Rödvins hållbarhet överstiger generellt vitt vins. Andra tips om hur du ska gå tillväga för att bevara rödvin hållbarhet följer. Oftast är det viner från bra årgångar och erkända producenter som vinner mest på lagring. Tanninrika röda viner blir mindre sträva och syrliga vita viner blir rundare och mjukare till följd av lagring.


Många tror att alla viner vinner på lagring, men det är inte fallet.

  • De blå druvsorter som främst bidrar till rödvins hållbarhet är Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Tempranillo, Nebbiolo och Pinot Noir.
  • Billiga mousserande viner och roséviner bör konsumeras inom ett år.
  • Den låga socker-, tannin- och syrahalten hos svaga viner leder till att de inte vinner på lagring.
  • Champagne som är ett kvalitetvin i sig vinner på lagring till skillnad från dess billiga kopior.

Vinjournalens tips på vin att lagra


La dame de Malescot

La Dame de Malescot produceras av Château Malescot St Exupery vilket är ett av slotten som finns med i den franska vin-klassificeringen 1855. Smaken är komplex med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, ceder, plommon, kakao och örter.

Frankrike | Bordeaux | Art 5491 | Chateau Malescot St Exupery | 369:-


Rödvins hållbarhet

Rödvins hållbarhet är som sagt den som sticker ut. Vinets smaker kan utvecklas enormt vid lagring. Det finns några enkla riktlinjer att följa om man bestämmer sig för att bilda sin egen vinkällare.

  • Bevara vinet i en källare med jämn temperatur, 6-10 grader.
  • Förvara flaskorna liggandes om de är förslutna med naturkork.
  • Vinkällaren bör vara mörk.
  • Vidare bör luftfuktigheten vara jämn och inte för torr eller fuktig.

Om du nu väljer att ta vara på en exklusiv Bordeaux eller Barolo se till att förvaringsplatsen karaktäriseras av ovan nämnda förhållanden. Lägg dock tyngdpunkten på att ta bevara rätt rödvins hållbarhet. Det är det som är nyckeln till framgång vid lagring av vin.


Frågor och svar

Hur lång hållbarhet har rödvin?

Många viner som säljs idag produceras för att drickas direkt och bör inte lagras längre än några år, vill man lagra vin längre bör man leta efter viner med hög strävhet, syra, alkohol då de har en karaktär som vinner på lagring.

Hur lång hållbarhet har rött vin?

Många viner som säljs idag produceras för att drickas direkt och bör inte lagras längre än några år, vill man lagra vin längre bör man leta efter viner med hög strävhet, syra, alkohol då de har en karaktär som vinner på lagring.

Hur länge håller en öppnad flaska rött vin?

Om du har mer än hälften kvar i en flaska rödvin brukar den klara sig i kylen upp till 3 dagar, är det mindre än så i flaskan eller ett äldre vin är hållbarheten tyvärr lägre.

Hur länge kan man lagra rött vin?

Det finns ingen regel för hur länge man kan lagra röda viner utan det är mer fler komponenter som spelar roll, ett rött vin med mycket tanniner, hög syra och hög alkoholhalt kan lagras betydligt längre än ett fruktigt rödvin med mindre tanniner och syra som inte bör lagras längre än ca 5 år.

Här kan du läsa mer om att lagra vin:

Dela med sig:

Vinjournalen.se rekomenderar

La Dame de Malescot

La Dame de Malescot

Artikel:5491Volym:750 ml
Pris369 :-

Faktaruta

SortimentFasta SortimentetRegionUpptäck blommorna i vinÅrgång2017ProducentChateau Malescot Saint-ExuperyDruvor45% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon samt liten del Cabernet Franc och Petit Verdot.Alkohol13,5 %

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.

*Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy