Jeanette Gardner
Jag är sedan 2014 redaktör och receptmakare för Vinjournalen.se. Författare och skribent, har arbetat internationellt i flera länder och i Sverige. Bor i skärgården utanför Stockholm och brinner för mat och vin.
1838 artiklar
Om mig själv
Jag heter Jeanette Gardner och har varit egenföretagare och frilansare i 23 år – vilket innebär att jag överlevt fler teknikskiften, trender och organisationsförändringar än jag egentligen vill räkna.
De senaste 12 åren har jag varit redaktör för Sveriges ledande vintidning, Vinjournalen.se. Ett uppdrag som gett mig möjlighet att kombinera journalistik, nyfikenhet och ett professionellt intresse för sådant som passar utmärkt till både vardag och fest.
Tidigare har jag arbetat för tidningar som Amelia, M Magasin, Villatidningen och Chef, samt för flera webbplatser. Jag har också haft förmånen att ansvara för startups inom publishing för Bonnier, där jag fick vara med och utveckla nya idéer innan de blev verklighet.
Mitt arbetsliv har tagit mig långt utanför Sveriges gränser. Under flera år arbetade jag internationellt som CEO med ansvar för förstudier och etableringar av nya kontor i USA, Europa och Mellanöstern för ett expansivt amerikanskt företag. Det är förmodligen en av anledningarna till att jag idag talar sex språk – eller möjligtvis ett resultat av många flygplatser och möten på olika kontinenter.
I nästan ett decennium ägde och drev jag även det svenska online-nätverket Bizwoman med omkring 12 000 medlemmar – kvinnliga chefer från hela Skandinavien. Nätverket fungerade som en mötesplats för kvinnor i ledarskap genom nyhetsbrev, evenemang, frukostmöten och erfarenhetsutbyte långt innan sociala medier blev den självklara samlingsplatsen.
Under åren har jag också skrivit sju affärsböcker på svenska och engelska. Och även om näringsliv, ledarskap och entreprenörskap fortfarande ligger mig varmt om hjärtat, lockar numera andra världar. Jag skulle gärna fortsätta skriva böcker – men kanske nästa gång låta affärsplanerna vila till förmån för romaner, poesi och berättelser där ingen behöver redovisa kvartalsresultat.
Goda viner har ändå en plats i mitt hjärta. Jag tycker mitt jobb är vansinnigt roligt!
Artiklar från Jeanette Gardner
1838 artiklar
Finns det ett perfekt vin att servera till hummer?
Den första saken du måste tänka på när det kommer till att hitta det perfekta vinet att servera till hummer är att dina vinval bör utgå mer ifrån din egen smak än hummern. Med det sagt är den allmänna åsikten att du bör försöka undvika röda viner, och för goda skäl.
La Salle muscat viognier chenin blanc (2554)
La Salle muscat viognier chenin blanc är ett sött vitvin från Kalifornien som gärna avnjuts tillsammans med desserter med glass eller frukt och bär. Vinet är av enkel karaktär, vilket gör det lätt att kombinera med olika efterrätter.
Tommolo – Ett ekologiskt vin från Montepulciano d’Abruzzo, Italien
Vinet Tommolo lanserades på den svenska marknaden under våren 2013, och har redan tagit en position som ett av de ledande ekologiska vinerna i bag-in-box segmentet. Tommolo, som produceras av familjeföretaget Chiusa Grande är ett rött vin, ursprungstypiskt, fruktigt och kryddigt vin med inslag av fat.
Experten tipsar: Vin till tacos
När det är slut på veckan och dags för fredagsmys väljer många att mysa med tacos. Det är lätt tillagat och var en får välja hur de vill komponera sina tacos. I Sverige är tacos lika integrerat som fredagsmat som ett glas vin är som fredagsdryck. Den naturliga frågan är då vilket vin till tacos? Svaret finner du i längre ner.
Exakt vad är ett DOCG-vin från Italien?
När man läser etiketten på en flaska vin från Italien är informationen där ganska tydlig. Man kan läsa vilken vingård och vinodling druvorna kom ifrån, årgången och ytterligare en viktig detalj. Det är denominationen, eller kategorin, för vinet. Detta kan vara Vdt, IGT, DOC eller DOCG. Det leder till frågan: exakt vad är ett DOCG-vin från Italien?
Avondale, Anima Chenin Blanc, Sydafrika
2013-06-01 lanserades ett vitt vin från Sydafrika. Vinet heter Anima Chenin Blanc och produceras av Avondale. Vinet säljs i flaska 750 ml.
Chablis Premier Cru Beauroy (7125)
Detta stiliga vin från Frankrike serveras väl kylt (runt 8 grader), helst till lättare rätter med fisk eller skaldjur. Det passar också bra att dricka som sällskapsvin utan att servera någon särskild maträtt till.
Tips om intressanta röda vindruvor
Idag finns det över 600 olika sorters vindruvor som odlas i vingårdar och används till hantverkandet av viner runt om i världen. Detta omfattar de tusentals druvsorter som odlas för andra ändamål som också kan användas för att göra vin. Som ett bra exempel, man uppskattar att det finns över 2000 olika druvsorter druvor för närvarande under odling i Italien, men bara en bråkdel av dem används för att producera vin.
Njut mer av din fiskrätt med rätt mousserade vin
Det viktigaste är alltid ens personliga smak när det kommer till att para ihop det perfekta vinet med en maträtt. Världen är full av fantastiska förslag, men alla dessa idéer är baserade på personliga erfarenheter snarare än en vetenskap. När det kommer till att välja rätt mousserade vin att servera till fisk, är tanken att matcha vinet med fiskens smaker och serveringssätt.
De Bortoli shiraz (6280)
Detta australiensiska rödvin har många intressanta smaker som fungerar väl ihop med maträtter av exempelvis lamm- och fläskkött. Vinet är i Sverige framför allt populärt som sällskapsvin och som dryck till grillat.
Det perfekta vinet till ostronen
Om du komponerar ihop en middag, så är det viktigt att tänka på balansen mellan maten och vinet.
Lär dig mer om oemotståndliga mousserande viner från Italien
De flesta tänker nog på de kraftfulla röda vinerna från Toscana eller de subtila vita vinerna från Piedmonts vingårdar när man talar om italienska viner. Vad många inte vet är att det finns fler olika sorters mousserade viner ifrån Italien än från något annat land i världen, inklusive Frankrike.
