Artiklar
436 artiklar
Förberedelser A och O inför en vinprovning hemma
Nu när du har bestämt dig för att vara värd för en egen vinprovning finns det några saker att tänka på för en vinprovning hemma. Det enda sättet för att garantera en lyckad tillställning är att planera kvällen noga, annars riskerar du att förstöra upplevelsen för dina gäster.
Det finns över 600 olika sorters inhemska druvor från Spanien
Enligt de senaste undersökningarna finns det över 600 olika sorters inhemska druvor från Spanien. Men av dessa används 20 för närvarande för att framställa 80% av landets viner. Den vanligaste av druvorna är Airén, en vitvinsdruva som är känd för sin härdighet.
Torra Rieslingviner erövrar världen
Större delen av världen har länge förknippat Tyskland med söta vita viner, men faktum är att de bara utger en liten del av vinerna som produceras här. De flesta tyska vinälskarna föredrar ett torrt vin. Men tack vare de ändrade smakerna hos vindrickare utanför Tyskland har produktionen av torra Riesling-viner ökat.
Frankrike – En månghundraårig tradition av vinproduktion
Det finns vingårdar i nästan varje hörn av Frankrike som ändå är den största vinproducenten i världen med en årlig produktion av 7 till 8 miljarder flaskor. Den har en lång och anrik historia med vingårdar som har varit i ständig produktion under många århundraden. Många kända sorter produceras från denna framgångsrika vin-nation. Flera av de vingårdar som fortfarande är i bruk än idag har producerat vin sen regeringstiden av det romerska riket.
Så här samlar du på dig ny vinkunskap!
Kompetens är definitivt något som man kan utveckla. Om man vill bli en duktig vinexpert, ha åsikter om olika druvor och svänga sig med lite kunskap i diskussionerna, så finns det inga genvägar.
Allt om de världsberömda Cabernet Sauvignon-druvorna – hjärtat av många fantastiska viner
Av alla vindruvor i världen är Cabernet Sauvignon den berömdaste och mest använda. Dessa druvor odlas i nästan alla vinproducerande länder i världen idag. De används för att skapa viner på en enda druva, men också i flera blandningar.
Kan fruktflugor förstöra smaken av vinet?
Tycker du att vinet får en bitter smak när en bananfluga hamnar i vinglaset? Nej, det är inte inbillning.
Vad är champagnedrinkar?
Champagnedrinkar serveras i barer i nästan hela världen. Det klassiska receptet är väldigt enkelt, och består av en sockerbit, Angostura Bitter och champagne. Den ursprungliga champagnedrinken kommer från det amerikanska inbördeskriget och publicerades i boken ”How to mix drinks” av Jerry Thomas.
Amarone DOCG – ett prestigeområde i Italien
Amarone-viner är exceptionellt torra och fylliga röda viner från Italien. En sak som särskiljer dessa röda viner från alla andra i världen är hur de tillverkas. Hemligheten är att efter skörden lämnas druvorna på öppna torkställningar i fyra månader innan de pressas och jäses. 1990 gavs Amarone-viner statusen Denominazione di Origine Controllata (DOC). Det följdes år 2009 av utmärkandet till den eftertrånade statusen Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).
Öka vinkompetensen – gör ett blindtest!
Vill du bli en bättre vinkännare? Faktum är att oavsett du kan lite om vin eller är en riktig vinkonnässör, så lär du dig massor på att köra ett blindtest emellanåt.
7 saker du inte visste om Champagne
Vad ska man tänka på när man serverar Champagne? Finns det regler och kan man göra fel?
Experten Tipsar: Hemligheten bakom Chenin Blanc
Oavsett om du kallare dessa fantastiska viner för Chenin Blanc eller Pineau de la Loire, som de kallas i Loiredalen, är de otroligt mångsidiga. Med undantag för Riesling anses den vara världens mest mångsidiga druva. Vinerna de framställer kan vara exceptionellt torra, fylliga och söta eller mousserade.
