Sida 184: Alla artiklar
2332 artiklar
Inca Merlot Bonarda (6122)
Denna fruktiga argentinare är ett trevligt inslag på grillfesten såväl som till andra tillfällen då det vankas lamm- eller fläskrätter. Även asiatiska rätter med sting kan paras ihop med denna dryck.
Dessert Viner för alla tillfällen
Det finns många tillfällen där valet av rätt vin spelar stor roll. Från ett lätt torrt vin till lunch till en djup Burgund att passa till middagen. Det enda område där många verkar gå med förlust är då de ska välja ett passande vin till efterrätten och en fin cigarr. Dessa viner kallas ofta för ”dessert” eller ”söta” viner och är i huvudsak ett starkvin; resultatet av att tillägga alkohol till mousserande vin under eller efter jäsningsprocessen.
Sugen på någonting alldeles extra? Prova en Shiraz från Spanien!
De flesta tänker nog på dessa viner som spanska Shiraz-viner, men de kallas också Syrah eller Garnacha. Vinerna framställs av en blandning av två olika druvor; Syrah, eller Shiraz, och Grenache. Oavsett om vinet kommer ifrån Spanien, Frankrike eller Australien har kombinationen av druvorna skapat ett av världens populäraste viner.
Osäker på Chianti-viner? Läs våra råd
Vinproduktionsområdet Chianti ligger i hjärtat av Toscana. Förhållandena här är perfekta för de Sangiovese-druvor som används för att tillverka detta unikt italienska vin. När man ger förslag på bra Chianti-viner bör man tänka på att en äkta Chianti är snustorr och har väldigt höga nivåer av syra. Många av dessa viner har en låg alkoholhalt och har smaker och toner av körsbär och lättrostade örter.
Sagan om Lanson Champagne – en 250-årig historia
Lanson Champagnes historia börjar redan 1760 då Francois Delamotte började tillverka sina egna champagner under namnet Delamotte Père et Fils. 1856 ändrades namnet till Lanson Père et Fils, då Victor-Marie och Henri Lanson tog över vingården. Under början av 1900-talet påbörjade bröderna Lanson ett ambitiöst expansionsprojekt genom att köpa upp ett antal framstående vingårdar.
Klassiska Köttbullar och två vintips
En riktig Tore Wretman klassiker är de hemmagjorda och goda köttbullarna med potatispuré, saltgurka och rårörda lingon.
Tips – bästa tilltuggen till champagne
Det är inte alltid så lätt att hitta de bästa tilltuggen att servera till champagne. I vissa fall är det viktigt att anpassa snacksen till den typen av champagne du serverar, och i andra fall är det gästernas preferenser som styr. Ett tilltugg som många hävdar är det perfekta komplementet är choklad, men faktum är att chokladens starka smak övermannar de flesta champagnerna.
Tips: Viner från antika Santorini
Santorini har en gammal vinkultur men producenter försöker också att förnya sig och exportera fantastiska viner till hela världen.
Bjud på rätt vin till oxfilé och fläskfilé
Om man ska hitta rätt vin till filé måste man först bestämma om man ska bjuda på fläskfilé eller oxfilé. Man kan följa regeln att rött vin passar till rött kött (oxfilé) och vitt vin till vitt kött (fläskfilé), men det är bara början.
Upptäck de fantastiska vinerna ifrån Primitivo i Apulien
För de som inte är bekanta med Primitivo från Apulien kan det vara intressant att veta att druvorna och vinet kommer ifrån Italiens sydligaste del. Druvorna är genetiskt lika de Zinfandel-druvor som finns i USA. Under det namnet är de en av de mest odlade druvorna på dem amerikanska västkusten. Den ökade populariteten i USA har räddat Primitivo-druvorna från att utrotas i Italien.
Fira in det nya året med rätt mousserade vin
På nyårsafton kommer de flesta av oss antingen gå på fest eller bjuda in till sig själva för att ta avsked av det gamla året och skåla in det nya. Men hur väljer man rätt mousserat vin för sin nyårsskål? Det finns flera alternativ och saker man kan tänka på för att underlätta valet. Som med så mycket annat ger ett informerat beslut bäst resultat.
Historien om Bourgogne viner
På engelska heter området Burgundy och i Frankrike kallas området för Bourgogne och hänvisar till ett vin distrikt som är beläget längs Saône floden, där du kan finna vingårdar längs sluttningar och dalar i detta område av Rhônes biflodar. Medan det finns ett flertal kända viner som tillverkas här så avses de mest berömda vinerna som Bourgogne viner som är en rödvinssort tillverkad av Pinot Noirs rödvinsdruvor eller ett vitt vin tillverkad av Chardonnays druvor.
