Sida 18: Alla artiklar
2332 artiklar
Ost och vitt vin? Absolut, det fungerar!
De flesta tänker på rött vin när de serverar en ostbricka. Det känns som det traditionella valet, eller hur? Men vad om jag sa att vitt vin faktiskt kan vara ett bättre alternativ? Det kanske låter oväntat, men när du väl provar kommer du att förstå varför! Vi har alla varit där – vi tar…
Handla biodynamiskt? Vintips!
Biodynamiskt! Trendigt! Allt tyder på att dagens vindrickare bryr sig om hållbarhet och miljö. Dessutom vill man veta vad det är som man får i sig med ett vin. Här kommer 3 vintips! Enligt IWSR, International Wine and Spirits Record menar nästan hälften av vinkonsumenter de senaste åren har blivit mer intresserade av att handla…
I mitt kök: Nadja Karlsson på Spritmuseum
Sedan 1999 har dryckesexperten Nadja Karlsson på Spritmuseum hållit populära vinprovningar. Idag finns hon heltid på museet i Stockholm. Vi pratar vinprovarglädje och matskaparglädje! – Kanske var det i köket hos farmor i Froarp, Blekinge, där jag fick mala kaffebönor och lära mig älska olika aromer, det här med dryckernas magi började för mig… eller…
Sake – har du provsmakat någon gång?
Sake är ett japanskt risvin som blir allt populärare. Men hur görs drycken? Hur och när dricker man sake? Och vad äter man till? I Japan, där sake är den nationella drycken, serveras den ofta med en speciell ceremoni, där den försiktigt värms i en liten lergods- eller porslinsflaska och smuttas ur en liten porslinsmugg…
Har du provat georgiska viner?
Georgien, ofta kallat ”vinets vagga”, har en lång och rik vintradition som sträcker sig över 8 000 år. Denna uråldriga tradition har format en unik vinkultur som nu får allt större internationellt erkännande. Upptäck de unika smakerna av georgiskt vin Georgiska viner har en bred smakprofil, tack vare landets inhemska druvsorter och traditionella vinframställningsmetoder. En…
Pet Nat, Pétillant Naturel, Col Fondo – allt du behöver veta!
Pet Nat, Pétillant Naturel, Col Fondo. Vilka är dessa nya, coola viner som är oerhört inne idag och Bolaget bara fyller på sortimentet med kontinuerligt? Pet Nat är viner som alla bara vill ha mer av idag och det handlar om naturliga viner, mousserande och lite grumligt med lägre alkohol, med kapsylförslutning och tillverkade med…
Selected by Vinjournalen: 12 prisvärda viner just nu!
Selected by Vinjournalen har korat prisvärda viner på Bolaget just nu med ett stort fokus på de nyheter som kommit nyligen, så kan du fylla på ditt vinförråd. 4 x rött, 4 x vitt, 2 x rosé och 2 x bubbel. 12 säkra viner! Här finns ett vin för varje plånbok! Vi hälsar vår testpanel…
Aravelle – en ny vindruva blir till!
Aravelle är en ny vindruva som haft en lång födelse, hela 42 år har det faktiskt tagit. Det är den allra sista i raden av vindruvor komponerade på Cornell University i Ithaca, New York. Den välkända Cornell-druvförädlaren Bruce Reisch har varit farten med att komponera druvor sedan 70-talet. De senaste decennierna arbetar forskare, odlare och…
Är Pinot Noir från Nya Zeeland det hetaste i vinvärlden?
Nyligen proklamerade en välkänd vinkritiker att Pinot Noir från Nya Zeeland inom tio år kommer att vara världens bästa Pinot Noir. Enligt nya uppgifter exporterar Nya Zeeland idag över en miljon flaskor Pinot Noir-vin till resten av världen.
Côtes du Rhône AOC – Ett kvalitetsdistrikt för röda viner
I den franska regionen Rhône, är många av de olika vindruvor och viner som produceras här, märkta med valören Côtes du Rhône AOC. Denna benämning omfattar hela regionen – eller terroir – och många inkluderar även ännu en beteckning som innehåller den specifika stad eller by där vinet eller druvorna producerats.
Det bästa att servera till Châteauneuf du Pape-viner
Vinregionen Châteauneuf du Pape är välkänd för sina Grenache-baserade röda viner. De röda vinerna brukar beskrivas ha smak av jord, med toner av vilt och en hint av läder och tjära. Att hitta rätt mat att servera till Châteauneuf du Pape-viner skiljer sig inte så mycket från att para ihop mat med andra franska röda viner.
Oxsvansragu i rödvin och mustiga riojan Seleccion De Ostatu
Vi hälsar på hos familjevingården Bodega Ostatu i den lilla orten Samaniego, 10 km från Laguardia Riojas västligaste del. Vinmakarfamiljen Sáenz de Samaniego tar oss med till restaurangen Amelibia, där ägaren och mästerkocken Patxi Amelibia, lagar rätten och förklarar hur man gör en traditionell oxsvansragu, ett riktigt långkok. Patxi Amelibias filosofi är att alltid använda säsongsbetonade,…
