Sida 100: Alla artiklar
2332 artiklar
Gazpacho time – och en god öl!
Enkel mat på ett snabbt och enkelt sätt! Gazpacho är den läskande kalla spanska soppan från Andalusien som vi aldrig kan gå nog av under varma sommardagar. Enklast blir det om du kör allt i en mixer. Göm inte isbitarna innan du serverar! Gazpacho Öltips: Sol (1520) Vad passar bättre till en isig Gazpacho än…
Ingen sommar utan sangria!
Här får du beskrivningar till 3 fruktiga Sangria som kommer att bli succé i sommar! Det blir faktiskt en riktigt god drink om du tillsätter lite sprit i Sangrian förutom vinet. Det ger lite sting! Prova om du vill. Recepten räcker till 6 glada sangriadrickare! Traditionell jordgubbssangria – enkelt och gott! Lägg jordgubbar, citron, vin,…
Helg! Ska vi grilla goda Fajitaspett?
Lite mexikanskt så här i slutet av veckan när vi träffas vid grillen. Och det uppskattas av barnen, var så säker. Du kan göra antingen av ryggbiff eller av kyckling och enkelt göra din egen Fajitakryddning. Skär sedan allt i bitar för att trä på spetten. Glöm inte att köpa hem bambuspett för grillen. Lägg…
Veckans vintips: Forester Estate Cabernet Sauvignon
Letar du efter det perfekta rödvinet till sommarens alla grillfester? En nyhet i Systemets ordinarie sortiment denna sommar är en Cabernet från Margaret River i västra Australien och familjeproducenten Forester Estate. Forester Estate Cabernet Sauvignon Trots att Forester Estate startades av familjen McKay först 2002, har man redan utmärkt sig med sina viner och i synnerhet…
Vad vet du om vinregeln 75-85-95?
Det finns en regel när det gäller amerikanska viner som det skrivits ganska mycket om i internationell media i samband med debatten nu blommat upp om hur vida man kan lita på vinetiketten. Den amerikanska vinodlingsregeln (AVA) som heter 75-85-95 är ganska intressant. Siffrorna betyder i korthet: Bortsett från 75-85-95-regeln så finns det några andra kluriga…
4 utsökta marinader som du kan göra på vin
Har du försökt att göra egen marinad? Det är enkelt, det blir billigare, du vet vad den innehåller och det blir supergott! Oftast när vi gör en marinad för att grilla kött eller fisk så brukar vi använda vinäger som grund, men det blir faktiskt väldigt gott att använda vin. Du kan använda dessa som…
Hur urskiljer man olika dofter i vinet?
Veckans Fråga: Jag tycker ofta att det är svårt att bestämma vilka aromer ett vin har och sedan kunna hålla isär olika aromer i vinet. Det kan handla om frukt, fat, olika örter exempelvis. Vad kan jag tänka på för att det ska bi lättare? Det är verkligen inte enkelt att hålla isär olika dofter…
Välkommen till vingården Delheim i Stellenbosch
Stellenbosch är hjärtat av Sydafrikas vinindustri. Här började man plantera vin redan 1679. Det vara också här som man 1924 började odla den första Pinotagedruvan, en korsning av Pinot Noir och Cinsault. Idag finns 200 olika vingårdar som årligen producerar 1 miljard liter vin och en femtedel av alla vinstockar i Sydafrika planteras just i…
Midsommarmeny med twist och egen snaps till ölen
Här får du tips på hur du kan förnya med traditionella ingredienser inför midsommar. Det är inte frågan om att ta bort den traditionella maten på midsommar, men ibland känner man för att piffa upp det hela med nya mattrender. Det behövs faktiskt inte så mycket för en modern touch. Grunden är sillen, osten, färskpotatisen…
5 supergoda och enkla rosédrinkar
Vid den här tiden på året när det börjar bli varmt börjar vi tänka ”rosé”. Kylig, frisk och fruktig. Men det bästa av allt kanske är att du kan göra riktigt goda och stiliga drinkar om du tröttnat på rosé som matvin och har några flaskor kvar. Eftersom roséviner är rosa och ganska prisvärda, så…
Knapriga kycklingklubbor serveras med rosévin
Krispiga och kryddiga kycklingklubbor slår aldrig fel. De kan lika bra serveras varma eller kalla som picknickfavorit och vi gör dessa i riktig amerikansk BBQ-stil. Goda pommes till och ett glas rosé eller en öl – det kan inte bli bättre. Så damma av fritösen för nu ska du använda den. Till paneringen, blanda ihop…
Vilka druvor används i rosévin?
Det skiljer förstås lite på torra och söta roséviner. För söta viner använder man främst vit Zinfandel och vit Merlot eller rosa Moscato. För de torra vinerna kan man numera använda druvor som Grenache, Sangiovese, Syrah, Mourvedre, Carignan, Cinsault och Pinot Noir. De primära tio druvorna och deras smaker i rosé är: Provence – fruktig…
