Artiklar från Assistant Editor
436 artiklar
Experten tipsar: Söta viner och Portviner
Port viner, som traditionellt är söta viner, har producerats i Douro River Valley-området i Portugal under hundratals år. Ofta kallade dessertviner, är portviner traditionellt druckna i slutet av en måltid eller under kvällen då vänner och familj tillsammans kopplar av i slutet av dagen. Medan portvin anses vara ett sött vin, tenderar de också att ha en mycket högre alkoholhalt än de flesta andra viner. Det genomsnittliga bordsvinet har en alkoholhalt på 13 procent eller mindre, medan de flesta portviner i genomsnitt har 20 volymprocentig alkohol.
Så blir du vinexpert på en månad
Att lära sig allt inom vin tar en hel livstid, och det finns ingen som sitter på all kunskap. Men är du en relativ nybörjare är det möjligt att lära dig mycket på bara en månad.
Halvsöta Rieslingviner är det perfekta mellan-vinet
Är du en av de många vitvinsdrickarna vars smaker långsamt börjar mogna? Detta fenomen har växt och spridits snabbt under det senaste decenniet. Många vinälskare är dock inte riktigt redo att ta det enorma klivet från deras söta favoritvin till ett som är snustorrt. Om du är ute efter ett vin som är det perfekta mellantinget, ska du prova en halvsöt Riesling.
Chardonnay Barrique – vad är det?
Chardonnay, och framförallt Chardonnay Barrique, har länge varit bland de populäraste vinerna i världen. Det är inte det enda vita vinet som lagras på ekfat, faktum är att många fantastiska viner lagras i veckor, månader eller till och med år på nya eller gamla ekfat. Processen har sitt ursprung i att det historiskt sett inte fanns något annat sätt att förvara vinet.
Låt Riesling förbättra många olika maträtter
Det finns få andra viner som är lika matvänliga och mångsidiga som Riesling-viner från Tyskland. När det kommer till att ge förslag på maträtter att servera till Riesling är det lättare att nämna mat som inte passar med detta fantastiska och mångsidiga vin. Faktum är att det är svårt att hitta ett annat vitt vin som anses vara det bästa valet för lika många olika rätter.
Chenin Blanc – Från Loire, Frankrike till Western Cape, Sydafrika
Vita vindruvor som Chenin Blanc, är kända under en mängd olika namn, bland annat Pineau de la Loire som härstammar från den berömda vinregionen Loire Valley i Frankrike. Chenin Blanc-druvor är kända för sin höga surhetsgrad och kan finnas som utblandning i en mängd olika viner som till exempel söta dessertviner och mousserande (inte champagne). Om den naturliga robusthet som finns i dessa druvor inte kontrolleras noggrant kan dessa producera ganska neutrala viner som tenderar att vara mycket intetsägande i smak.
Viktigt att tänka på när man köper en vinkyl
Det kan vara lite krångligt att förvara flera flaskor av ditt favoritvin i kylskåpet. De tar inte bara upp massa plats, temperaturen i kylskåpet är dessutom ofta helt fel för vinet. Det bästa sättet att garantera att vinet har rätt temperatur när du dricker det är att förvara det i en vinkyl.
Hitta bra Bordeauxviner till bra pris
När du tänker på Bordeaux kanske det inte direkt är billiga viner som kommer upp i tankarna i första taget. Men det är faktiskt så att majoriteten av vinerna som kommer från detta prestigefyllda område tillhör budgetklassen. Det gäller bara att kunna urskilja vilka av dessa som håller hög kvalitet trots priset.
Merlot – En blå vindruva uppskattad världen över
Merlot-viner produceras för vinframställning från Merlot-druvor som ger en mörkblå färg. Druvorna i sig används för att producera enstaka druvsorter och göra blandade viner. Många tror att namnet är derivat av det gamla franska ordet för ung koltrast; Merle. Vissa tror att det kanske kommer ifrån det latinska Turdus Merula. Båda har i alla fall troligen använts för att beskriva den svarta färgen på druvan i sig.
Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vinconnoisseurer brukar kategorisera roséviner som tuggummiviner, men dessa viner har fått en enorm skara fans runt om i världen. De har fått namn efter sin färg, som betyder rosa på franska. På många sätt är roséviner vita viner som har färgats av lite rött vin. Således är antalet kalorier i rosévin ungefär samma som i vitt vin.
Läs allt om den spektakulära Prioratregionen i Katalonien, Spanien
Tills nyligen var Priorat DOC i Spanien en vinregion på dekis, men på senare år har regionen undergått en förvandling. De gamla vinerna, som var sträva och hade hög alkoholhalt, har långsamt fasats ut.
Muscadet är tillbaka!
Under de senaste tjugo åren har Muscadet inte direkt varit ett trendvin. Men trender kommer och går även inom vin, och som det ser ut idag kan druvan komma att bli en lika stor hit som den var för 30 år sedan.
