Alla artiklar
2324 artiklar
Druvan Chenin Blancs många ansikten – med vintips!
Chenin Blanc är en fascinerande druva och mycket mångsidig. Idag har den blivit Sydafrikas vita signaturdruva – precis som Pinotage brukar sägas vara den röda. Vi ska förstås också provsmaka två eleganta boutique-viner! Det här är druvans utveckling! Chenin Blanc kommer ursprungligen ifrån Loiredalen. De första vinstockarna nådde Sydafrika och Kapstaden 1655. Där blev druvan…
Fantastiska nya vinregioner på G!
Har du pejl på vilka nya vinregioner som trendar eller kommer att trenda i snar framtid och nya vinregioner som man bör hålla ögonen på? Vi pratar alltid om Gamla Världen och Nya Världen, där Gamla Världens viner tillverkas i regioner och länder där druvsorterna har sitt ursprung, antingen i Europa och i Mellanöstern, tänk…
V-Label – Etikett för veganska och vegetariska produkter
V-Label är en märkning som används för att framhäva produkter och tjänster som är helt veganska och vegetariska. Märkningen skapades 1996 i Schweiz och har sedan dess applicerats på mer än 40 000 produkter från 3500 licensinnehavare. I Europa finns det ingen allmän överenskommelse hur en matprodukt blir officiellt klassad som vegansk eller vegetarisk. Detta har…
Viva Mexiko – Fajitas & 5 goda öl till!
Vi provar 5 goda öl och lagar mexikansk mat! Det finns väldigt få saker som gör oss lyckligare än en kryddad mexikansk fajita och en god, kall öl, eftersom en utsökt öl eller lager verkligen gör måltiden bättre. Men vilken typ av öl ska du välja? Tänk mat som koriander, heta salsor, lök och en…
Prova några av Argentinas viner!
Argentina. Förutom tango, fotboll, asado och hjärtliga människor, så är det nog vin som ger Argentina en stark, kulturell identitet. I hela landet finns uppskattningsvis 2 000 vingårdar, vilket gör Argentina till den femte största vinproducenten i världen. Argentinas viner, särskilt den omtyckta druvan Malbec som kom hit från Bordeaux och planterades första gången i…
ICEA – ett hållbarhetscertifikat för italienska vingårdar
Eftersom vi svenskar är ganska duktiga på att återvinna och skifta till hållbara metoder globalt sett, så är det inte helt orimligt att vi kanske dras mot mer hållbara resmål. Vi är vana vid att resa regelbundet när semestertiderna faller in, och en utav de absoluta favoritdestinationerna för vinturism är Italien. Lik all turism har…
Vi provar viner med de typiska GSM-druvorna!
GSM, den kända druvblandningen i Rhône-viner är en av tre av världens allra bästa vinblandningar och den är väl värd att prova! Vinentusiaster älskar den för sina komplexa röda fruktsmaker, nördarna pratar om vinets lagringspotential och alla dricker den mer än gärna. GSM är en avkortning som står för följande druvor: den livliga och fruktiga…
Alter Blanco 2020 – nytt vin från Ribeiro
Vi ska titta lite närmare på spanska viner och en speciell liten vinregion, DO Ribeiro, Galicien, samt prova ett fräscht nylanserat vitt vin, Alter Blanco 2020, från producenten Priorato de Razamonde, som precis har premiär här i Sverige. Följ med! Spanien är ett land med hissnande landskap, färgstark historia och en djup, komplex kultur, där…
Pinot Gris eller Pinot Grigio – vad väljer du?
Pinot Gris är det franska namnet på druvan som på italienska heter Pinot Grigio och på tyska Grauburgunder eller Ruländer och i Ungern heter den Szürkebarát. Men det är inte bara namnen som skiljer sig åt, vinerna skiljer sig också i stil och karaktär på denna verkliga kameleontdruva. Pinot Gris har ett lättare, skarpare alter…
Vilka kryddor och vin passar bra ihop?
Kryddor och vin är en symbios! Alla vet vi att viner är som gjorda för att dricka till mat. Men hur kan ett vin, exempelvis en god Cabernet Sauvignon passa till dussintals rätter från en gillad hetpepprig biff till en örtmarinerad lammkotlett? Om vinet i sig också har en mängd kryddiga aromer? Vilken typ av…
Vingårdar i Barolo
Barolo är en ganska liten men betydelsefull vinregion, inte endast för att den under 2014 blev utnämnd som ett UNESCO världsarv, utan även för sina högkvalitativa viner som är kända världen över. Den lilla ytan på ungefär 20 kvadratkilometer befinner sig ungefär emellan byn Verduno och Monforte d’Alba, i italienska Piemonte. Dess viner är allt…
Provat en Zinfandel någon gång?
Zinfandel viner finns i så många olika stilar att det skulle ta mycket lång tid för att smaka sig igenom alla goda viner för att se vilken typ av Zinfandel man tycker är allra godast. Zinfandel är en blå vitis vinifera vindruva som gör smakfulla röda viner, men som också en fantastisk druva om…
