Wine in Box” arrangerats av föreningen ”La Buissonnière du Vin” tillsammans med universitetet i Toulouse och oenologer. Det var 1967 som det första bag-in-box-vinet med en liten kran introducerades av en vinproducent vid namn Tom Angrove. Förpackningen blev ganska snart populär i handeln och den 25…
Vackra Monterey – 5 druvor & 5 viner
Monterey County i Kalifornien är en av USAs främsta vinproducerande regioner och så har det varit sedan 60-talet då kaliforniska viner slog succérekord världen över. Visst har man odlat vin flera hundra år tidigare, men den riktigt kommersiella biten tog fart för ungefär nästan 6 decennier sedan. Samtidigt har Monterey varit en populär turistdestination. Här…
