Sida 117: Alla artiklar
2332 artiklar
Så väljer du rätt slags mat att servera till ditt Malbec-vin
Många anser att dessa viner är en rustik version av Merlot-vinerna. Det är nog på grund av dess smaker av trä och jord. Det är ett mellanfylligt till fylligt vin som smakar som plommon och svarta körsbär. Därför kan du tänka på samma sätt som vilket annat robust vin som helst när du väljer vilken mat som ska serveras till Malbec.
Bubbliga, friska och populära Prosecco
Prosecco blir allt populärare världen runt och den ses alltmer som en trovärdig konkurrent till Champagne. Exporten har blomstrat och kompenserat för en stagnerande inhemsk efterfrågan. Vinet har till och med blivit så populärt att det som serveras på fat i pubarna i Storbritannien.
Förberedelser A och O inför en vinprovning hemma
Nu när du har bestämt dig för att vara värd för en egen vinprovning finns det några saker att tänka på för en vinprovning hemma. Det enda sättet för att garantera en lyckad tillställning är att planera kvällen noga, annars riskerar du att förstöra upplevelsen för dina gäster.
Varför skålar vi in det nya året med Champagne?
Det finns många olika skäl till att vi dricker champagne på nyårsafton. Denna tradition började redan år 496 e.v.t. Under det året sägs den franske kungen Klodvig I ha förberett sig för att försvara sitt rike. Legenden säger att han lovade sin fru, prinsessan Clotilda av Bourgogne, att om han vann striden så skulle han konvertera till kristendomen.
Bjud dina gäster på en svalkande Sangria Granita
Sangria är läskande och gott under sommaren, och gillar du även att avnjuta en isande sorbet i solen så kan du enkelt kombinera båda delarna. Sangria granita är en sorbet gjord på vin och frukt.
Vetenskapen bakom hur man parar ihop mat och vin
Alla strävar vi efter att få till den där perfekta balansen mellan mat och vin och vi lär oss ständigt om vad som funkar och inte funkar. Ofta får man helt enkelt experimentera sig fram (tråkigare uppgifter finns ju), men med några enkla grundfakta kan du i alla fall undvika att misslyckas.
Chablis Grand Cru-viner är bland världens finaste
Chablisregionen i Frankrike producerar några av de finaste vita vinerna i världen. Det finns fyra olika klassifikationer för dessa viner. Chablis Grand Cru-vinerna är kända för sina spektakulära färger av guld och grönt och sin intensiva arom. De kan avnjutas unga, men smakerna utvecklas till fullo om de får lagras i minst sex till sju år.
Guide – bästa årgångarna av Barolo
Ända sedan det skedde stora förändringar för att förbättra den generella kvaliteten av Barolo-vinerna under mitten av 1800-talet, har man bevakat vingårdarna i området noga. Idén kom ifrån prisökningarna av Borgogne Grand Cru-viner.
Två utsökta decembernyheter på Systembolaget
Denna vecka tipsar Vinjournalen om Brunello di Montalcino Fattoi och Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso som är nyinkomna i Systembolagets sortiment. Dessa finns i butik från och med 2013-12-02.
Stort test av olika mousserande vin – dessa bör du välja
Mousserat vin likställs ofta med Champagne, men det är endast mousserat vin som är producerat i AOC Champagne som får kalla sig så. För att lära känna de olika mousserade vin som finns har vi genomfört test mousserande vin som vi presenterar i anslutning.
Experten tipsar – Röda viner från Priorat
Vinregionen Priorat i Spanien ligger i Katalonien och anses vara en av de främsta vinproducerande regionerna i hela landet. När man köper ett rött vin från Priorat, köper man ett av världens finaste röda viner. Priorat är en av två vinregioner i hela landet som ha tilldelats utmärkelsen DOCa (Denominacion de Origen Calificada), den andra är Rioja.
Det finns över 600 olika sorters inhemska druvor från Spanien
Enligt de senaste undersökningarna finns det över 600 olika sorters inhemska druvor från Spanien. Men av dessa används 20 för närvarande för att framställa 80% av landets viner. Den vanligaste av druvorna är Airén, en vitvinsdruva som är känd för sin härdighet.
