Artiklar
436 artiklar
Vill du spara vinetiketten?
Ibland kanske man vill spara etiketten som minne av den där särskilda vinflaskan som var så fantastiskt god eller som man druckit vid något speciellt tillfälle. Många tomma vinflaskor har säkert packats ner på returresan från bröllopsresan eller födelsedagen. Varför inte rama in och sätta upp tavlan dr du har din vinkällare? Eller över matbordet?…
Hur länge kan jag lagra vinet?
Det är en missuppfattning att alla viner bör lagras i några år. Faktum är att de allra flesta av de viner, 99%, som du hittar på hyllan, inte är avsedda för att lagras under några längre perioder och därför bör drickas ganska omgående. Många av våra vanligaste viner blir alltså inte bättre med ålder. Men…
Vad är dubbel dekantering?
Har du hört om dubbel dekantering och varför man ska göra det? Det handlar i korthet om att på ett korrekt sätt hälla vin i en dekanter för att sedan hälla det tillbaka i originalflaskan och servera det. Det går till så här: Alla slattar som man slänger bort hit och dit kan du gärna hälla…
100-poäng skalan för viner
Du har säkert hört att vinrecensenter internationellt ofta använder en skala på 100-poäng när de betygsätter viner. I Sverige ser vi i de flesta tidningar en poäng skala på 1-5 där 5 är ett extraordinärt bra vin, medan 1-2 inte är ett vin som man rekommenderar alls. Internationellt jobbar vinkännare med en 100-gradig skala. Den…
Hälsosamma viner – 4 typiska egenskaper
Finns det andra utmärkande egenskaper förutom en låg alkoholhalt som gör att ett vin anses vara nyttigare än ett annat? Vad gör ett vin mer hälsosamt än ett annat? Det finns flera aspekter som gör att ett vin känns nyttigare gentemot ett annat. Låt oss titta på de mest nyttiga egenskaperna: Tänk på blodtrycket ”Ju…
Vin motverkar risken för artrit
Nottingham University visar att måttlig vinkonsumtion faktiskt minskar risken för att utveckla artrit. Lägg till detta till listan av magiska saker som vin säga vara bra för. Det senaste är att vin tydligen verkar minska risken för att få artrit i lederna. Artrit utvecklas i leder i ben, armar och händer. I en studie som…
Sugen på att läsa mer om vin?
Många vinentusiaster bloggar om vin och ibland mat. Här är några tips.
Vin är en individuell upplevelse
Det är inte bara smak och doft som förhöjer vinupplevelsen. Att njuta av vin är i allra högsta grad även en personlig känsla.
Vinhistoria – Vin har producerats tusentals år
Om man skulle se tillbaka på vinets allra tidigaste historia, är det första du skulle behöva förstå att mänskligheten aldrig var riktigt ansvarig för dess uppkomst. Det var faktiskt så att mikrober var den allra första levande varelse att skapa alkohol helt enkelt genom naturlig jäsning av mogna frukter. Men om ni ser till tusentals år av vinhistoria, finner du att många däggdjur, icke inklusive människor, länge avnjutit denna naturliga jäsningsprocess.
Finns det ett perfekt vitt vin till fisk och skaldjur?
Att hitta det perfekta vinet att servera till skaldjur eller fisk är utmanande, oavsett om man är kock eller en vardagsvindrickare. Det innebär dock inte att det är en omöjlig uppgift, bara att det kräver lite mer eftertanke. Kruxet är att inte servera ett lätt, enkelt vin till en kraftig skaldjursrätt med mäktig sås, eller ett fylligt vin till en räksallad.
Nyårstips på bubblor: Assemblage Grand Cru Louis Dousset
Fortfarande osäker vid valet av bubblor till nyårsfesten? Tyvärr hittar man ofta mer varianter till bra priser i beställningssortimentet. Här är ett gott tips: en vit och torr Champagne från Louis Dousset.
Amarone Valpolicella – Mäktiga röda viner från torkade druvor
Amarone Valpolicella, eller Amarone della Valpolicella som det även kallas, är ett kraftfullt smakande rödvin från norra Italien. Det framställs av en blandning av torkade druvor, eller passito. De märkta Amarone Classico är framställda från druvor som odlats i Veneto-regionen i Italien. Dessa viner är inte bara bland de prestigefullaste i regionen, utan kan mycket väl vara ett av de finaste röda vinerna i Italien.
