Alla artiklar
2324 artiklar
Vi åker till vinregionen Friuli – på riktigt! Häng me’!
Vinregionen Friuli bjuder verkligen vinturisten på allt! Med sina fantastiska viner och underbar mat men även vackra natur, är denna vinregion ett paradis. Vi åker till vinregionen Friuli! Läs mer och kanske vill du åka med i september tillsammans med företaget Dryckesevent? Ett dramatiskt bergslandskap, böljande vingårdsvyer och den idylliska adriatiska kusten omsluter den spännande vinregionen…
DRINK PINK! 12 roséviner att bunkra upp med nu!
Idag ska vi prova våra bästa och populäraste roséviner, för det är hög tid att ta fram rosévinet! Och det verkar som om rosévin blir alltmer populärt, även som matvin. När vi vanliga vindrickare gör våra inköp när solen skiner och det är varmt, så handlar ca 20 % av oss ett rosévin. Internationellt är…
Grape-typical, characterful and award-winning!
Eleganta Brunello di Montalcino Fattoi – producerat med passion Redan doften av vinet med fat, lätta kryddor och mörka frukter avslöjar att druvsorten är Sangiovese och man färdas i sinnet och smaken till det bördiga och böljande Toscana. Vingården Fattoi ligger i den vackraste delen av regionen, i södra Montalcino. Här har vinfamiljen i flera generationer…
Tyska vinregioner som du bör känna till!
Tyska vinregioner täcker idag allt från syrliga Rieslingar till komplexa Pinot Noirer – Tyskland har blivit en symbol för produktion av gott vin på kallare vädersregioner och på nordligare bredder. Tyskland har gjort viner i nästan 2000 år. Men mitt i ett kallare klimat odlas vinrankor med druvor som blir till goda viner och i…
Brunello di Montalcino 2017 – en superårgång!
Vissa viner och årgångar blir bara klassiska och Brunello di Montalcino Fattoi, 2017 är både ett klassiskt vin med en attraktiv årgång. Denna vecka fokuserar vi på 2 speciella viner som skiljer sig ganska mycket från varandra. Först ut är Toscanas fylligaste, rikaste och mest lagringsdugliga vin Brunello di Montalcino Fattoi, 2017. Fattoi är egentligen…
Veckans fråga: Hur kan man bedöma ett vin?
Att bedöma ett vin är inte alltid så enkelt. Vi får ofta den frågan, så här kommer en kort-kurs i de olika steg som man brukar ta sig igenom och checka av. Att bedöma ett vin är en sensuell process. Grundstegen till att smaka och bedöma ett vin är gör man visuellt, med näsan man…
Aromatisk Chardonnay från Jura med lök- och ansjovispaj
Vi ska en prova smakfull Chardonnay från Jura och laga en fransk lök- och ansjovispaj! I Jura använder man sig traditionellt av främst 2 olika druvor för vitt vin: Chardonnay och Savagnin. I Jura görs inte bara fantastiskt mycket vin men även fantastiskt gott vin: från vitt torrt vin, rött och rosévin, mousserande Crémant även…
Selected by Vinjournalen: Vi provar naturvin!
Naturvin och ekologiskt vin eller biodynamiskt vin är termer som blivit vanliga. Men är det samma sak eller är det egentligen någon skillnad? Vår testpanel som väljer viner för alla plånböcker och normalt brukar prova, välja och tycka till under rubriken Selected by Vinjournalen tipsar här om två goda naturviner i box och flaska. Testpanelen består som…
Varför en tysk Pinot Noir & vintips?
Tysk Pinot Noir är synonymt med Spätburgunder. Trots att Riesling är mest poppis här så är Tyskland världens tredje största nation som odlar mest Pinot Noir – strax efter Frankrike och USA. Pinot Noir, kallad Spätburgunder i Tyskland, fördes till regionen från Bourgogne på 300-talet. I århundraden har tyska producenter varit redo att producera några…
Hög syra – vin och mat i kombo med recept & tips!
Hög syra ska det vara. Hur friskt och fruktigt som helst. I alla fall om man vill laga denna läckra Piccata! Här tar vinet upp den syrligt friska men smöriga smaken av såsen i rätten. Vissa druvor är bara så perfekta för att passa till smöriga, syrliga, fräscha rätter som en kyckling Piccata som du…
Det gastronomiska året i Stockholm 2023!
Gastronomiska huvudstadsåret bjuder events som varmkorv på Grand Hôtel, Bröl på Omaka, hundar och naturvin, vinmaraton, internationell streetfood, springande vinprovning och anrika Sturehof i nya lokaler… Det bästa ur svensk mattradition. Det händer mycket under det gastronomiska huvudstadsåret i Stockholm 2023! 2023 är ett år när det finns mycket att fira: H M K Carl XVI Gustaf firar 50…
Hard Seltzers – sprudlande modefluga eller framtidens dryck?
Hard Seltzers, eller hårda Seltzers, är namnet på en spännande kategori av alkoholhaltiga drycker. I Sverige heter kategorin ”cider & blanddrycker” på Systembolaget. Hard Seltzers görs vanligtvis med bara tre ingredienser: kolsyrat sodavatten, någon typ av sprit samt fruktaromer. Om du tänker på de mousserande Seltsers gjorda på vin, så kallade vinspritsare på burk, så…
