Sida 110: Alla artiklar
2332 artiklar
Vad är dubbel dekantering?
Har du hört om dubbel dekantering och varför man ska göra det? Det handlar i korthet om att på ett korrekt sätt hälla vin i en dekanter för att sedan hälla det tillbaka i originalflaskan och servera det. Det går till så här: Alla slattar som man slänger bort hit och dit kan du gärna hälla…
Druva som druva?
Idag får vi ett större utbud av olika viner och då dyker det även upp mer ovanliga druvor. Det finns över 10000 olika druvsorter. Hur känner man igen en druva och hur ska man hitta rätt i druvdjungeln? Många av oss har fastnat för en favoritdruva och känner oss ganska lojala i vårt val. Det…
Matcha Bresaola med en Sangiovese
Bresaola med ruccola går enkelt och snabbt att göra. Du behöver bara handla Bresaola och några tillbehör. Vi har ett bra vintips till. Bresaola är det italienska lufttorkade nötköttet som du kan hitta i färdiga förpackningar i delikatessdisken. Se till att ha lite ruccola, parmesanost och en citron hemma. Så här gör du med Bresaolan:…
100-poäng skalan för viner
Du har säkert hört att vinrecensenter internationellt ofta använder en skala på 100-poäng när de betygsätter viner. I Sverige ser vi i de flesta tidningar en poäng skala på 1-5 där 5 är ett extraordinärt bra vin, medan 1-2 inte är ett vin som man rekommenderar alls. Internationellt jobbar vinkännare med en 100-gradig skala. Den…
Kall och frusen? Gör en vintoddy!
Efter en frisk promenad i det kalla vintervädret, i snö och kyla, kan det kännas riktigt gosigt att få något varmt i sig, gärna innehållande alkohol. Den 11 januari firar man i Skottland den Nationella Toddydagen och många tror att Toddyn har sitt ursprung i Skottland under 18-talet. Traditionellt är Toddy en varm dryck gjord med…
Globalt klimat påverkar vinkartan
Det är nog ganska säkert att den globala uppvärmningen kommer att ändra våra vinvanor framöver. År 2050 kommer vi förmodligen inte att dricka samma vin som vi dricker idag. Idag mäter forskare det smältande istäcket och den stigande havsnivån och tittar på vilken inverkan det har på världens vingårdar. På den internationella COP21 konferensen hölls…
Välkommen till Kalifornien
Kalifornien har mycket mer att erbjuda en Hollywood och Silicon Valley! Lär dig lite mer om de mest kända vindistrikten i Kalifornien, Napa Valley och Sonoma County. Det har alltid varit en tuff men vänlig konkurrens mellan de två vindistrikten Napa Valley och Sanoma County. Hur skiljer de sig egentligen åt och vilka är de…
Hälsosamma viner – 4 typiska egenskaper
Finns det andra utmärkande egenskaper förutom en låg alkoholhalt som gör att ett vin anses vara nyttigare än ett annat? Vad gör ett vin mer hälsosamt än ett annat? Det finns flera aspekter som gör att ett vin känns nyttigare gentemot ett annat. Låt oss titta på de mest nyttiga egenskaperna: Tänk på blodtrycket ”Ju…
Vin motverkar risken för artrit
Nottingham University visar att måttlig vinkonsumtion faktiskt minskar risken för att utveckla artrit. Lägg till detta till listan av magiska saker som vin säga vara bra för. Det senaste är att vin tydligen verkar minska risken för att få artrit i lederna. Artrit utvecklas i leder i ben, armar och händer. I en studie som…
2016 blir ett bubbligt år!
En intressant artikel i engelska The Guardian spår vad som kommer att hända detta år och spännande vintrender som är på gång. Det är alltid svårt att sia om vad som kommer att hända de närmaste 12 månaderna, för det är sällan en stor skillnad mellan ett år och det nästa. Den första märkbara skillnaden…
Vin till Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon är en klassisk fransk rätt gjord på långkokt nötkött, vin och grönsaker. Vinet som används i matlagningen ger en djup och fyllig smak. Men att välja rätt vin att dricka till rätten är minst lika viktigt. En bra vinmatchning balanserar rättens rika smaker och förstärker smaken. Många väljer Pinot Noir från Bourgogne eftersom…
MERRYS WHITE CHOCOLATE IRISH CREAM – EN SMARRIG, KRÄMIG JULLIKÖR
Till kaffet, efterrätten eller julgodiset: här är en vit choklad- och gräddlikör som passar den kräsne finsmakaren.
