Sida 58: Alla artiklar
2332 artiklar
Kändistätt på Winemaker ’s Dinner!
På vår Winemaker ’s Dinner förra fredag kväll den 15 mars samlades ett 60-tal vinentusiaster i Hammarby Sjöstad, i Stockholm. Vilken respons! Vad hände egentligen den kvällen? Vad tyckte våra läsare om vinerna? Hur gick det med maten? Och vad gjorde den lilla hunden i foajén? Varför och hurså…. Upptakten var den Kaliforniska vinmässan Dream…
Selected by Vinjournalen: Bästa vårviner!
Nu har vi provsmakat en hel del goda vårviner och vi har grävt bland röda, vita och mousserande viner och valt ut ett dussin av dessa som vår testpanel har bedömt. Som vanligt är det våra vinkritiker Erik, Sylvia, Pia och Derek som testat vinerna och valt ut att presentera sex vita, fem röda och…
Vinprovning – nu är det dags!
Att hålla en vinprovning med olika viner är ett bra sätt att lära sig mer om vin och det är faktiskt ganska likt med när man provar whisky. Man tittar på färg, smakar och doftar på aromer, bedömer en helhet. Att arrangera en egen vinprovning och bjuda in vänner en kväll kan bli ett mycket…
Kilchoman – Islays unika gårdsdestilleri!
Här är en spännande intervju med Anthony Wills, grundare och ägare av Kilchoman, publicerad hos vår samarbetspartner i Malter Magasin! Text: Henric Madsen, Malter Magasin, https://maltermagasin.se Foto: Kilchoman Kilchoman är ett äkta småskaligt familjeägt gårdsdestilleri som lever i symbios med naturen. De är kanske Islays minsta destilleri men de har en passion och vilja som…
Premiär! Läcker Sauvignon Blanc till heta räkor
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris är traditionella vita viner men samtliga viner har också ganska olika karaktärer. Några skillnader kan vara krispiga eller fylliga, krämiga och smöriga eller blommiga, med eller utan ekfatslagring. Valet är förstås helt beroende på vilken fiskrätt man lagar. En torr vit torsk, en fetare laxbit eller en mycket fet ål?…
Kvinnliga vinmakare: vi firar kvinnodagen!
Idag den 8 mars firar vi kvinnliga vinmakare på Internationella kvinnodagen och ett tillfälle att sätta fokus på just kvinnor. Vin- och dryckesbranschen har traditionellt sett inte gett kvinnor så mycket utrymme, men de senaste åren har det nog blivit lite bättre. Vi har ett gäng duktiga kvinnliga sommelierer så varför inte också titta lite…
Kommer du till Winemaker ’s Dinner 15/3 ?
Du kanske också vill höra lite mer om vårt mingel med mat- och vinkväll Winemaker ’s Dinner – smaka på Monterey den 15:e mars . Varför anordnar vi evenemanget, vilka viner som ska provas och lite mer info om producenten i AVA Monterey. Vinmässa dagen innan … Allt började med evenemanget DREAM BIG – Discover…
Fritz kult-chardonnay och örtrostad kyckling
En god Chard från Fritz i Sonoma och vi lagar en krispig medelhavsinspirerad kyckling med sprött gyllene skinn och saftigt kött, allt med en typisk rustik örtsmak där fräscha hackade kryddor och saftiga oliver gör jobbet. Men först tittar vi lite närmare på vinet som idag är en av de mysigaste Chardonnay-vinerna vi någonsin druckit…
Alkoholfritt – de bästa vinerna idag!
Vad sägs om alkoholfritt? Vi tänker inte ignorera trenden och så här på våren, innan sommarsäsongen med grill, vin och drinkar … så brukar många vilja ta en eller två veckors paus och unna sig, i alla fall, en kort vit period. Vi ser tydliga indikationer detta år att många tagit en vit januari. Men…
4 vita viner & matförslag
Det är alltid något som fascinerar oss med goda vita viner från Nya Zeeland och i synnerhet Marlborough och Wairau Valley där dessa viner kommer ifrån. Trevliga Stoneleigh är alltid ett populärt inslag till middagen eller som buffévin eftersom detta är så fruktiga och lätta viner om man nästan kan dricka till vad som helst!…
Välkommen att smaka på Monterey!
Välkommen fredagen den 15 mars till en mycket speciell kväll och en Winemaker’s Dinner! Stjärnvinmakarna från Scheid Family Wines i Monterey gästar Stockholm och bjuder på en mycket personlig guidning av sina fantastiska viner från en mycket spännande vinregion. Ett av de viner som vi provar är Scheid’s populära District 7 Pinot Noir som även…
Vi lottar ut 2 biljetter som entré till Kaliforniska vinmässan den 14 mars i Stockholm!
Discover California Wines – en vinmässa med Kaliforniens främsta vinproducenter Välkommen att upptäcka nya favoriter och prova några av Kaliforniens bästa viner när California Wine Institute öppnar upp dörrarna till en värld fylld av vin. Möt några av de vinmakare som själva är på plats i Gamla Riksarkivets vackra lokaler, där 135 vinhus finns representerade…
