Sida 75: Alla artiklar
2332 artiklar
7 bra konton om vin att följa på Instagram
Det finns mycket att hitta när det gäller mat och dryck, i synnerhet om vin, på Instagram och det som är så bra med sociala media är att man enkelt och snabbt kan hålla lite koll vad som händer både här och internationellt. Vi har 7 förslag på konton som vi tycker att du ska…
Beställa från vinlistan – hur fel kan de’ bli?
Bävar du för att beställa vin på restaurang? Vinlistan på en restaurang kan faktiskt ibland vara rätt knepig att få rätsida på. Komplexa druvsorter som du aldrig hört talas om, priser som ligger i paritet med Rockerfellers plånbok och inga förslag till kombinationer med maträtter. Så vad ska man göra? Visst kan man välja efter…
Grillad och pepprig lax med rostad vitlök och en Chardonnay
Kärt barn har alltid många namn och det här är ett enkelt recept på grillad lax fast annorlunda med rostad vitlök och malen peppar. Så gott att man väntar tills att få laga den här rätten igen. Laxfilé är ju supergod att grilla och perfekt för dig som vill äta hälsosammare. Du kan servera den…
Månadens cocktail: Gold Rush
Vi följer upp vår artikel om Bourbon från igår och introducerar en riktigt god cocktail gjord på Bourbon förstås. Månadens cocktail tar oss tillbaka till Guldrushen i Kalifornien mellan åren 1848-1855. James W. Marshall i Kalifornien var den första som hittade guldklimpar och när nyheten spred sig satte ungefär 300.000 människor från USA och från andra…
Bourbon: Vad är egentligen så speciellt
”Min farfar Bill Samuels Sr. Brydde sig mer om hantverket än om pengarna och han var mycket envis. Det tog honom 6 år att få det rätt men efter en del missar så föddes Maker’s Mark® ” Det berättar Rob Samuels som är lika entusiastisk för familjens varumärke som hans farfar var för 40 år…
Buon appetito! Våra italienska matfavoriter med vintips
Tycker du också att italiensk mat är det bästa som finns? Om svaret är ja, så är detta något för dig för här kommer 5 av våra godaste italienska recept med tips på vad som bäst passar att dricka till. Kärnan i den italienska matlagningen är nog enkelheten när många av de godaste rätterna bara har…
Populär tager-vad-man-haver-soppa med äkta tysk Pils
En värmande soppa passar mycket bra nu när vintern kommit och det bästa med den här soppan är att du kan använda det du har i kylskåpet. Det sägs att det var Cajsa Warg som myntade begreppet ”man tager vad man haver”. Precis vad vi har gjort här! Soppan är baserad på en grönsaksbuljong och…
Vintrender nu, enligt Bloomberg!
Att lämna det ödesdigra vinåret 2017 bakom sig med frost, hagel, torka och bränder är nog bara en lättnad för vinproducenterna och som överallt så tittar man gärna på förändringar och vintrender som är på G. Det internationella nyhets- och informationsföretaget Bloomberg är känt för att titta genom sin spåkula och dessutom nästan alltid få…
Enormt sug efter veganvin
Vaganuari, det internationella matprojektet som i januari ska få folk som äter all mat att pröva en vegansk mathållning, har denna månad gjort sitt intrång i 182 länder runt om i världen, bland annat i Sverige. Projektet har varit mycket lyckat men har även väckt ett antal frågor när det gäller vin och då i…
Piccata med citron och kapris serveras med Soave Classico
Puh! Vi överlevde julmaten! Men nu är det dags att bli lite kreativ igen och planera goda och snabba maträtter som förgyller vardagen! En fantastisk god kycklingfavorit som är klar att servera på 30 minuter är vår krämiga Piccata med citron, så god att du garanterat kommer att laga den om och om igen! Till detta…
3 vinlöften inför 2018 – utan problem!
Förra året blev ju ett fantastiskt vinår och om den trenden håller i sig blir detta år minst lika trevligt. Vi tror att det är viktigt att sätta upp tre vinlöften som man verkligen kan hålla för att göra 2018 till ett extra trevligt vinår. Om man tittar på de nya trender som kommer, så…
Vinjournalens testpanel: godaste alkoholfria vinerna
Nytt för i år är att varje månad kommer vår testpanel att prova viner med ett bestämt tema som kan vara en region eller en druva eller kanske en viss vinstil. I januari provar vi som utlovat alkoholfria viner och väljer ut de viner som vi tycker allra bäst om. Testpanelen från Stockholm består av vinentusiaster…
