Sida 163: Alla artiklar
2332 artiklar
Ska man Dekantera eller Icke Dekantera ett Vin?
En av de största frågorna nya vinälskare har gällande serveringen av sitt favoritvin, är om det är bäst att dekantera vinet före servering eller om man kan helt enkelt kan servera det direkt ur flaskan. För dem som inte riktigt är säkra på vad vi menar när vi diskuterar huruvida vi bör eller inte bör dekantera vin; det är processen att hälla vinet från sin ursprungliga flaska i en annan behållare eller karaff och låta det lufta innan servering.
Experten svarar: Att förvänta sig av en vinprovning av Amarone
Amarone-viner produceras i Veneto-regionen i Italien från druvor som torkas i flera månader innan de jäses. Denna något kontroversiella vinproduktionsmetod skapar en mängd unika smaker och strukturer. När du smakar på Amarone-vin kommer du att märka att de är mycket smakfullare än de flesta andra röda vinerna som produceras i Veneto-regionen.
Experten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vin
Om du någonsin har suttit på en restaurang och undrat över vad för vin du bör beställa till din måltid eller ifall ett torrt vitt vin är lämpligare än ett sött, är du inte ensam. Att välja rätt vin är en mycket viktig del av måltiden och innan du kan välja rätt, sött eller torrt, måste du kunna svara på frågan ”Vad är ett torrt vitt vin?” Ett torrt vitt, ungefär som de flesta typer av vin, beskrivs inte bara av dess grad av torrhet, utan ur de druvor den är gjord av, årgång och naturligtvis på vingården där de producerades.
Njut av vin på Mallorca
Vinresa är kanske inte det första du tänker på när du hör namnet Mallorca, men faktum är att den spanska ön har mer att bjuda på än bara sol, bad och charter.
Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av Toscana
Området som numera anses vara Chianti Classico-vinernas hjärta och själ planerades ursprungligen av Cosimo III de Medici. En undersökning från 2006 visade att det fanns över 7 100 hektar vinodlingar i denna underregion av Italien. Området täcker ca 260 km och ligger mellan Sienna och Florens.
Vilken inverkan har vädret på vinets årgång?
Vi vet att vinodlingar trivs på varma dagar och svalare nätter, men vädret påverkar vinets årgång mer än vad man tror.
Hur kan man hitta bra rödviner till lågt pris?
Ibland är det tunt i plånboken och man är ändå sugen på en god flaska rött vin. Hur kan man bedöma att vinet är både ”billigt och bra”?
Välj fisken efter vinet
Sommaren innebär många härliga stunder, och vad är bättre än en lunch i solen med ett glas vin? Den perfekta sommarrätten är nyfångad fisk med ett glas vitt, rosé eller rött – välj det du gillar bäst och bestäm maten därefter!
Bjud in till vinprovning!
Vinprovningar kan vara intressanta, utvecklande, lärorika, men framför allt roliga och njutningsbara. Är du sugen på att bjuda in dina vänner på vinprovning, men vet inte hur du ska bära dig åt? Med våra tips kommer du lyckas ge dina gäster en oförglömlig upplevelse!
Upptäck Rueda – ett snabbt växande vinområde i Spanien
Några mil nordväst om Madrid ligger Rueda, ett vinområde som under de senaste fyrtio åren nått internationella framgångar. Än idag är Rueda dock något av en doldis i vinvärlden, men det kvaliteten på vinerna fortsätter att stiga.
Upptäck chenin blanc
Chenin blanc är en vit druvvariation som påminner om sauvignon blanc och pinot gris. Det unika med chenin blanc är dock att denna druva passar utmärkt både som sött vin och som torrt. Druvan kommer oftast från Sydafrika där den helst resulterar i ett torrt vin. I druvans tidiga historia odlades den till att börja med i Frankrike där den användes till söta vitviner. Idag finns det många variationer av chenin blanc-vin som inte nödvändigtvis måste vara söta eller torra.
6 druvor för den blivande vinprovaren
Det finns mer än 1300 olika druvarter i världen och vin kan smaka på oändligt många sätt. Därför är det förståeligt att man kan bli lite förvirrad ibland. För att hjälpa dig få koll på rödviner har vi valt ut sex unika druvor som kan hjälpa dig förstå vin bättre.
