Jeanette Gardner
Jag är sedan 2014 redaktör och receptmakare för Vinjournalen.se. Författare och skribent, har arbetat internationellt i flera länder och i Sverige. Bor i skärgården utanför Stockholm och brinner för mat och vin.
1838 artiklar
Om mig själv
Jag heter Jeanette Gardner och har varit egenföretagare och frilansare i 23 år – vilket innebär att jag överlevt fler teknikskiften, trender och organisationsförändringar än jag egentligen vill räkna.
De senaste 12 åren har jag varit redaktör för Sveriges ledande vintidning, Vinjournalen.se. Ett uppdrag som gett mig möjlighet att kombinera journalistik, nyfikenhet och ett professionellt intresse för sådant som passar utmärkt till både vardag och fest.
Tidigare har jag arbetat för tidningar som Amelia, M Magasin, Villatidningen och Chef, samt för flera webbplatser. Jag har också haft förmånen att ansvara för startups inom publishing för Bonnier, där jag fick vara med och utveckla nya idéer innan de blev verklighet.
Mitt arbetsliv har tagit mig långt utanför Sveriges gränser. Under flera år arbetade jag internationellt som CEO med ansvar för förstudier och etableringar av nya kontor i USA, Europa och Mellanöstern för ett expansivt amerikanskt företag. Det är förmodligen en av anledningarna till att jag idag talar sex språk – eller möjligtvis ett resultat av många flygplatser och möten på olika kontinenter.
I nästan ett decennium ägde och drev jag även det svenska online-nätverket Bizwoman med omkring 12 000 medlemmar – kvinnliga chefer från hela Skandinavien. Nätverket fungerade som en mötesplats för kvinnor i ledarskap genom nyhetsbrev, evenemang, frukostmöten och erfarenhetsutbyte långt innan sociala medier blev den självklara samlingsplatsen.
Under åren har jag också skrivit sju affärsböcker på svenska och engelska. Och även om näringsliv, ledarskap och entreprenörskap fortfarande ligger mig varmt om hjärtat, lockar numera andra världar. Jag skulle gärna fortsätta skriva böcker – men kanske nästa gång låta affärsplanerna vila till förmån för romaner, poesi och berättelser där ingen behöver redovisa kvartalsresultat.
Goda viner har ändå en plats i mitt hjärta. Jag tycker mitt jobb är vansinnigt roligt!
Artiklar från Jeanette Gardner
1838 artiklar
Châteauneuf du Pape-viner, ett av Frankrikes mest prestigefulla viner
Staden Châteauneuf du Papes historia börjar på 1300-talet, då den blev utvald att bli Påve Clemens Vs hem. Staden må vara gammal, men Châteauneuf du Pape-vinerna är mycket yngre, trots att vin har producerats här i århundranden. Ett regelverk för regionens viner skapades av Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarie under det tidiga 1920-talet.
Vi introducerar: Baco Noir
Baco Noir är en druva som oftast ger väldigt fylliga och smakrika viner. Det är en hybrid av druvorna Folle Blanc som används i Cognac och amerikanska Vitis Riperia. Baco Noir-viner har bland annat beskrivits som vilda, rustika och färgstarka.
Periquita Original (2574)
Detta kryddiga vin gör sig bäst till lamm- eller fläskkött, gärna grillat. Det är en klassiker och storfavorit bland svenska hushåll och har fått många fina betyg av kritiker såväl som amatörer.
Cristal Champagne – från Tsarer till Hip Hop
Cristal Champagne-viner är de enda mousserade vinerna från Ryssland som får kallas för champagne. Flaskorna från Cristal är lätta att känna igen, då de är de enda champagneflaskorna som är gjorda av kristallklart glas. Idag kommer de inslagna i UV-resistent cellofan, vilket gör de ännu mer lättigenkännliga.
Bra vitt vin du kommer att gilla
De flesta förknippar vitt vin med skaldjur och fisk. Det blir dock allt vanligare att också välja vitt till kött. Finns det några riktlinjer för hur man kombinerar mat och vita viner?
Använd vin och gör en läcker marinad
Hur gör man en alldeles egen vinmarinad och smaksätter den på ett unikt sätt? Det går utmärkt att använda slattar av vin som blivit kvar. Med lite fantasi kan man göra en riktigt god vinmarinad.
Tahbilk Pty Ltd, Tahbilk Shiraz Museum Release, Australien
2013-06-01 lanseras ett rött vin från Australien. Vinet heter Tahbilk Shiraz Museum Release och produceras av Tahbilk Pty Ltd. Vinet säljs i flaska 750 ml.
Njut av fantastisk Cabernet Sauvignon från USA
Inte nog med att Cabernet Sauvignon-druvor är relativt nya till vinvärlden, det är också Cabernet Sauvignon från USA. Druvorna i sig såg dagens ljus så sent som på 1600-talet, då vinmakare korsade Cabernet Franc med Sauvignon Blanc-druvor för att få en mer lättodlad druva.
Fakta om Chardonnay-druvan
Av alla sorters vindruvor som odlas i världen idag finns det ingen som används i lika många olika sorters viner som Chardonnay-druvan. Denna vindruva anses vara en av de mest ”formbara”. Det innebär att smaken och aromen av en druva beror på den jord och det klimat den har odlats i, snarare än druvan i sig.
Upptäck skönheten hos Chenin Blanc från Loiredalen
Om det finns en vacker druva så är det Chenin Blanc från Loiredalen. De kallas också för Pineau de la Loire och tros ha kommit till regionen någon gång på 1400-talet. Druvorna i Loiredalen, som odlas friskt i både USA och Sydafrika, anses vara bäst i världen.
Guide – Hur klassificeras vin?
Land, Region, Appellation och Terroir är alla termer som har använts och fortfarande används för att beskriva, inte bara var ett visst vin görs, utan även för att göra det möjligt för alla som förstår hur systemen fungerar för att kunna titta på en vinflaska och se Land, Region, Appellation och Terroir och veta vilken typ av vin de är redo att köpa.
Makalös mat att äta till Amarone
Amaroneviner produceras genom att man torkar vindruvorna innan de pressas och jäses. Resultatet är ett vin som är väldigt robust, men en fyllighet och kraftfull smak. Det är inte ett vin som passar bra till lätta eller milda maträtter. Den bästa maten att servera till Amarone är den som själv har djärva smaker som kompletterar vinet.
