Sida 14: Alla artiklar
2332 artiklar
Våra 10 bästa grillviner!
Vilka tycker du är fantastiska viner och de bästa grillviner? Det blir naturligtvis en fullständigt personlig betraktelse av favoritviner. Nu är det sommar och sol och det är dags att tända grillen! På torsdag/fredag står man där på Bolaget spekulerar i vad man ska grilla och vilket vin man ska handla. Här kommer 10 garanterat…
Grillsäsong – tillbehör & 2 vintips!
Nu är det äntligen grillsäsong! I sommar bjuder vi på en mängd recept på bra tillbehör – för biffen och kycklingen brukar klara sig själv på gallret! Oavsett du grillar en hamburgare, en fiskbit eller en kycklingvinge – passande och goda tillbehör behövs och det kan alltid bli knepigt att bestämma va som ska serveras…
Twist på Ceasarsallad & ett helt nytt bubbel!
Vem gör bästa salladen? Idag kör vi Ceasarsallad à la ying och yang samt tips på ett prisvärt musserande vin! För dig som i alla fall vill tillsätta krispig bacon eller kyckling, så går det förstås också bra. Men prova åtminstone denna sallad en gång – du kommer säkert inte att ångra dig. Den sallad…
Nya Michelin-stjärnor på svenska krogar
Hur kommer det sig att många svenska krogar kammar hem Michelin-stjärnor till tusen? Våra krogar är omåttligt populära! Årets Guide Michelin-stjärnor 2024 har tilldelats och under åren har nu Sverige kammat in hela 22 stjärnor (om man räknar 2 och 3 stjärnor som ett pris). Fördelningen är idag totalt 1* = 17 restauranger 2** =…
Träna upp din vinsmak!
Vinsmak – är det här vinet bra? Hur beskriver du vinet när du tar första klunken? Här ger vi dig några tips! Vinets smak beskrivs ofta i termer som balans, komplexitet, struktur, längd, intensitet …. Låter de krångligt? Inte då. Du behöver dock för det första prova en hel del viner och gärna i olika…
Sommar, sol och 5 rosétips!
5 rosétips för dig som älskar ett krispigt rosévin med en härlig fruktsyra! Men först lite fakta om rosévin som du behöver veta… Många frågar hur man egentligen tillverkar rosévin. Det vinns självklart flera sätt att göra det på. Med sin rosa färg kan rosévin vara svårt att definiera. Är det rödvin eller vitt vin?…
Orange är det nya rosa!
Vi presenterade ett orange vin i veckan med lite mat och flera har frågat om själva stilen. Här kommer lite tankar och info! Just när man vant sig vid att sommarrosén är tillbaka, så kommer här en ny vinstil i apelsinfärg och seglar in högst upp på poppisskalan … swoosh … det hamnar i blickfånget,…
Weekly Wine – Champagne Charles Ellner
TraditionElegance? Quick presentation of the winery + Quick product description Basic info : Grape variety, region, type, … Tasting info : Eye, Nose, Palate
Nyhet: kvalitets-Pinot Noir ute NU!
En ny kvalitets-Pinot Noir att prova! Chilenskt vin har en lång historia som daterar tillbaka till 1500-talet när de spanska conquistadorerna tog med sig finns vitis vinifera vinstockar när de koloniserade regionen. Med tiden så introducerades även de flesta vanliga franska vinvarianter som exempelvis Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère och Cabernet Franc. Pinot Noir en av…
Champagne Charles Ellner in 6 numbers
1905 5 20 3 6 11 1905 The story of this Champagne Charles Ellner begins in 1905 with Charles-Émile Ellner. He started as a stirrer in a Champagne domaine in Epernay. After some years, he started to acquire some parcels of vines. Parcels after parcels, they developed their name. His son, Pierre, then expanded the…
Glycerin – den anonyma alkoholen i vin
Finns det glycerin i vin? Man blir lite förvirrad när man hör om alla ämnen som finns – eller inte finns – i vin. Vi benar upp frågan om glycerin med hjälp av vår go-to tekniske expert från Naturvinsakademien, Rudolf Sillén: Hur kommer glycerin in i vinflaskan? Vid jäsningen av druvmust bildas inte bara etanol…
Pét nat Basic Instinct & vacker fransk paj!
Nylanserad fräsch eko pét nat från Frankrike från en yngre generation vinmakare och så lagar vi en lätt fransk paj med filodeg, spenat och fetaost. Villa Noria är en privat, modern ekologisk vingård på 90 ha som ligger i Languedoc nära Pézenas och drivs av vinodlaren Cédric Arnaud och vinmakaren Fabien Gross. Alla viner som…
