Vin Tips

Veckans vintips: 3 x Italien – Amarone, Valpolicella och Soave

Jeanette Gardner · 7 september 2016
italien
På denna sida

Tre fantastiska italienska viner från Venetoregionen finns nu tillgängliga i Sverige. Dessa inkluderar två kraftfulla röda viner och ett elegant vitt, framställda av traditionella italienska druvsorter: Corvina, Rondinella, Molinara och Garganega. Varje vin kommer från välrenommerade vingårdar med en lång historia av vinproduktion. Venetoregionen är känd för sina unika vinframställningsmetoder, såsom Passito, där druvorna torkas före jäsning för att intensifiera smakerna. En annan välkänd metod är Ripasso, som förhöjer djupet och komplexiteten i Valpolicella-viner. Dessa tre viner erbjuder utmärkt kvalitet till bra priser och passar perfekt för alla som älskar italienska viner!

Amarone della Valpolicella

Amarone della Valpolicella Classico Campo del Titari Riserva, 2019

  • Volym: 750 ml
  • Alkoholhalt: 16,5%
  • Druvor: Corvina, Rondinella, Molinara
  • Smak: Komplex, kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, choklad, romrussin, pinjenötter, vanilj, ceder och pomerans.
  • Pris: 789 SEK
  • Land: Italien

Detta Amaronevin är komplext och kryddigt med tydliga toner av ek. Smaken präglas av torkade körsbär, choklad, romdränkta russin, pinjenötter, vanilj, ceder och apelsinskal. Druvorna torkas i flera månader före jäsning, vilket ger en rik och intensiv karaktär. Perfekt att servera till mörkt kött eller lagrade hårdostar.

Zecci Valpolicella Ripasso

Zecci Valpolicella Ripasso Superiore, 2022

  • Volym: 750 ml
  • Alkoholhalt: 14%
  • Druvor: Corvina, Rondinella, Molinara
  • Smak: Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, choklad, kryddor, korinter, kaffe och vanilj.
  • Pris: 159 SEK
  • Land: Italien

Denna Valpolicella Ripasso har en nyanserad och kryddig smak med toner av ek, mörka körsbär, choklad, kryddor, svarta vinbär, kaffe och vanilj. Ripasso-metoden innebär att vinet får en andra jäsning på skalrester från Amarone, vilket ger en rik och djup smakprofil. Ett mångsidigt vin som passar utmärkt till mörkt kött eller lagrade hårdostar.

Soave Classico

Pieropan Soave Classico, 2023

  • Volym: 750 ml
  • Alkoholhalt: 12%
  • Druva: Garganega
  • Smak: Fruktig smak med inslag av gula päron, örter, mineral, mandarin och äpplen.
  • Pris: 149 SEK
  • Land: Italien

Denna Soave Classico är ett fruktigt vitt vin med inslag av gula päron, örter, mineral, mandarin och äpplen. Friskt och smakfullt med en ren och rund eftersmak. Ett mångsidigt vin som passar perfekt till vegetariska rätter, fisk eller skaldjur.

Dessa viner speglar Venetos långa vintraditioner och erbjuder en fantastisk smakupplevelse för både röd- och vitvinsälskare. Oavsett om du föredrar en kraftfull Amarone, en komplex Ripasso eller en frisk Soave, är dessa viner utmärkta tillskott till din vinsamling. 

Vinguider relaterade till denna artikel

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan Amarone och Valpolicella Ripasso?
Amarone görs på torkade druvor (Passito-metoden) vilket ger högre alkoholhalt och intensiva smaker av torkad frukt och choklad. Valpolicella Ripasso genomgår en andra jäsning på Amarone-skalrester, vilket ger djup och kryddighet men med lägre alkoholhalt och en mer nyanserad smak.
Vilka druvor används i Amarone della Valpolicella?
Amarone della Valpolicella görs huvudsakligen på druvorna Corvina, Rondinella och Molinara. Dessa druvor torkas i flera månader före jäsning för att koncentrera smakerna.
Vad är Passito-metoden?
Passito-metoden innebär att druvorna torkas efter skörd, ofta i flera månader, vilket koncentrerar socker och smak. Detta används för att göra kraftfulla viner som Amarone, med hög alkoholhalt och rika aromer av torkad frukt.
Vilket vin passar bäst till vegetariska rätter?
Pieropan Soave Classico 2023 är ett utmärkt val till vegetariska rätter. Det är ett fruktigt vitt vin med toner av päron och mineral, och passar även till fisk och skaldjur.
Vad är Ripasso-metoden?
Ripasso-metoden innebär att Valpolicella-vinet får en andra jäsning på skalrester från Amarone-produktionen. Detta ger extra kropp, komplexitet och smaker av mörka körsbär, choklad och kryddor.
Vilka viner från Venetien rekommenderas i artikeln?
Artikeln rekommenderar tre viner: Amarone della Valpolicella Classico Campo del Titari Riserva 2019 (789 kr), Zecci Valpolicella Ripasso Superiore 2022 (159 kr) och Pieropan Soave Classico 2023 (149 kr).

Mer i Vin Tips

Utforska

Fler artiklar

Italienska gidsaker - omslag

Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintips

Det är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…

Jeanette Gardner12 juni 2026
Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.