Alla artiklar
2324 artiklar
Vin med fläsk – bra viner att matcha till!
Vin med fläsk, antingen man lagar en schnitzel eller bara strimlad asiatisk wok, kan det ibland bli en utmaning. Vilka viner passar bra till fläskrätter? I den här lilla guiden försöker vi bena ut vad som passar till fläsk beroende på vad man lagar och vilka spännande såser som ska serveras till. Det man hittar…
Debatt: Påverkar klimatförändringen vinindustrin?
Hur klimatförändringen påverkar jordmån och druvor är en fråga som vinodlare arbetar med varje dag. Nu är det svalare platser som gäller för att odla vindruvor. Några tankar från redaktionen… Vi pratar mycket klimatförändringen men den debatten är i stort sett över för vinindustrin och fokus har flyttats till begränsning och omvandling av odlingsområden och…
Rieslingweeks – den 13 mars firar vi Riesling igen!
Rieslingweeks. Varje år hyllar Vinjournalen.se Tysklands mest kända druvsort firar sin födelsedag 13 mars. Lite fakta och några vinitips! Nu snart firar vi Rieslingweeks runt om på restauranger i landet. Just den 13 februari 1435, för 588 år sedan, nämndes druvsorten första gången i ett skriftligt dokument. Det kommer traditionsenligt firas i Tyskland och runt…
Sydafrikas viner fyller år – det ska vi fira!
Vi skålar för sydafrikas viner! The Wine Harvest Commemmorative Event firar varje år #Happ!yBirthdaySAWine det sydafrikanska vinets födelsedag! Den 2:a februari firar Sydafrika #HappyBirthdaySAWine kanske den viktigaste händelsen i sin vinkalender – man firar nämligen den 364:e druvskörden i landet och därmed även då den sydafrikanska vinindustrins födelsedag! Hela månaden kommer man att ägna sig…
Artificiell intelligens hjälper dig att hitta dina vinfavoriter
Vilka kommer jag att tycka om? Hur skall jag hitta mina vinfavoriter? Det finns ett enormt utbud av viner. Enbart i Systembolagets sortiment kan man hitta fler än 8.000 olika viner! AI-Winetaster är ett system baserat på artificiell intelligens som visar vägen till dina favoritviner. Vi frågar Rudolf Sillén på Expert Products Sweden AB om…
Trender 2023 – vad blir det för vin- och spritår?
Trender inför nästa år spås av det internationella analysföretaget om drycker, IWSR, Drinks Market Analysis. Vi konsumenter väljer att dricka mindre för att spara mer mitt i stigande inflation eller snarare väljer vi måttfullhet och men köpet mer selektivt. Efter pandemiåren följer ni en period av ekonomisk instabilitet och det ser ut som om vi…
Chardonnay i Gamla & Nya vinvärlden – vi provar!
Chardonnay – vad är skillnaden när det gäller viner från Gamla värdens viner och Nya vinvärlden? Vi jämför två Chardonnay-viner från helt olika världsdelar! Om man jämför viner som är gjorda på samma druva, i det här fallet Chardonnay, så smaker de olika beroende på var druvorna har odlats och vinifierats. Men varför är viner…
Premiär för vit Bordeaux och vår goda Bouillabaisse
En ny vit Bordeaux, ljuvliga Chateau Vimont, lanserades innan jul och vi hr druckit en sedan dess. Följ oss med vinet så lagar vi en god Bouillabaisse. Château de Vimont Perin de Naudine 2019 är precis en av de lyxiga vita toppviner som produceras i Bordeauxregionen – ett prisvärt och mångsidigt vin! Många av oss vinälskare tycker…
Selected by Vinjournalen: Bästa vinerna 2025!
De bästa vinerna brukar oftast bli de viner som hänger sig kvar även över resten av året. Så vår testpanel som normalt brukar prova, välja och tycka till under rubriken Selected by Vinjournalen tipsar här om de bästa och godaste vinerna som förgyllde våra helger 2022, både flaskor och boxar! Vår testpanel som väljer viner…
Viognier och Airen – vanliga druvor men anonyma
Viognier och Airén är två gröna vitis vinifera druvor som vi kanske inte tänker på i första hand nr vi tänker på vindruvor. Viognier och Airén är viktiga och mycket odlade druvor, men lite obskyra och inte lika vanliga som Chardonnay och Sauvignon Blanc. Men vad är det för druvor egentligen? Var växer de? Vilka…
Pinot Noir – från blå till vit druva
Ni vet Pinot Noir, den där eleganta, svårodlade druvan som alla bara älskar. Nu kommer en vit Pinot Noir med samma komplexitet som en god Chardonnay. Låt oss titta på fenomenet. För det är svårt att spåra i Sverige eller ens få ett vin med den vita Pinot-druvan. Vi hittade ett vin på Systembolaget som…
Bra julböcker för vinentusiaster
Det kommer nya julböcker varje år och vi har valt ut 6 vinböcker för alla entusiaster från årets utgivning ifall du unnar dig lite tid att läsa själv eller så kanske du letar efter en julklapp i sista stund? Vi återkommer varje jul med tips om nya julböcker, både svenska och engelska, inom vårt mest…
