Alla artiklar
2324 artiklar
Selected by Vinjournalen: Vi provar druvan Nebbiolo!
Nebbiolo är bland Italiens mest berömda druvor – tänk hög syra och utpräglade doft- och smakaromer av frukt, lakrits, rosor, tryffel, tobak, tjära och tanniner och läckra viner som är uttrycksfulla, röda Piemonte-viner som Barolo och Barbaresco. Här är fem Nebbiolo-viner som är mycket smakrika och typiska för sin stil. Som vanligt är det Vinjournalens…
Mezcal – det trendigaste att dricka just nu!
Lär dig mer om den trendiga, rökiga och agavebaserade alkoholen Mezcal som tagit värden med storm – igen! Vad är det som gör att den blivit så populär och hur dricker man Mezcal? Snabbmeny för denna artikel Förmodligen gjordes Mezcal redan på den tiden då spanjorerna kom till Mexiko på 1500-talet då indianerna själva drack…
2020 en tillbakablick på vinåret som varit
Innan vi tittar på det som komma skall, nya trender och visioner, ska vi köra en tillbakablick över året 2020 som äntligen är över. 2020 var ett år med många utmaningar för vinproducenter och vingårdar runt om i världen. Över hela världen tvingade COVID-19-viruset många människor att sätta sina projekt på ”vänta”. Många företag tvingades…
Spännande vinböcker – beprövade recept!
Det finns en hel del vinböcker om perfekta matchningar och böcker som kombinerar vin och mat. Sen finns det andra som lär dig mer om vin. Grön mat, vegan, naturviner …den ambitiöse kocken kan bar hänga med i den kulinariska utgivningen och just nu kan man nog ändå påstå att vi lagar mer och mer…
Vinregionen Belgrad i trendiga Serbien!
Vinregionen Belgrad PDO (ursprungsbeteckning), den ‘vita staden’ är den största staden och huvudstad i Serbien i sydöstra Europa. Staden ligger bekvämt inom ”vinbältet”, längs med floden Velika Morava och där den så småningom möter Donau… det sägs att de godaste serbiska vinerna produceras just här. Då och nu Vin har varit en del av den…
Allt om att hålla en online vinprovning!
Online vinprovning, virtuell vinprovning eller digital vinprovning – kärt barn har många namn! Fler och fler upptäcker fördelen med att hålla vinprovningen på nätet och ökningen av virtuella provningar har ökat dramatiskt! Och självklart är det en viktig del för återförsäljare och importörer att engagera sig och behålla intresset för sina nya och befintliga viner,…
Barbera d’Asti – upplev Italiens bästa viner
Barbera d’Asti – Känn på namnet! Vinkännaren och kritikern James Suckling säger i sin master class om Barbera-vinerna att ”de är några av de finaste vinerna i Italien” och vinerna ” är fruktiga, lätta röda viner som är lätta att dricka och som kan betraktas som det italienska svaret på Beaujolais”. Och visst har han…
Vinregionen Thrakien
Namnet Thrakien går tillbaka ända till antika Grekland och den grekiska mytologin där Thrake var en häxa och dotter till gudarna Okeanus och Parthenope, och syster till Europa. Det tros också vara området där den kända upprorsledaren Spartacus föddes. Thrakier var inte något invånarna kallade sig själva utan det var snarare namnet som Grekerna gav…
The Green Experience: ny grön certifiering!
Piemonte blir ännu ”grönare”, i alla fall när man läser om det ambitiösa ekologiska projektet The Green Experience som är en sammanslutning av producenter för en grönare och hållbar ekologisk vinodling. För ett grönare Piemonte Sedan 2017 är nätverket The Green Experience ett gemensamt projekt som verkar för denna ekologiska och hållbar certifiering när det…
3 vita viner & god snabba-minuten-lunch
Burkarna är på frammarsch! Vi presenterar 3 olika vita burkar på 250 ml var med 3 olika druvor, en storlek som är perfekt för en person och snabba-minuten-lunch på grillad kyckling som redan är färdiggrillad. Det enda att laga är den krämiga såsen med vitt vin, champinjoner och persilja. Det här går så fort! Vi…
En ny japansk whisky och 1-2-3 i whiskyprovning
Vi provar en nylanserad japansk blended whisky och lär oss lite mer om att prova whisky. Vår ciceron heter Johan Blom, välkänd bloggare på Whiskynördens blogg och från otaliga whiskymässor, där han representerat olika utställare och även håller i whiskyprovningar. De senaste 10 åren har vi sett en ökad popularitet för japansk whisky. Om du…
Selected by Vinjournalen: Mousserande jultips!
Här är vår topplista på eleganta mousserande jultips till de kommande helgerna! Du hittar Crémant, Cava Prosecco, sparkling viner och en Champagne bland våra vintips. Som vanligt är det Vinjournalens testpanel Erik, Sylvia, Pia och Derek som provat vinerna tillsammans med vår ciceron vår mousserande expert och brittiske sommelieren, Paul Cox. Castelforte Prosecco Extra Dry…
