Sida 19: Alla artiklar
2332 artiklar
Matcha grillad piggvar med vitt Rhônevin
Om du tar en sväng förbi en bra fiskdisk så kanske du har tur att hitta en stenbotta, fiskad i Roslagen i Stockholms skärgård. Tveka inte då, ta hem den! Det är en piggvar, en ganska ful, vit men god plattfisk som fiskas i Nord- och Östersjön. Piggvaren är en supergod, tjock och köttig fisk…
Vi listar den bästa maten att servera till röda viner från Rhônedalen
För de som är nybörjare när det kommer till att dricka finare viner och servera dem till mat kan det vara förvirrande att hitta rätt mat att bjuda på till röda viner från Rhônedalen. Traditionalisterna säger att röda viner endast passar till rött kött, men moderna vinkännare anser att man får göra som man vill.
Kan man servera rött vin till fläskkött?
Traditionen säger att man ska servera rött vin till rött kött och vitt vin till vitt kött. Fläsk är tekniskt sätt ett vitt kött, men många väljer ändå att servera rött vin till fläskrätter. Men borde man inte välja vitt vin? Fläsk är ett ganska ovanligt kött, då det är sött och kan lätt bli torrt.
Höstens råvaror kräver rätt vin
Att årets vindruvor håller på att skördas är varje vinälskare medveten om. Men i dessa tider finns det även andra råvaror vi kan njuta av som skapar en riktigt härlig höstkänsla. Lär dig vilka viner som passar till den traditionella höstmaten!
Formaggio e vino!
Italienska viner anses vara bland de bästa i världen och ingen lämnas heller oberörd när man pratar om italienska ostar. Alla har vi favoriter bland läckerheter från Bella Italia och är det ostbricka som gäller, så hittar kommer du alltid hitta ett riktigt gott vin att bjuda på.
Vi dricker Georgiskt vin – GRW Saperavi!
Vi skriver om GRW Saperavi. Vad är det för något och vad är anledningen? Ett vin, en druva, en vinstil som vi inte tror att du kommer att kunna motstå! Letar du efter ett utsökt rött vin? Välj då ett unikt vin, så varför inte ett georgiskt vin av druvan Saperavi? Dofter av bär, mogna…
Res till Katalonien – guide till regionen
Res till Katalonien och du kommer utan tvekan att åka tillbaka igen för att upptäcka charmiga städer och fiskebyar, men inte minst för vinerna och den goda maten. Varför inte ge sig ut på en spännande vinresa till vinregionen Katalonien, ca 32 000 km stort, som hela Belgien ungefär, och ligger i den nordöstra delen…
Vinfestival för svenska viner i Skepparp 2023
Årets Vinfestival i Österlen för svenska viner hölls utomhus i perfekt väder vid Skepparps Vingård fredag och lördag 28/29 juli. Det var sjunde året som nestorn Bengt Åkesson arrangerade festivalen med enbart svenska viner. Reportage & bild: Rudolf Sillén Sex tält fanns uppställda där tolv vingårdar var representerade och visade upp sina viner. Även Munskänkarna…
Vi åker till vinregionen Friuli – på riktigt! Häng me’!
Vinregionen Friuli bjuder verkligen vinturisten på allt! Med sina fantastiska viner och underbar mat men även vackra natur, är denna vinregion ett paradis. Vi åker till vinregionen Friuli! Läs mer och kanske vill du åka med i september tillsammans med företaget Dryckesevent? Ett dramatiskt bergslandskap, böljande vingårdsvyer och den idylliska adriatiska kusten omsluter den spännande vinregionen…
DRINK PINK! 12 roséviner att bunkra upp med nu!
Idag ska vi prova våra bästa och populäraste roséviner, för det är hög tid att ta fram rosévinet! Och det verkar som om rosévin blir alltmer populärt, även som matvin. När vi vanliga vindrickare gör våra inköp när solen skiner och det är varmt, så handlar ca 20 % av oss ett rosévin. Internationellt är…
Grape-typical, characterful and award-winning!
Eleganta Brunello di Montalcino Fattoi – producerat med passion Redan doften av vinet med fat, lätta kryddor och mörka frukter avslöjar att druvsorten är Sangiovese och man färdas i sinnet och smaken till det bördiga och böljande Toscana. Vingården Fattoi ligger i den vackraste delen av regionen, i södra Montalcino. Här har vinfamiljen i flera generationer…
Tyska vinregioner som du bör känna till!
Tyska vinregioner täcker idag allt från syrliga Rieslingar till komplexa Pinot Noirer – Tyskland har blivit en symbol för produktion av gott vin på kallare vädersregioner och på nordligare bredder. Tyskland har gjort viner i nästan 2000 år. Men mitt i ett kallare klimat odlas vinrankor med druvor som blir till goda viner och i…
