Artiklar från Assistant Editor
436 artiklar
Champagnens intressanta historia
Nu är det dags för nyårsfirande och förhoppningsvis kommer du att skåla med champagne. Men kan du egentligen något om denna mytomspunna drycks historia?
Är Zinfandel från Italien eller USA?
Under de senaste åren har forskare äntligen hittat bevis för att det finns en genetisk länk mellan de amerikanska Zinfandel-vinerna och Primitivo eller Zinfandel från Italien. Druvorna är i stort sett de samma, men, till skillnad från de kaliforniska vinerna som bara producerats i drygt 175 år, har italienarna framställt Primitivo i över 300 år.
Lär dig mer om Chablis – ett av Frankrikes berömdaste viner
Staden Chablis ligger i mitten av norra Frankrike. Här finns hektar efter hektar av Chardonnaydruvor, som utgör grunden av stadens viner. Chablisviner är världsberömda för sin lätta torrhet och syrliga mineralsmaker. Dess like finns ingenstans på jorden.
Råd och förslag på hur man serverar Champagne
När det kommer till champagne brukar de flesta bara lägga flaskan i en ishink eller vara allmänt osäkra över hur den bör serveras. Egentligen finns det bara några få tumregler som den vanliga champagnedrickaren behöver vara medveten om. De flesta av dem gäller faktiskt för alla som någon gång behöver öppna och dricka en flaska champagne.
Vet du skillnaden mellan champagne och mousserande vin?
De kommer i likadana flaskor, de ser likadana ut i glaset, men är de samma sak? Egentligen så slutar likheterna mellan champagne och mousserat vin där. Till att börja med så är det, enligt EUs regelverk, bara viner som produceras i Champagneregionen i Frankrike som får kallas för Champagne, resten är mousserade viner.
Lär dig öppna Champagne
Vissa väljer att öppna Champagne med sabel, andra föredrar att skaka flaskan, få korken att flyga genom rummet och sedan spruta på dem som står närmast. Om du inte vill riskera att få glassplitter i drycken eller spilla ut den större delen av det dyrbara innehållet, finns det andra sätt att öppna Champagne.
Tips – Fantastiska röda viner från Australien?
Som en rödvinsdrickare har man nog provat viner från Italien, Frankrike och Spanien med stor framgång. Men om man inte har provat åtminstone ett rött vin från Australien, så missar man någonting. Australien anses nu vara ett av världens främsta vinproducerande länder, både i avseende av kvantitet och kvalitet.
Allt du behöver veta om öppnat vin
Att spara överblivna livsmedel är idag en självklarhet för de flesta, och ofta förvandlas gårdagens måltid till goda lunchlådor att ta med till jobbet. Men hur är det med vin? Går det att spara på när man redan öppnat flaskan?
Hur tillverkas torrt vitt vin?
Vita viner tenderar att vara mycket mer populära rent allmänt i vår moderna värld, eftersom de tenderar att vara mindre tunga i karaktär och smak. Av de många olika sorterna på marknaden idag, verkar det som de allra flesta av dem som köper vin föredrar att köpa torrt vitt snarare än ett som är alltför sött. Den genomsnittliga vindrickaren kanske inte vet hur torra vita viner är tillverkade eller det faktum att vita viner är tillverkade på ett annat sätt än röda.
Ja, det finns röda viner från Jura
Många tror att det inte produceras några röda viner i Juraregionen i Frankrike. Skälet för detta är att det är lätt att missta dessa ljust röda vinerna för rosévin. Vissa är till och med märkta som rosé, vilket gör det väldigt förvirrande för den som inte köpt dessa viner förut.
Röda viner från Washington, USA
De första vinstockarna planterades i staten Washington redan 1825, men då användes de enbart till privat vinframställning. Knappt hundra år senare hade de flesta områdena i staten vingårdar, med blandning av italienska, tyska och franska immigranter, som alla hade sina egna idéer om hur röda viner från Washington skulle vara.
Vilken rödvinstyp är du?
När du sitter på en restaurang eller vinprovning kanske du undrar hur sommeliern kan veta vilket vin du bör välja – när allt kommer omkring handlar det ju om din egen individuella smak och vilken mat du äter. Men det finns en del riktlinjer som även du själv kan följa.
