Sida 10: Vin Skola
415 artiklar i kategorin vin skola
Vad menas egentligen med en hantverkscider?
Intresset för cider har ökat enormt de senaste åren och allt sedan mässpremiären i september, Äpplets Dag, där Sveriges främsta producenter av hantverksmässigt tillverkad cider för första gången fick sin egen dag på Spritmuseum i Stockholm, har cidern stått i fokus. England och Frankrike har sedan länge en lång tradition av att förädla äppelmust till…
Sauternesvin – En Smakupplevelse Utöver Det Vanliga
Många säger: sött vin är inget för mig, men då har de inte provat en underbart god Sauternes! Vi kan bara konstatera: har man inte smakat en Sauternes, så har man definitivt gått miste om en av livets många fantastiska upplevelser. Den unika sötman i Sauternesviner kommer från ädelröta (Botrytis Cinerea), en naturlig mögelsvamp som…
Finns det någon garanti för att det ekologiska vinet verkligen är ekologiskt?
Veckans vinfråga: ”Kan man verkligen lita på att vinet verkligen är ekologiskt?” Många kör nu den gröna vågen och det utbudet på Systembolaget ökar konstant med nya ekologiska viner. Dessutom tror man på Systembolaget att försäljningen av ekoviner kommer att öka ytterligare med 10 % till de närmaste fem åren när det gäller hela det…
Veckans vinfråga: Torr i munnen av rödvin?
Veckans vinfråga: Varför upplever jag muntorrhet några timmar efter att jag druckit vin, i synnerhet rött vin? Det är ofta man kan känna sig uttorkad efter en festlig natt, men man kan heller inte enbart skylla det på rödvin eller mängden man dricker. Många märker att munnen kan blir torr när man druckit några glas…
Historien om en unik konjak med gamla anor
Hos Martell, ett av de äldsta konjakshusen i världen, har ett passionerat konjakshantverk varit familjens Martells arv i över 300 år. Från generation till generation har Martells ”Art de Vivre” och ”Savoir Faire” fört traditionen vidare och skapat en unik historia av kvalitet, smakupplevelser och lyx. Med en så pass rik historia som hedrar hantverket…
Skottland eller Irland – vem var först med att framställa whisky?
Whisky har en fantastisk historia. Redan på 1300-talet destillerade man i Italien alkohol av vin i medeltida kloster och till stor del för medicinska ändamål, såsom behandling av kolik och smittkoppor. Konsten att destillera spred sig till Irland och Skottland så sent som 1400-talet. James IV av Skottland hade enligt uppgift en stor förkärlek för…
Veckans fråga: Vad är skillnaden mellan de olika Pinotdruvorna?
Är det någon skillnad mellan Pinot Grigio, Pinot Blanc och Pinot Gris? Druvorna verkar så lika, hur kan man hålla isär dessa druvor? Bra fråga! Pinot är mångsidiga druvor som man kan göra en hel del goda viner på! Det är faktiskt en ganska stor skillnad mellan de olika Pinotdruvorna, även om det finn en genetisk…
Veckans fråga: Naturlig kork eller syntetisk kork?
Fråga: Jag hör ofta från vinentusiaster att finare viner är de viner med riktig naturlig och traditionell korkförslutning, stämmer detta verkligen? Varför byter då fler och fler vinproducenter till syntetisk kork eller till och med skruvkork? Hej, och välkommen till den stora korkdebatten! Vilka skillnaderna mellan naturliga och syntetiska korkar är, har idag blivit en…
Vad händer med vinet efter Brexit?
Det är 3 månader sedan som Storbritannien röstade för att lämna EU och britterna har sedan dessa spekulerat kring vad som händer med export/import samt vinets priser. Men inte enbart britterna ha undrat, även vingårdar i södra Europa, i Frankrike och Italien, som traditionellt har en stark marknad i Storbritannien, har skakat lite i manschetten…
Veckans fråga: Hur undviker man att bli bortkollrad av vinkyparen?
”På restaurang får jag ofta tunghäfta när jag måste prata med vinkyparen och jag blir rädd för att låta som en amatör. Hur gör jag för att verka lite proffsigare och inte blir bortkollrad med ett dyrt vin som jag inte tycker om?” Känn dig inte ensam, för många har problem med detta. En bra…
Hur börjar man med vinprovning?
Att lära sig att prova olika viner är egentligen inte svårare än att lära sig något nytt om konst eller musik. Det gäller bara att träna upp dina känslomässiga förmågor och ge det lite tid. Men det är en rolig och givande hobby när du väl känner att du börjar bli mer insatt i olika…
Det finns Tempranillo för alla smaker!
Tempranillo är Spaniens mest planterade och erkända rödvinsdruva. Främst associerar man på Tempranillo när man pratar om viner från Rioja, men druvan finns självklart också i andra regioner, både i norra och centrala Spanien. Tempranillo är en druva som har ett kraftigt skal och behöver ett tempererat klimat för att trivas. Därför växer den ofta…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fler artiklar
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintips
Det är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Söta viner till mat?
Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Nu börjar vi utegrilla – tips på 6 bra viner
Ute i solen är ett tillfälle till att grilla och självklart vill man ha en flaska av något riktigt gott. Behaglig är tanken och här kommer vintips! Grillad mat och vin är en oemotståndlig kombination som förenar grillens intensiva smaker med vinets eleganta nyanser. Att para vin med grillad mat kräver att man kombinerar och…
Jeanette Gardner29 april 2026
Nu kommer sparrisen – och vin till det?
Vi får alltid frågor om vin och sparris. Är det skillnad på vit och grön sparris när man väljer vin? Och vari ligger skillnaden? Vi är kanske inte riktigt lika sparris-bitna i Sverige som i Tyskland, där det tyska ordet ’Spargel’ är ett fenomen som får samtliga at slicka sig om munnen. Cirka 124 000…
Jeanette Gardner9 april 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
