Vinlandet Portugal & besök hos Lindeborg Wines

vinlandet portugal

Bilder Melker Sehlstedt samt Lindeborg Wines.

I vinlandet Portugal har man åtminstone sedan ca 2000 f.Kr. sett vinstockar i Sado- och Tejo-dalen och när fenicierna kom dit på 1000-talet f.Kr. som introducerade man både nya druvsorter och tekniker för att producera vin med koncentration i södra Portugal.  Därefter spred greker, kelter och romare sina vinkunskaper i landet och då började man också att exportera vin till Romarriket. Ändå var det på 1700-talet som den moderna handeln med vin kom igång och man sålde främst portvin men även andra viner resten av Europa.

Portugal har nog alltid förknippats med portvin men idag har det nog inte undgått någon vinälskare att Portugal har ett rikt utbud av olika viner, vinstilar och druvor.  Portugiserna har också lyckats med att utveckla en typisk karaktär och personlighet på sina viner. Visste du förresten att Portugals DOC-appellation för att kvalitetssäkra viner i Douro-regionen kom till ungefär nästan tvåhundra år före Frankrikes?

På 1980-talet fick den stagnerande portugisiska vinindustrin ny luft under vingarna när EU bidrog med finansiering som bidrog till att modernisera vingårdar, produktionstekniker och anläggningar. Och kanske var det där som kärleksrelationen till världens vinkonsumenter började ta fart? Vi ska titta på vilka viner som tillverkas, på druvorna och träffa familjen Lindeborg som har satsat stort i Portugal och som idag producerar riktigt läckra viner.

Lindeborg Wines

Olika regioner – olika druvor

Klimat och terroir bestämmer druvsorterna som skiljer sig i varje region och som presenterar typiska variationer i viner från region till region. Det handlar förstås också inte bara om mikroklimat, men även om jordar jordar och rätt teknik. Även om det finns hundratals druvor så finns det ändå en topplista med de populäraste

röda druvor: Aragonez, Touriga Franca, Touriga Nacional, Castelão, Trincadeira

vita druvor: Fernão Pires, Loureiro, Arinto, Sírien, Alvarinho

Några exempel på starka DOC regioner är Vinho Verde, med 6 underdistrikt, Douro, Dão, Bairrada och Alentejo och Colares kring Lissabon.

vinlandet portugal restaurang

Besök hos Lindeborg Wines

Vi beger oss till Quinta da Folgorosa, en av vingårdarna strax nordväst om Lissabon ägs av den svenska affärsmannen Thomas Lindeborg. Vi pratar med Thomas och sonen Gustav som 2018 startade en portugisisk vinfirma för att producera varierande utbud av fantastiska viner.

Thomas berättar:

– Att välja Portugal blev på något sätt självklart för oss. Portugal har vi besökt ofta. Vi trivs bra och har bosatt oss här. Sedan tycker vi om goda viner, förstås. Idag producerar cirka 1 miljon flaskor varje år av olika viner med typiska portugisiska vinstilar på fyra vingårdar och 200 hektar.

Jag tycker om de portugisiska vinerna och det har varit viktigt för oss att fortsätt tillverka autentiska, ekologiska viner i exempelvis Lissbon och Tejo, och i den traditionella portugisiska. Det är också roligt att producera viner som kompletterar varandra.  

inlandet portugal thomas
Thomas Lindeborg

Hur vill du beskriva viner med portugisisk karaktär?

– Portugisiskt vin har en helt egen karaktär och den skiljer sig från region till region men genomgående är de fräscha, fruktiga och mineraliska på grund av Atlanten och vindarna, så otroligt prisvärda viner och druvorna är en blandning av många druvsorter som faktiskt inte finns någon annanstans än just här.

Vad är viktigt för er i er vinproduktion?

– Många saker är viktiga för oss.  

För det första vill vi hålla oss till den traditionella portugisiska vintraditionen, de metoder och det sätt som man gör viner på här. För att kunna producera toppviner måste man utnyttja respektive regions terroir och de förutsättningar man har just där, mikroklimatet, jorden, det skapar en identitet. Och därför, om man vill komma upp i volym, vilket vi vill, så behöver man mer än en vingård och en varierande biologisk mångfald.

Våra vingårdar producerar olika stilar av viner, som Folgorosa i Lissabon regionen som ger en atlantisk mineralkaraktär till våra vita och roséviner, och Tejo och Alentejo ger fruktiga röda viner med färre tanniner.

– Vi vill gärna ha volym, men igen storskalig industriell produktion. Vi siktar snarare på ett utbud av småskaliga karaktäristiska boutiqueviner.

– Hållbarhet jobbar vi också otroligt mycket med. Jag tycker det är viktigt att vinerna är ekologiska och certifierade. Vi plöjer inte, pastöriserar inte, återanvänder vatten, bygger solpaneler … att värna om miljön är nödvändigt. Vi vill och måste jobba i harmoni med naturen.

Vad har varit tufft för er i Portugal?

– Sättet att jobba på här i Portugal är annorlunda. Man måste respektera en annat sätt att göra business på. Portugiserna är engagerade och otroligt duktiga och entusiastiska, men har lite svårt för vårt svenska rakt-framma-sätt. Vi kan ibland bli lite burdusa  och man kanske ska vara försiktig med att kritisera.

vinlandet portugal surf

Allt handlar inte om vin i vinlandet Portugal. Familjen Lindeborg har också hotell- och restaurangverksamhet – en bit norrut från Lissabon vid atlantkusten ligger härliga Surfers Lodge Peniche, ett eko-hotell som de själva designat. Tänk som kalifornisk surfkultur från 1960-talet, lite slappt, mycket komfort, lyxigt, en spännande wellness oas och så surf förstås. Här kan man själv men familj och vänner eller tillsammans med jobbet njuta av god mat, live-musik, massage, yoga eller surfskola.

– Portugal är ett sant surfparadis och Peniche är känd som Portugals våghuvudstad och ett fantastiskt ställe att surfa på, berättar Thomas.

Sonen Gustav sköter om marknadsföring och försäljningen i Sverige.

Kommer vi att få se fler Lindeborg-viner på Systembolaget?

– Vi har ett gäng viner i beställningssortimentet just nu, och vi hoppas få in några fler till Sverige under våren 2022, bland annat mousserande espumante tillverkade enligt den traditionella champagnemetoden. Jag tror att det kommer att gå bra för våra viner som uppskattas för att de är ekologiska, de har lite sockerhalt, många viner ligger under 1 g/l och en del är veganska, så de har potential att bli populära hos konsumenten och på restaurangerna. 

vinlandet portugal viner

Tips för er som vill prova Lindeborg viner, du hittar dem i beställningssortimentet via länken >> här.

Nästa månad kommer dessutom ett vitt och ett rött, som kommer att finnas i beställningssortiment

Folgorosa Tinto 2016

  • Alk: 13%
  • Sockerhalt: 0,6 g/l
  • Art nr: 79498
  • Pris: 119 kr
  • Druvor: Aragonez, Alicante Bouchet, Touriga Nacional och Syrah

Folgorosa Branco 2020

  • Alk: 12,5%
  • Sockerhalt: 1,5 g/L
  • Art nr: 54554
  • Pris: 119 kr
  • Druvor: Arinto, Viognier och Fernão Pieres

Vinjournalen tackar och önskar Lindeborg Wines lycka till!

Läs mer om Portugal:

Jeanette Gardner
Om Jeanette Gardner
Jag är en passionerad journalist och brinner för mat och dryck. Bor i skärgården utanför Stockholm. När jag inte skriver om goda viner och mat så gillar jag att umgås med vänner och njuta av naturen. Snart pensionär men älskar att jobba och hålla mig aktiv. Fler inlägg av Jeanette →

Caveau des Jacobins Chardonnay

Ett elegant och uttrycksfullt vin med hög mineralsälta, producerat av ett av Frankrikes äldsta vinproducentkooperativ.

Artikelnummer: 2292

Typ: Vitt Vin

Land: Frankrike, Jura

Alkohol: 12 %

Pris: 119 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött Nötkött Nötkött

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

senaste artiklarna