Alla artiklar
2324 artiklar
Alla hjärtans dag fylld med ost & vin!
Hur gör du dina egna goda ost & vin kombinationer för att överraska på Alla hjärtans dag? Alla hjärtans dag är det perfekta tillfället att njuta av vin och ost. Låt oss ta dig genom några bra matchningar! Ost & vin är den perfekta matchningen för en romantisk Alla hjärtans dag. Innan vi dyker in…
4 vinfrågor: om Shochu, bubbel, glas eller flaska…
Vi får otroligt många frågor om vin och annan dryck. Här svarar vi kortfattat på några av de vanliga frågor som kommit in till redaktionen. Varför får jag huvudvärk av vissa viner, jag dricker inte alls så mycket vin? /Josefin För de flesta av oss är orsaken till en huvudvärk på grund av vin är…
Hur påverkas vinet av klimatet?
Klimatet och klimatförändringar har en stor påverkan när det gäller karaktären på vinet som du dricker. Vi provar och känner på skillnaden mellan var druvorna kommer ifrån. Frågan som vi vinentusiaster alltmer undrar över är om det var ett bra eller ett dåligt år i Frankrike, Italien, Chile eller någonstans i världen som vinet kommer…
Österrikes viner – i symbios med naturen!
Att Österrikes viner odlas på vingårdar med respekt för naturen, det är en djupt rotad tradition. Här gäller biologisk mångfald. Vi tar en titt på vad som händer i Österrikes vinindustri som anses var de globala pionjärerna inom miljömedveten vinodling. Österrike ligger i framkant när det gäller miljö och detta är ett land som lägger…
12 cocktailtrender 2024!
Vi spekulerar i cocktailtrender 2024? Givetvis vill vi ligga steget före och hitta nya, fräscha smaker! 2023 ledde definitivt till ett ökat intresse för nya och spännande smaker när till exempel tequila säkrade en första plats på drinklistorna. Så kollar vi in ’mixologin’ för 2024! Mixologin förändras och utvecklas hela tiden. Klassiska, originella cocktails kommer…
Chilensk Pinot Noir och en frittata med Gruyère
Möt en chilensk Pinot Noir med en häftigt utvecklad fruktig intensitet! Vad äter man till en Pinot Noir? Nästan vad som helst! I Chile har Pinot Noir-vinerna lyckats enormt bra på den globala marknaden. Pinot Noir är ju känd som en ganska kinkig druva men får en fördel i Chile. Landets unika geografi – de höga Anderna,…
Carignan – allt du behöver veta om druvan!
Carignan, druvan är inte bara en spännande ’återkomling’, den står för goda viner också. Här ett bra Carignan-vintips och intressant snabbfakta om druvan på 3 minuter! På 1980-talet var Carignan den mest planterade druvsorten i Frankrike särskilt i hela Languedoc – Roussillon området. Men Carignan har tidvis haft ett fruktansvärt rykte. Eftersom druvan är högavkastande…
Bästa pastavinerna är korade!
Vi har valt de bästa pastavinerna och bjuder samtidigt äkta italiensk soulfood på ett kick och som du lagar snabbt! Känner du ibland att du kan göra avkall på maten men inte på vinet? Vi skriver inte om att hoppa över några middagar, men vi har inte tid att laga någon exceptionell rätt – december…
Nya vinböcker – tips till jul!
Det har kommit en hel del nya vinböcker detta år. Här kommer 15 boktips för julklappar till andra eller till dig själv! Nu är det jul igen med tips om nya julböcker om vin – och kanske lite mat – både på svenska och på engelska. Många böcker finns idag även som ljud- eller e-bok…
Vin & mattips i december!
Vin & mattips inför december! Nu går vi in i julsäsongen! Vi tänker på vin och julmat dag ut och dag in och det är det också ett tecken på att börja fundera på allvar på vilka flaskor som ska inhandlas för de där festliga tillställningarna – men även till vardags. December är en körig…
Vinidéer och vintips till 1:a advent!
Vinidéer och goda vintips till advent! Vi ger förslag på både nya och gamla godingar, även på magnumflaska som räcker till fler. Nu när julhandeln börjar och den julnostalgin tar över, i alla fall hemma, kanske man vill fira advent själv eller med vänner och bjuda på ett mysigt glas rött. I år börjar också…
Sött vin – faktiskt världens äldsta!
Sött vin från Ungern – Tokaji Aszú – du måste bara prova för vinet är en dröm för dig som letar ett spektakulärt och komplext sött vin till efterrätten eller osten. Lär känna vinet och prova! Tokaji Aszú har länge varit ett helt outstanding vin för vinentusiaster över hela världen inom kategorin söta viner och…
