Alla artiklar
2324 artiklar
Det bästa med Malbec!
Välj en Malbec! En budgetvänlig druva där du kan välja viner från Argentina och Chile till Frankrike, Australien och USA … de bästa vinerna att dricka just nu! Malbec är ett fruktigt smakbehagligt rött vin och oftast känner man mörka bär, vanilj och choklad. På 90-talet gjorde vinerna stor succé internationellt. Alla skulle dricka Malbec!…
Mencía – spännande vindruva från Bierzo!
Nyinkommet! Rödvinet A Merced Mencía 2021 är ett nytt vin från Bierzo DO i Spanien. Men har du provat den spännande druvan tidigare? Inbäddat i bergen och trevlig beläget vid Atlantkusten varierar vingårdarnas höjder från 400 till 1000 meter i vinregionen Bierzo i nordvästra Spanien och det kända vinområdet Castilla y León. De över 80…
Vinfrågor: Klassificeringar Rioja och Kalifornien
I månadens vinfrågor svarar vi på frågor som de allra flesta läsare har. Det kan handla om vin, vinstilar, druvor, regioner, produktionsprocesser … Idag handlar det om Riojas viner och om hur allt började i Kalifornien. Fråga: Vad är skillnaden Crianza, Reserva & Gran Reserva? Det kan handla om både produktion och lagring. D.O.C. Rioja…
Vin till kryddor? Mat & vintips!
Vin till kryddor? Visst kan det ibland vara klurigt att bestämma vin om kryddorna dominerar i maten? Här några tankar kring unika kryddor och vi lagar med koriander! På vår vita pizza, pizza bianco, här nedan, är pålägget är zucchini och korianderpesto. Och det är ganska mycket koriander både i peston och i garneringen. Så hur…
Vinfrågan – om sediment och kristaller i vin
I ”Vinfrågan” presenterar vi de vanligaste frågorna och svaren om vin. Många frågor kommer in till redaktionen, en del rätt kluriga. Den här veckan skriver vi en del om sediment och kristaller i vin, vad är det, är det bra eller dåligt? Fråga: Vad menas med sediment – är de farligt? Många fina viner, i…
Kretas vintillverkning upplever en renässans!
Kretas vintillverkning föddes verkligen inte igår, men ändå kan vi ibland uppleva deras viner som nykomlingar hos oss. Över hela världen har forntida vinframställningsregioner från Armenien till Italien varit mitt uppe i omvandlingen på grund av en mängd faktorer som ju alltid påverkar läget. Det kan handla om politik eller miljö. Några ganska välkända, men…
Vin & pasta – vilka viner passar bäst?
Hur matchar man vin & pasta till olika klassiska pastarättter? Carbonara, Lasagne, Alfredo och med ingredienser som svamp, tomatsås, pesto, bläckfisk? Vi tittar lite på populära vanliga viner och föreslår viner som matchar 6 klassiska pastarätter, antingen du lagar egen middag eller beställer på restaurang. Du får vintips och även recept på Pasta al Nero…
Ekologiskt och hållbart vin till mer grön mat?
Är du alltid på jakt efter ekologiskt och hållbart vin och kanske vill ändra din mat till en mer hälsobaserad kost? Inte så lätt alla gånger. Många börjar lägga om kosten till att äta hälsosammare och väljer mer grönt på veckomatsedeln. Funderar du också på hur man ska välja vin till en mer växtbaserad kost?…
Hört om Lugana – den spännande vinregionen?
Lugana är en naturskön region som producerar vitt vin i Italien vid den södra änden av Gardasjön. Lugana är en mer sällsynt italiensk vinregion för oss och regionen har ett starkt band till en unik druva. Druvan heter Turbiana, en aromatisk lokal druva som ger vita, mineraliska, uppfriskande och mycket smakfulla viner med en komplexitet…
16 vanliga myter om vin som inte är sanna!
Våra vanligaste myter om vin, som ni vet är sånt man hör, sant eller inte? Här är de vanligaste vinmyterna som vi grubblar över. Några missuppfattningar om vin: Rött vin kan inte kylas Du kan om du vill kyla rött vin lite gran, så där 20 minuter. Vissa druvor som Pinot Noir gillar lite yligare…
Klimatförändringarnas Påverkan på Global Vinproduktion 2024
Vindruvor och vinproduktion är djupt rotade i både kultur och ekonomi över hela världen, men denna sektor står nu inför en av sina största utmaningar någonsin på grund av klimatförändringarna. Under 2024 har vi sett hur klimatets påverkan inte längre bara är en framtidsfråga utan en aktuell realitet som påverkar vinodlare från Kalifornien till Kachetien,…
Sommar & vin: vi tipsar om 4 vinböcker!
Här kommer några boktips och vinböcker som vi tror du kommer att gilla och som du kan läsa i hängmattan. Det kommer hela tiden nya roliga böcker, en del mycket nyttiga för dig som vill lära dig mer om vin men även för dig som vill läsa för att få mer vinkunskap. Många finns även…
