Sida 115: Alla artiklar
2332 artiklar
Experten tipsar: Vin till lax
Livsmedelsverket rekommenderar alla att äta fisk två till tre gånger i veckan. Den höga omega-3-fetthalten i just lax sägs ha en positiv inverkan på hjärta och kärl. Vin i måttlig konsumtion sägs ha samma effekt, så vad kan vara bättre passande dryck än vin till lax. Nedanför tipsar vi om vilka viner som passar till lax.
Häng med i Bulgariens vinrevolution
Även om Bulgarien kanske inte är det land du först tänker på om du ska nämna ett viktigt vinland så är det faktiskt ett av de mest produktiva. Här finns en över tusenårig historia av vinodling och vin har alltid varit en stor del av landets kultur. Bulgariens vinhistoria håller idag dock på att skrivas om.
Marsala – ett unikt vin från Sicilien
Marsala är ett spritförstärkt vin från Sicilien som ofta används i matlagning. I maten skapar den en rik och söt kolasmak, men det finns också andra stilar som är goda att dricka.
Allt du behöver veta när du köper ett mousserat vin
Egentligen är det inte så stor skillnad mellan hur man väljer ett mousserande vin och andra vinsorter. Det finns dock några små variationer och nyanser på mousserade viner av hög kvalitet, som det kan vara bra att vara medveten om för att kunna göra det bästa valet.
Vad Säger Färgen om Ditt Rödvin?
Rött vin kan ha många olika färgtoner. Genom att studera färgen mot vit bakgrund kan du utläsa en hel del om vinet utan att ens ha smakat på det.
Historien om Louis Roederer, skaparen av Cristal Champagne
Louis Roederer är den berömda vingården bakom Cristal Champagne. Vingården i sig grundades som Dubois Père et Fils år 1776. 1833 ärvde Louis Roederer vingården och alla rättigheter till vinerna den producerade av en onkel. Det första han gjorde var att döpa om vingården efter sig själv. Det andra han gjorde var att börja marknadsföra vinerna på den internationella marknaden.
Förhöj ostronen genom ett gott vin
Det finns få sedvänjor som är viktigare än att välja rätt vin till den rätt du vill servera. Om det är någon tradition som ser ut att kunna överleva i den moderna världen så måste det vara att hitta det rätta vinet att servera med ostron och andra rätter.
Lär känna några udda druvor
Två trevliga druvor är Mencia och Gordello, även om de inte hör till våra mest kända druvsorter. Dessa druvsorter håller på att bli en het trend internationellt, så varför inte testa nu på en gång?
Grekisk sallad med granatäpple och Sauvignon Blanc
Sommardagar är salladsdagar. Grekisk sallad och grekiskt vin som passar till räcker ofta alldeles utmärkt tillsammans med till exempel en vitlöksbaguette.
Bli ett proffs på att komma ihåg vad vinet hette
De flesta av oss kommer inte ens ihåg vad vi åt till frukost igår, så hur ska vi komma ihåg namnen på alla goda viner som vi dricker genom åren? Ganska frustrerande, för även om vi kommer ihåg en trevlig etikett med en blomma på, så säger det egentligen inte så mycket om vinet heller. Varför var det så gott? Var det sött eller torrt? Vilken region kom det ifrån? Vintage?
Experten svarar: hur du får ut det bästa av portvins hållbarhet
Vid sidan av Madeira är portvin Portugals mest kända vin. Det är ett sött starkvin och dess namn kommer från den portugisiska staden Porto. Vinet måste odlas på skifferjordar och är ett samplarobjekt då årgångsportvin hållbarhet kan resultera i höga priser på andrahandsmarknaden. Lite mer information om olika sorter och portvin hållbarhet följer.
När skördar man vindruvor?
De vindruvor som växer på det södra halvklotet är just nu i färd med att skördas, därför bör du passa på nu om du vill besöka några av dessa vingårdar. Men hur vet vinodlarna egentligen när druvorna är färdiga?
