Hem » Vin Fakta » Hur du utökar din vinkällare med rödviner med hög hållbarhet
Vin Fakta

Hur du utökar din vinkällare med rödviner med hög hållbarhet

Rödvins hållbarhet överstiger generellt vitt vins. Andra tips om hur du ska gå tillväga för att bevara rödvin hållbarhet följer. Oftast är det viner från bra årgångar och erkända producenter som vinner mest på lagring. Tanninrika röda viner blir mindre sträva och syrliga vita viner blir rundare och mjukare till följd av lagring.


Många tror att alla viner vinner på lagring, men det är inte fallet.

  • De blå druvsorter som främst bidrar till rödvins hållbarhet är Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Tempranillo, Nebbiolo och Pinot Noir.
  • Billiga mousserande viner och roséviner bör konsumeras inom ett år.
  • Den låga socker-, tannin- och syrahalten hos svaga viner leder till att de inte vinner på lagring.
  • Champagne som är ett kvalitetvin i sig vinner på lagring till skillnad från dess billiga kopior.

Vinjournalens tips på vin att lagra


ladamedemalescot - Vinjournalen.se

La dame de Malescot

La Dame de Malescot produceras av Château Malescot St Exupery vilket är ett av slotten som finns med i den franska vin-klassificeringen 1855. Smaken är komplex med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, ceder, plommon, kakao och örter.

Frankrike | Bordeaux | Art 5491 | Chateau Malescot St Exupery | 369:-


Rödvins hållbarhet

Rödvins hållbarhet är som sagt den som sticker ut. Vinets smaker kan utvecklas enormt vid lagring. Det finns några enkla riktlinjer att följa om man bestämmer sig för att bilda sin egen vinkällare.

  • Bevara vinet i en källare med jämn temperatur, 6-10 grader.
  • Förvara flaskorna liggandes om de är förslutna med naturkork.
  • Vinkällaren bör vara mörk.
  • Vidare bör luftfuktigheten vara jämn och inte för torr eller fuktig.

Om du nu väljer att ta vara på en exklusiv Bordeaux eller Barolo se till att förvaringsplatsen karaktäriseras av ovan nämnda förhållanden. Lägg dock tyngdpunkten på att ta bevara rätt rödvins hållbarhet. Det är det som är nyckeln till framgång vid lagring av vin.


Här kan du läsa mer om att lagra vin:

Dela med sig:

Frågor och svar

u003cstrongu003eu003cemu003eHur lång hållbarhet har rödvin?u003c/emu003eu003c/strongu003e

u003cemu003eMånga viner som säljs idag produceras för att drickas direkt och bör inte lagras längre än några år, vill man lagra vin längre bör man leta efter viner med hög strävhet, syra, alkohol då de har en karaktär som vinner på lagring.u003c/emu003e

u003cstrongu003eu003cemu003eHur lång hållbarhet har rött vin?u003c/emu003eu003c/strongu003e

u003cemu003eMånga viner som säljs idag produceras för att drickas direkt och bör inte lagras längre än några år, vill man lagra vin längre bör man leta efter viner med hög strävhet, syra, alkohol då de har en karaktär som vinner på lagring.u003c/emu003e

u003cstrongu003eu003cemu003eHur länge håller en öppnad flaska rött vin?u003c/emu003eu003c/strongu003e

u003cemu003eOm du har mer än hälften kvar i en flaska rödvin brukar den klara sig i kylen upp till 3 dagar, är det mindre än så i flaskan eller ett äldre vin är hållbarheten tyvärr lägre.u003c/emu003e

u003cstrongu003eu003cemu003eHur länge kan man lagra rött vin?u003c/emu003eu003c/strongu003e

u003cemu003eDet finns ingen regel för hur länge man kan lagra röda viner utan det är mer fler komponenter som spelar roll, ett rött vin med mycket tanniner, hög syra och hög alkoholhalt kan lagras betydligt längre än ett fruktigt rödvin med mindre tanniner och syra som inte bör lagras längre än ca 5 år.u003c/emu003e

Vilket vin vinner på lagring, till skillnad från sina billiga kopior?

Champagne.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Rött Vin - La Dame de Malescot artikel nummer 549101 från producenten Chateau Malescot St Exupery från området Frankrike - Vinjournalen.se
La Dame de Malescot
Pris:370 :-
Artikel nr:549101
Smak ceder, choklad, komplex, korinter, plommon, rostad, svarta vinbär, tobak, mörka körsbär, fatkaraktär
Arom ceder, choklad, fatkaraktär, komplex, korinter, mörka-körsbär, plommon, rostad, svarta vinbär, tobak
Färg blå, mörk, röd
Mat som passar
lamm
nöt
vilt
Mer information
SortimentBeställning sortimentetÅrgång2017DruvorCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet FrancAlkohol13.5 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
9 /12
Smakintensitet
9 /12
Strävhet
9 /12
Syra
[custom-related-posts]
Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.