Sida 15: Alla artiklar
2332 artiklar
Musslor med Harissa & trendvinet Four Cousins
Four Cousins Crisp White är ett gott lätt vin som vi presenterar lite närmare och så lagar vi musslor med Harissa och just detta vin! Four Cousins Crisp White 2023 – Sydafrikas lättvin #1 – är ett smakintensivt lätt och prisvärt torrt vitt vin med mindre socker, lite lägre alkohol 8,5% och till ett lättare pris! Vinet…
Lär känna Italiens druvor!
Sangiovese intar första platsen bland Italiens druvor, bland de mest planterade. Men det finns många fler…. Vi älskar alla italienska viner och säkert också några favoriter och favoritdruvor. Italien har väldigt många internationella druvsorter och sägs ha över 500 inhemska druvsorter och även om man inte gör vin av alla dessa druvor, så finns det…
Vad är herbicider i vinodlingen?
Det finns en hel del herbicider som är ett samlingsnamn på kemiska preparat som kan användas för bland annat ogräsbekämpning. Till exempel är kemikalien Glyfosat är ett sådant medel och är den aktiva ingrediensen i det populära ogräsdödaren Roundup. Och trots att det inte är tillåtet i Sverige sedan oktober 2021, då ett förbud mot…
Vem vinner på måttlighetstrenden?
Måttlighetstrenden lockar många konsumenter. Vi dricker allt mindre. Men vem förlorar och vem vinner i slutänden? Vilka är konsekvenserna för dryckesalkoholindustrin när konsumenten väljer lågalkoholprodukter? Och vilka vinner på trenden att fler av oss väljer alkoholfritt? Det internationella analysföretaget IWSR har i flera decennier varit den ledande informationskällan på den globala marknaden för alkoholdrycker. Man…
EUs nya etikettlag för vin- och alkoholmärkning
Vad du bör veta om EUs nya etikettlag och regelverk för vin- och alkoholmärkning om vin- och alkoholmärkning har vi samlat på ett ställe. Välkommen till den ständigt föränderliga världen av vinproduktion och distribution – nu får du mer information om ditt vin! De förändrade reglerna inom Europeiska unionen gäller vin- och alkoholmärkning innebär betydande…
Vinfråga: vinkombo, flyktig syra & franska etiketter
I ”Vinjournalens skola” svarar vi på en vanlig vinfråga som kommer in till redaktionen. Kan man dricka vilket vin som helst till vegetarisk mat? De två kritiska delarna av veganmat och vinkombinationer du bör känna till fett och syra. Så här: Fett Det handlar om att hitta den där balansen mellan rikedom och syra mellan…
Nya världens Cabernet & fylligt, rustikt ugnsbak!
Denna fredagskväll kör vi ett nylanserat rött, en klassisk Cabernet Sauvignon från Nya världen och ugnsrostar grönsaker och korvar! När det lanseras en ny Cabernet enligt klassisk stil men från Australien och boutique-regionen Margaret River så rusar vi till Systemet. Vi berättar lite om denna nya skönhet och samtidigt är det ju fredag, så vi…
5 olika vinstilar att känna till!
Att veta allt om olika vinstilar och hålla isär ”fin-” begrepp som Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Rhône och Chablis kan kännas förvirrande. Viner kommer i en rad olika färger, stilar och prisklasser och kan det vara lite skrämmande att veta allt om de vanligaste olika stilarna på Bolaget eller för att diskutera viner med kunniga vinkännare….
Serverat: orange-vin med fantastisk Bolognese!
Idag lanseras ett underbart spännande ekologiskt argentinskt orange-vin och vi lagar pasta med kyckling-bolognese. Här berättar vi om vinet och så får du recept på hur du lagar den. Mendoza är nog den viktigaste vinregionen i Argentina och här produceras nästan två tredjedelar av allt vin som göra i Argentina. Det finns två vinproducerande områden…
Bordeaux i ord och siffror
Historien om vinregionen Bordeaux går tillbaka till de gamla romarna som var de första människorna som odlade, planterade vingårdar och producerade vin. Romarna tog över området omkring 60 f.Kr. Bordeaux började redan bli berömt för sina viner på 1:a århundradet e.Kr. Vinerna delades då ut till romerska soldater och medborgare i Gallien och även i…
Bra budget- rosévin till påsk!
Rosévin kanske? Javisst, när solen börjar titta fram – då är det rosétime! Hitta de där svala, uppfriskande vinerna som är det perfekta komplementet till en vårdag. I slutet av månaden går vi över till sommartid! Visst vill vi dricka allt fräschare viner nu när det börjar bli lite varmare ute. Många av oss väljer…
Veckans vinfrågor: Om vinglas och förvaring…
Veckans vinfrågor: Hur väljer man vinglas bäst? Och hur diskar man glasen och förvarar sitt vin? Om du funderar på att köpa nya vinglas kommer du snart att upptäcka att det är stor skillnad mellan billiga och dyrare glas. Det finns flera faktorer som du bör ta hänsyn till. Det klart att man vill ha…
